A sucralose danifica o DNA, combinado com vazamento: Estudo

Von Natur.wiki Autoren-Team

Im Laufe der Geschichte haben sich die Menschen dem süßen Geschmack von Zucker verschrieben, der perfekten Ergänzung zu unserem natürlichen Gaumen. Bedenken hinsichtlich der gesundheitlichen Auswirkungen von Zucker haben jedoch zur Entwicklung und weit verbreiteten Verwendung von Zuckerersatzstoffen wie Sucralose und Aspartam geführt. Sie tauchten erstmals Mitte des 20. Jahrhunderts auf, allen voran Saccharin. Aspartam wurde 1981 von der FDA zugelassen und Sucralose (Markenname Splenda) kam 1998 auf den Markt. Heute sind diese Zuckerersatzstoffe in unserer Ernährung allgegenwärtig und in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel und Getränke enthalten. Allerdings wird die Verwendung solcher Zuckerersatzstoffe zunehmend kontrovers diskutiert, da neue wissenschaftliche Untersuchungen …
No decorrer da história, as pessoas estão comprometidas com o sabor doce do açúcar, o complemento perfeito para o nosso palato natural. No entanto, as preocupações com os efeitos da saúde do açúcar levaram ao desenvolvimento e ao uso generalizado de substitutos do açúcar, como sucralose e aspartame. Eles apareceram pela primeira vez em meados do século XX, especialmente sacarina. Aspartam foi aprovado pelo FDA em 1981 e a sucralose (nome da marca Splenda) entrou no mercado em 1998. Hoje, esses substitutos do açúcar são onipresentes em nossa dieta e contidos em uma variedade de alimentos e bebidas processados. No entanto, o uso de tais substitutos do açúcar é cada vez mais controverso, já que novos estudos científicos ... (Symbolbild/natur.wiki)

No decorrer da história, as pessoas estão comprometidas com o sabor doce do açúcar, o complemento perfeito para o nosso palato natural. No entanto, as preocupações com os efeitos da saúde do açúcar levaram ao desenvolvimento e ao uso generalizado de substitutos do açúcar, como sucralose e aspartame. Eles apareceram pela primeira vez em meados do século XX, especialmente sacarina. Aspartam foi aprovado pelo FDA em 1981 e a sucralose (nome da marca Splenda) entrou no mercado em 1998. Hoje, esses substitutos do açúcar são onipresentes em nossa dieta e contidos em uma variedade de alimentos e bebidas processados.

No entanto, o uso de tais substitutos do açúcar é cada vez mais discutido de maneira controversa, uma vez que novos estudos científicos indicam riscos consideráveis ​​à saúde, incluindo possíveis efeitos genotóxicos e efeitos nocivos na saúde intestinal. Recentemente, no Journal of Toxicology and Environmental Health, a Parte B, forneceu um conhecimento particularmente alarmante do açúcar substitui a sucralose [1].

dano de sucralose e DNA

  1. O experimento:

    No estudo, os pesquisadores expuseram células sanguíneas humanas e tecido intestinal a um derivado de sucralose chamado sucralose-6-acetato.

  2. Os resultados:

    Os resultados indicam que a sucralose pode causar fragmentação do DNA, o que pode aumentar o risco de doença. Esses resultados apóiam os resultados anteriores da pesquisa que associaram a sucralose a problemas de saúde intestinais [2].

    3. O consumo de sucralose significa que o corpo produz acetato de sucralose-6, uma substância que agora é considerada genotóxica, isto é, é capaz de danificar o DNA. É preocupante que o acetato de sucralose-6 também tenha sido encontrado em traços em produtos disponíveis comercialmente, em concentrações que derrubaram os valores de limite de segurança definidos na Europa.

    sucralose. E955. Adoçante artificial e substituto de açúcar. Fórmula química estrutural e modelo 3D da molécula. C12H19CL3O8. Átomos com codificação de cores. Ilustração vetorial

    As consequências de tais danos no DNA podem variar do envelhecimento acelerado a um risco aumentado de câncer. Susan Schiffman, PhD, uma dos pesquisadores envolvidos no estudo, enfatizou a revisão do status de segurança e regulamentação da sucralose e pediu às pessoas que evitassem produtos que contenham sucralose [1].

    Síndrome de sucralose e intestino com vazamento

    O mesmo estudo também ligou a sucralose à síndrome do intestino com vazamento, um estado em que a mucosa intestinal é desgastada e permeável. Isso pode levar a sintomas como dor digestiva, flatulência, flatulência e diarréia [2].

    Substitutos de açúcar, ganho de peso e níveis de açúcar no sangue

    Ao contrário do objetivo original de que essas substâncias devem apoiar o controle de peso, vários estudos indicam que, paradoxalmente, eles podem contribuir para o ganho de peso e prejudicar o controle do açúcar no sangue [3].

    1. Aumento do apetite:

      Embora os adoçantes artificiais sejam livres de calorias, eles podem aumentar o apetite e, portanto, a ingestão de calorias e levar ao ganho de peso.

    2. Microbioma intestinal alterado:

      Esses adoçantes também podem alterar nossa microbiota intestinal, influenciar o metabolismo e possivelmente aumentar o ganho de peso e um controle de glicose prejudicado.

    3. Resistência à insulina:

      O consumo regular de adoçantes artificiais pode causar resistência à insulina, um estágio preliminar do diabetes tipo 2.

      4. Alternativas naturais ao açúcar

      Embora os substitutos do açúcar possam ocultar riscos, existem alternativas naturais que podem amamentar nosso apetite por doces sem ter um efeito negativo na saúde:

      1. Stevia:

        A estévia é obtida das folhas da planta de estévia rebaudiana e é um adoçante livre de calorias que provou ter potenciais benefícios à saúde, como reduzir a pressão arterial e o nível de açúcar no sangue [4].

      2. mönchsfruchtsweetfstoff:

        Este adoçante obtido de frutas monge é livre de calorias e potencialmente vantajoso para o controle de peso e o tratamento do diabetes [5].

      3. mel cru:

        Além de suas propriedades de adoçante, o mel cru é rico em antioxidantes e possui propriedades anti -inflamatórias [6].

        4. Atitude do FDA de sucralose

        Apesar dos resultados alarmantes desses estudos, o FDA permanece com sua atitude em relação à segurança da sucralose e enfatiza que a sucralose é 600 vezes mais doce que o açúcar doméstico e os assados ​​difundidos, a goma de mascar, a gelatina e as sobremesas de leite congelado [7]. A atitude do FDA é baseada em mais de 110 estudos realizados para identificar possíveis efeitos tóxicos, incluindo efeitos na reprodução e no sistema nervoso, carcinogenicidade e metabolismo. Além disso, estudos clínicos foram verificados em humanos para determinar o metabolismo e os efeitos em pacientes com diabetes.

        Possíveis riscos à saúde de outros substitutos do açúcar

        Também aspartam, outro adoçante artificial popular, não está livre de controvérsias. Alguns estudos associam aspartame a dores de cabeça, tonturas e mudanças de humor [8]. Apesar da garantia de segurança pelo FDA, muitas pessoas e especialistas conscientes da saúde são cuidadosos devido a esses possíveis efeitos colaterais.

        O papel da nutrição e estilo de vida para a saúde

        Embora o açúcar e suas alternativas desempenhem um papel importante em nossa saúde, não se deve esquecer que a nutrição e o estilo de vida geral também desempenham um papel crucial. Atividade física regular, uma dieta equilibrada com muitas frutas e vegetais, gerenciamento de sono e estresse suficiente são componentes importantes de um estilo de vida saudável.

        conclusion: The future of sugar substitutes

        Em resumo, pode -se dizer que o aumento do consumo e as preocupações resultantes dos substitutos do açúcar sublinham a necessidade de estudos mais extensos e mais rigorosos. Embora esses substitutos representem uma solução aparentemente atraente para o consumo excessivo de açúcar, os riscos potenciais à saúde podem destruir suas vantagens. Portanto, é importante enfrentar o consumo dessas substâncias com cautela e uma perspectiva informada. Os consumidores também podem considerar experimentar alternativas naturais ou reduzir sua ausência geral de produtos adoçados para melhorar seus resultados de saúde.

        O debate sobre substitutos do açúcar faz parte de uma história maior sobre alimentos e aditivos processados, um tópico que continua a atrair atenção porque estamos tentando tomar decisões mais saudáveis ​​em nossos hábitos alimentares.

        Fontes: