Szukralóz károsítja a DNS -t, kapcsolódik a szivárgó bélhez: vizsgálat

Szukralóz károsítja a DNS -t, kapcsolódik a szivárgó bélhez: vizsgálat

A történelem során az emberek átfogták a cukor édes ízét, amely a természetes szájpadunk tökéletes kiegészítése. A cukor egészségügyi hatásaival kapcsolatos aggodalmak azonban a cukorpótlók, például a szukralóz és az aszpartám fejlesztéséhez és széles körű használatához vezettek. Először a 20. század közepén jelentek meg, különösen a szacharin. Az aszpartámot az FDA 1981 -ben hagyta jóvá, és a Sucralose (a Splenda márkanév) 1998 -ban került piacra. Ma ezek a cukorpótlók mindenütt jelen vannak étrendünkben, és különféle feldolgozott ételekben és italokban találhatók.

Az ilyen cukorpótlók használata azonban egyre ellentmondásosabbá válik, mivel az új tudományos kutatás a jelentős egészségügyi kockázatokra mutat, ideértve a potenciális genotoxikus hatásokat és a bél egészségére gyakorolt ​​káros hatásokat. A Journal of Toxicology and Environmental Health B. részében közzétett nemrégiben közzétett tanulmány, amely különösen aggasztó eredményeket adott a szukralóz cukorpótlóval kapcsolatban [1].

Szukralóz- és DNS -károsodás

1. A kísérlet:

   A tanulmányban a kutatók az emberi vérsejteket és a bélszövetet szukralóz-származéknak nevezték ki szukralóz-6-acetátnak.

2. Az eredmények:

   Az eredmények azt sugallják, hogy a szukralóz DNS -fragmentációt okozhat, ami potenciálisan növeli a betegség kockázatát. Ezek az eredmények alátámasztják a szukralózt és a bél egészségügyi problémáit összekötő korábbi kutatásokat [2].

A szukralózfogyasztás miatt a test szukralóz-6-acetátot termel, egy olyan anyagot, amelyet ma genotoxikusnak tekintnek, azaz képesek a DNS károsítására. Aggasztóan a szukralóz-6-acetátot a kereskedelmi termékek nyomában is találták, az Európában meghatározott biztonsági határértékeket meghaladó koncentrációkban.

Szukralóz. E955. Mesterséges édesítőszer és cukorpótló. Strukturális kémiai képlet és 3D molekula modell. C12H19CL3O8. Atomok színkódolással. Vektor illusztráció

Az ilyen DNS -károsodás következményei a gyorsított öregedéstől a rák fokozott kockázatáig terjedhetnek. Susan Schiffman, PhD, a vizsgálatban részt vevő egyik kutató, határozottan támogatta a szukralóz biztonságának és szabályozási státusának áttekintését, és sürgette az embereket, hogy kerüljék el a szukralózt tartalmazó termékeket [1].

Szukralóz és szivárgó bél szindróma

Ugyanez a tanulmány a szukralózt is összekapcsolta a szivárgó bél szindrómával, amelyben a bélbélés kopott és áteresztővé válik. Ez olyan tünetekhez vezethet, mint például emésztési fájdalom, puffadás, puffadás és hasmenés [2].

Cukorpótlók, súlygyarapodás és vércukorszint

Ezeknek a cukorpótlóknak az eredeti céljával ellentétben, hogy támogassák a súlycsökkentést, számos tanulmány azt sugallja, hogy paradox módon hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz és a csökkent vércukorszint -szabályozáshoz [3].

1. Megnövekedett étvágy:

   Noha a mesterséges édesítőszerek kalóriamentesek, növelhetik az étvágyat, ezért a kalóriabevitelt és a súlygyarapodáshoz vezethetnek.

2. Megváltozott bél mikrobióma:

   Ezek az édesítőszerek megváltoztathatják a bél mikrobiotáját is, befolyásolva az anyagcserét, és potenciálisan súlygyarapodást és károsodott glükóz -szabályozást eredményezhetnek.

3. Inzulinrezisztencia:

   A mesterséges édesítőszerek rendszeres fogyasztása inzulinrezisztenciát okozhat, amely a 2. típusú cukorbetegség előfutára.

A cukor természetes alternatívái

Míg a cukorpótlók kockázatot jelenthetnek, vannak olyan természetes alternatívák, amelyek kielégíthetik édes vágyainkat anélkül, hogy negatív egészségügyi hatásokat okoznának:

1. Stevia:

   A Stevia a Stevia Rebaudiana növény leveleiből származik, és egy nulla kalóriatartalmú édesítőszer, amelyről kimutatták, hogy potenciális egészségügyi előnyökkel jár, mint például a vérnyomás és a vércukorszint csökkentése [4].

2. Szerzetes gyümölcs édesítőszer:

   A szerzetes gyümölcsből származó édesítőszer kalóriamentes és potenciálisan előnyös a súlyszabályozás és a cukorbetegség kezelése szempontjából [5].

3. Nyers méz:

   Édesítő tulajdonságain kívül a nyers méz gazdag antioxidánsokban és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik [6].

FDA álláspont a szukralózon

E vizsgálatok riasztó eredményei ellenére az FDA fenntartja álláspontját a szukralóz biztonságával kapcsolatban, hangsúlyozva, hogy a szukralóz 600 -szor édesebb, mint az asztalcukor és az általánosan használt pékáruk, rágógumi, zselatin és fagyasztott tejtermék -desszertek [7]. Az FDA álláspontja több mint 110 tanulmányon alapul, amelyet a lehetséges toxikus hatások azonosítására végeztek, ideértve a reproduktív és idegrendszeri hatásokat, a karcinogenitást és az anyagcserét. Ezenkívül áttekintettük az emberi klinikai vizsgálatokat a cukorbetegségben szenvedő betegekre gyakorolt ​​anyagcsere és hatások meghatározása céljából.

Más cukorpótlók lehetséges egészségügyi kockázata

Az aszpartám, egy másik népszerű mesterséges édesítőszer, nincs vita nélkül. Egyes tanulmányok összekapcsolták az aszpartámot a fejfájáshoz, szédüléshez és hangulati ingadozásokhoz [8]. Annak ellenére, hogy az FDA biztosítja a biztonságot, sok egészségtudatos személy és szakember továbbra is óvatos ezen lehetséges mellékhatások miatt.

Az étrend és az életmód szerepe az egészségben

Míg a cukor és alternatívái fontos szerepet játszanak egészségünkben, fontos emlékezni, hogy az általános étrend és az életmód is döntő szerepet játszik. A rendszeres fizikai aktivitás, a gyümölcsben és zöldségben gazdag kiegyensúlyozott étrend, a megfelelő alvás és a stresszkezelés az egészséges életmód fontos részei.

Következtetés: A cukorpótlók jövője

Összefoglalva: a növekvő fogyasztás és az ebből fakadó aggodalmak a cukorpótlókkal kapcsolatban rávilágítanak az átfogóbb és szigorúbb vizsgálatok szükségességére. Noha ezek a helyettesítők látszólag vonzó megoldást kínálnak a túlzott cukorfogyasztásra, a potenciális egészségügyi kockázatok tagadhatják azok előnyeit. Ezért fontos, hogy óvatosan és tájékozott perspektívával közelítsük meg ezeknek a cukorpótlóknak a fogyasztását. A fogyasztók fontolóra vehetik a természetes alternatívák kipróbálását vagy az édesített termékek általános bevitelének csökkentését az egészségügyi eredmények javítása érdekében.

A cukorpótlókkal kapcsolatos vita egy nagyobb narratívának része a feldolgozott ételek és adalékanyagok körül, egy olyan téma, amely továbbra is figyelmet fordít, amikor arra törekszünk, hogy egészségesebb döntéseket hozzunk az étkezési szokásainkban.

Források: