Sucralose beschadigt DNA, gekoppeld aan lekkende darm: studie

Sucralose beschadigt DNA, gekoppeld aan lekkende darm: studie

Door de geschiedenis heen hebben mensen de zoete smaak van suiker omarmd, de perfecte aanvulling op ons natuurlijke gehemelte. Zorgen over de gezondheidseffecten van suiker hebben echter geleid tot de ontwikkeling en het wijdverbreide gebruik van suikervervangers zoals sucralose en aspartaam. Ze verschenen voor het eerst in het midden van de 20e eeuw, vooral sacharine. Aspartaam ​​werd in 1981 door de FDA goedgekeurd en sucralose (merknaam Splenda) kwam in 1998 op de markt. Tegenwoordig zijn deze suikervervangers alomtegenwoordig in ons dieet en worden ze aangetroffen in een verscheidenheid aan bewerkte voedingsmiddelen en dranken.

Het gebruik van dergelijke suikervervangers wordt echter steeds controversiëler omdat nieuw wetenschappelijk onderzoek wijst op aanzienlijke gezondheidsrisico's, waaronder potentiële genotoxische effecten en nadelige effecten op de darmgezondheid. Een recente studie gepubliceerd in het Journal of Toxicology and Environmental Health, deel B, leverde bijzonder alarmerende bevindingen op met betrekking tot de suikervervanger sucralose[1].

Sucralose en DNA-schade

1. Het experiment:

   In het onderzoek stelden onderzoekers menselijke bloedcellen en darmweefsel bloot aan een sucralosederivaat genaamd sucralose-6-acetaat.

2. De resultaten:

   De resultaten suggereren dat sucralose DNA-fragmentatie kan veroorzaken, waardoor het risico op ziekten mogelijk toeneemt. Deze resultaten ondersteunen eerder onderzoek dat sucralose in verband bracht met darmgezondheidsproblemen[2].

Het consumeren van sucralose zorgt ervoor dat het lichaam sucralose-6-acetaat produceert, een stof die nu als genotoxisch wordt beschouwd, dat wil zeggen in staat is DNA te beschadigen. Zorgwekkend genoeg werd sucralose-6-acetaat ook in sporenhoeveelheden aangetroffen in commerciële producten, in concentraties die de veiligheidslimieten in Europa overschreden.

Sucralose. E955. Kunstmatige zoetstof en suikervervanger. Structurele chemische formule en molecuul 3D-model. C12H19Cl3O8. Atomen met kleurcodering. Vector illustratie

De gevolgen van dergelijke DNA-schade kunnen variëren van versnelde veroudering tot een verhoogd risico op kanker. Susan Schiffman, PhD, een van de onderzoekers die bij het onderzoek betrokken was, heeft sterk gepleit voor een herziening van de veiligheid en de wettelijke status van sucralose en heeft er bij mensen op aangedrongen producten die sucralose bevatten te vermijden[1].

Sucralose en lekkende darmsyndroom

In hetzelfde onderzoek werd sucralose ook in verband gebracht met het lekkende darmsyndroom, een aandoening waarbij de darmwand versleten en doorlaatbaar wordt. Dit kan leiden tot symptomen zoals spijsverteringspijn, een opgeblazen gevoel, een opgeblazen gevoel en diarree[2].

Suikervervangers, gewichtstoename en bloedsuikerspiegel

In tegenstelling tot het oorspronkelijke doel van deze suikervervangers, namelijk het ondersteunen van gewichtsbeheersing, suggereren verschillende onderzoeken dat ze paradoxaal genoeg kunnen bijdragen aan gewichtstoename en verminderde controle van de bloedsuikerspiegel[3].

1. Verhoogde eetlust:

   Hoewel kunstmatige zoetstoffen geen calorieën bevatten, kunnen ze de eetlust en dus de calorie-inname verhogen en tot gewichtstoename leiden.

2. Veranderd darmmicrobioom:

   Deze zoetstoffen kunnen ook onze darmmicrobiota veranderen, waardoor de stofwisseling wordt beïnvloed en mogelijk kan leiden tot gewichtstoename en verminderde glucoseregulatie.

3. Insulineresistentie:

   Regelmatige consumptie van kunstmatige zoetstoffen kan insulineresistentie veroorzaken, een voorloper van diabetes type 2.

Natuurlijke alternatieven voor suiker

Hoewel suikervervangers risico’s met zich mee kunnen brengen, zijn er natuurlijke alternatieven die onze zoete trek kunnen stillen zonder negatieve gezondheidseffecten te veroorzaken:

1. Stevia:

   Stevia is afgeleid van de bladeren van de Stevia rebaudiana-plant en is een caloriearme zoetstof waarvan is aangetoond dat deze potentiële gezondheidsvoordelen heeft, zoals het verlagen van de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel[4].

2. Monnik fruitzoetstof:

   Deze zoetstof is afgeleid van monniksfruit en bevat geen calorieën en is mogelijk gunstig voor gewichtsbeheersing en diabetesmanagement[5].

3. Rauwe honing:

   Naast de zoetende eigenschappen is rauwe honing rijk aan antioxidanten en heeft het ontstekingsremmende eigenschappen[6].

FDA-standpunt over sucralose

Ondanks de alarmerende resultaten van deze onderzoeken blijft de FDA bij haar standpunt over de veiligheid van sucralose en benadrukt zij dat sucralose 600 keer zoeter is dan tafelsuiker en veelgebruikte bakwaren, kauwgom, gelatine en bevroren zuiveldesserts[7]. Het standpunt van de FDA is gebaseerd op meer dan 110 onderzoeken die zijn uitgevoerd om potentiële toxische effecten te identificeren, waaronder effecten op de voortplanting en het zenuwstelsel, carcinogeniteit en metabolisme. Bovendien werden klinische onderzoeken bij mensen beoordeeld om het metabolisme en de effecten op patiënten met diabetes te bepalen.

Mogelijke gezondheidsrisico's van andere suikervervangers

Aspartaam, een andere populaire kunstmatige zoetstof, is niet zonder controverse. Sommige onderzoeken hebben aspartaam ​​in verband gebracht met hoofdpijn, duizeligheid en stemmingswisselingen[8]. Ondanks de veiligheidsgaranties van de FDA blijven veel gezondheidsbewuste personen en professionals voorzichtig vanwege deze mogelijke bijwerkingen.

De rol van voeding en levensstijl in de gezondheid

Hoewel suiker en zijn alternatieven een belangrijke rol spelen in onze gezondheid, is het belangrijk om te onthouden dat het algemene dieet en de levensstijl ook een cruciale rol spelen. Regelmatige lichamelijke activiteit, een uitgebalanceerd dieet rijk aan fruit en groenten, voldoende slaap en stressmanagement zijn belangrijke onderdelen van een gezonde levensstijl.

Conclusie: De toekomst van suikervervangers

Samenvattend benadrukken de toenemende consumptie en de daaruit voortvloeiende zorgen over suikervervangers de noodzaak van uitgebreidere en rigoureuzere onderzoeken. Hoewel deze vervangers een ogenschijnlijk aantrekkelijke oplossing bieden voor overmatige suikerconsumptie, kunnen de potentiële gezondheidsrisico's de voordelen ervan teniet doen. Daarom is het belangrijk om de consumptie van deze suikervervangers met voorzichtigheid en een geïnformeerd perspectief te benaderen. Consumenten kunnen ook overwegen natuurlijke alternatieven te proberen of hun totale inname van gezoete producten te verminderen om hun gezondheidsresultaten te verbeteren.

Het debat over suikervervangers maakt deel uit van een groter verhaal rond bewerkte voedingsmiddelen en additieven, een onderwerp dat steeds meer aandacht krijgt terwijl we ernaar streven gezondere keuzes te maken in onze voedingsgewoonten.

Bronnen: