Sucralose beschadigt het DNA, gecombineerd met lekken: studie
Sucralose beschadigt het DNA, gecombineerd met lekken: studie
In de loop van de geschiedenis zijn mensen toegewijd aan de zoete smaak van suiker, de perfecte aanvulling op ons natuurlijke gehemelte. De bezorgdheid over de gezondheidseffecten van suiker hebben echter geleid tot de ontwikkeling en het wijdverbreide gebruik van suikervervangers zoals sucralose en aspartaam. Ze verschenen voor het eerst in het midden van de 20e eeuw, vooral Saccharine. Aspartam werd goedgekeurd door de FDA in 1981 en sucralose (merknaam splenda) kwam in 1998 op de markt. Tegenwoordig zijn deze suikervervangers alomtegenwoordig in ons dieet en bevatten in een verscheidenheid aan verwerkte voedingsmiddelen en drankjes.
Het gebruik van dergelijke suikervervangers wordt echter in toenemende mate controversieel besproken, omdat nieuwe wetenschappelijke studies aanzienlijke gezondheidsrisico's aangeven, waaronder potentiële genotoxische effecten en schadelijke effecten op de darmgezondheid. Een recent in het Journal of Toxicology and Environmental Health, Deel B, zorgde voor bijzonder alarmerende kennis van suikervervangers sucralose [1].
sucralose en DNA -schade
-
Het experiment:
In de studie stelden de onderzoekers menselijke bloedcellen en darmweefsel bloot aan een sucralose-derivaat genaamd sucralose-6-acetaat.
-
De resultaten:
De resultaten geven aan dat sucralose DNA -fragmentatie kan veroorzaken, wat het risico op ziekte kan verhogen. Deze resultaten ondersteunen eerdere onderzoeksresultaten die sucralose hebben geassocieerd met darmgezondheidsproblemen [2].
-
Verhoogde eetlust:
Hoewel kunstmatige zoetstoffen calorie -vrij zijn, kunnen ze de eetlust en dus calorie -inname vergroten en tot gewichtstoename leiden.
-
Veranderde darmmicrobioom:
Deze zoetstoffen kunnen ook onze darmmicrobiota veranderen, het metabolisme beïnvloeden en mogelijk de gewichtstoename en een verminderde glucosecontrole verhogen.
-
Insulineresistentie:
De regelmatige consumptie van kunstmatige zoetstoffen kan insulineresistentie veroorzaken, een voorlopig stadium van diabetes type 2.
-
Stevia:
Stevia wordt verkregen uit de bladeren van de Stevia Rebaudiana -fabriek en is een calorie -vrij zoetstof waarvan is bewezen dat het potentiële gezondheidsvoordelen heeft, zoals het verlagen van de bloeddruk en het bloedsuikerspiegel [4].
-
Mönchsfruchtsweetfstoff:
Deze zoetstof verkregen uit monnik fruit is calorie -vrij en potentieel voordelig voor gewichtscontrole en de behandeling van diabetes [5].
-
Raw Honey:
Naast de zoete eigenschappen is rauwe honing rijk aan antioxidanten en heeft het ontstekingsremmende eigenschappen [6].
De consumptie van sucralose betekent dat het lichaam sucralose-6 acetaat produceert, een stof die nu als genotoxisch wordt beschouwd, d.w.z. het DNA kan beschadigen. Het is verontrustend dat sucralose-6 acetaat ook werd gevonden in sporen in commercieel beschikbare producten, in concentraties die de in Europa gedefinieerde veiligheidslimiet waarden tenietgedaan.
Succralose. E955. Kunstmatige zoetstof en suikervervanger. Structurele chemische formule en molecuul 3D -model. C12H19CL3O8. Atomen met kleurcodering. Vector illustratie
De gevolgen van dergelijke DNA -schade kunnen variëren van versneld veroudering tot een verhoogd risico op kanker. Susan Schiffman, PhD, een van de onderzoekers die bij de studie betrokken zijn, benadrukte de beveiliging en regelgevingsstatus van sucralose te herzien en vroeg mensen om producten te vermijden die sucralose bevatten [1].
sucralose en lekkend darmsyndroom
Dezelfde studie heeft ook sucralose gekoppeld aan het lekkende darmsyndroom, een toestand waarin het darmslijmvlies wordt versleten en permeabel. Dit kan leiden tot symptomen zoals spijsverteringspijn, winderigheid, winderigheid en diarree [2].
Suikervervangers, gewichtstoename en bloedsuikerspiegels
In tegenstelling tot het oorspronkelijke doel dat deze stoffen gewichtscontrole moeten ondersteunen, geven verschillende onderzoeken aan dat paradoxaal genoeg kunnen bijdragen aan gewichtstoename en de bloedsuikercontrole kunnen beïnvloeden [3].
Natuurlijke alternatieven voor suiker
Hoewel suikervervangers risico's kunnen verbergen, zijn er natuurlijke alternatieven die onze eetlust voor snoep kunnen voeden zonder een negatief effect op de gezondheid te hebben:
houding van de FDA ten opzichte van sucralose
Ondanks de alarmerende resultaten van deze studies, blijft de FDA met zijn houding ten opzichte van de veiligheid van sucralose en benadrukt dat sucralose 600 keer zoeter is dan huishoudelijke suiker en wijdverbreide gebakken producten, kauwgom, gelatine en bevroren melkdesserts [7]. De houding van de FDA is gebaseerd op meer dan 110 studies die zijn uitgevoerd om potentiële toxische effecten te identificeren, inclusief effecten op de reproductie en het zenuwstelsel, carcinogeniteit en metabolisme. Bovendien zijn klinische studies bij mensen gecontroleerd om het metabolisme en de effecten op patiënten met diabetes te bepalen.
Mogelijke gezondheidsrisico's van andere suikervervangers
Ook is Aspartam, een andere populaire kunstmatige zoetstof, niet vrij van controverse. Sommige studies associëren aspartaam met hoofdpijn, duizeligheid en stemmingswisselingen [8]. Ondanks de zekerheid van veiligheid door de FDA, zijn veel gezondheidsbewuste mensen en experts voorzichtig vanwege deze mogelijke bijwerkingen.
De rol van voeding en levensstijl voor gezondheid
Hoewel suiker en haar alternatieven een belangrijke rol spelen in onze gezondheid, moet niet worden vergeten dat algemene voeding en levensstijl ook een cruciale rol spelen. Regelmatige lichamelijke activiteit, een uitgebalanceerd dieet met veel groenten en fruit, voldoende slaap- en stressbeheer zijn belangrijke componenten van een gezonde levensstijl.
Conclusie: de toekomst van suikervervangers
Samenvattend kan worden gezegd dat toenemende consumptie en de resulterende zorgen van suikervervangers de behoefte aan meer uitgebreide en strengere studies onderstrepen. Hoewel deze vervangers een schijnbaar aantrekkelijke oplossing vormen voor overmatig suikerverbruik, kunnen de potentiële gezondheidsrisico's hun voordelen vernietigen. Het is daarom belangrijk om de consumptie van deze stoffen met voorzichtigheid en een geïnformeerd perspectief aan te pakken. Consumenten kunnen ook overwegen om natuurlijke alternatieven uit te proberen of hun algehele afwezigheid van gezoete producten te verminderen om hun gezondheidsresultaten te verbeteren.Het debat over suikervervangers maakt deel uit van een groter verhaal over bewerkte voedingsmiddelen en additieven, een onderwerp dat de aandacht blijft trekken omdat we proberen gezondere beslissingen te nemen in onze eetgewoonten.
Bronnen: