Sukraloosi vahingoittaa DNA: ta, liitetty vuotavaan suolistoon: Tutkimus

Sukraloosi vahingoittaa DNA: ta, liitetty vuotavaan suolistoon: Tutkimus

Koko historian ajan ihmiset ovat omaksuneet sokerin makean maun, täydellisen täydennyksen luonnolliselle kitalaelle. Huolet sokerin terveysvaikutuksista ovat kuitenkin johtaneet sokerikorvikkeiden, kuten sukraloosin ja aspartaamin, kehittämiseen ja laajaan käyttöön. He ilmestyivät ensin 1900 -luvun puolivälissä, etenkin sakkariinissa. FDA hyväksyi Aspartaamin vuonna 1981 ja sukraloosi (tuotemerkki Splenda) tuli markkinoille vuonna 1998. Nykyään nämä sokerin korvikkeet ovat kaikkialla kaikkialla ruokavaliossamme ja niitä löytyy monista jalostetuista ruuista ja juomista.

Tällaisten sokerikorvikkeiden käyttö on kuitenkin yhä kiistanalaisempaa, koska uusi tieteellinen tutkimus osoittaa merkittäviä terveysriskejä, mukaan lukien mahdolliset genotoksiset vaikutukset ja haitalliset vaikutukset suoliston terveyteen. Äskettäisessä The Journal of Toxicology and Environmental Health -elokuvan B julkaisemassa tutkimuksessa annettiin erityisen huolestuttavia havaintoja sokerin korvike -sukraloosista [1].

Sukraloosi- ja DNA -vaurio

1. Koe:

   Tutkimuksessa tutkijat paljastivat ihmisen verisolut ja suolen kudokset sukraloosijohdannaiseksi, nimeltään sukraloosi-6-asetaatti.

2. Tulokset:

   Tulokset viittaavat siihen, että sukraloosi voi aiheuttaa DNA: n pirstoutumista, mikä mahdollisesti lisää sairauden riskiä. Nämä tulokset tukevat aiempaa tutkimusta, joka yhdistää sukraloosin suoliston terveysongelmiin [2].

Sukraloosin kuluttaminen saa kehon tuottamaan sukraloosi-6-asetaattia, ainetta, jota pidetään nyt genotoksisena, ts. Kyseessä vahingoittamaan DNA: ta. Huolestuttavaa, että sukraloosi-6-asetaatti havaittiin myös kaupallisissa tuotteissa hivenaineina pitoisuuksissa, jotka ylittivät Euroopassa asetetut turvallisuusrajat.

Sukraloosi. E955. Keinotekoinen makeutusaine ja sokerin korvike. Rakenteellinen kemiallinen kaava ja molekyyli 3D -malli. C12H19CL3O8. Atomit värikoodauksella. Vektorikuva

Tällaisten DNA -vaurioiden seuraukset voivat vaihdella kiihdytetystä ikääntymisestä lisääntyneeseen syöpäriskiin. Susan Schiffman, PhD, yksi tutkimukseen osallistuvista tutkijoista, on voimakkaasti puolustanut sukraloosin turvallisuus- ja sääntelyaseman tarkistamista ja kehottanut ihmisiä välttämään sukraloosia sisältäviä tuotteita [1].

Sukraloosi ja vuotava suolisto -oireyhtymä

Sama tutkimus yhdisti myös sukraloosin vuotavaan suolisto -oireyhtymään, tilaan, jossa suoliston vuori kuluu ja läpäisevä. Tämä voi johtaa oireisiin, kuten ruuansulatuskipu, turvotus, turvotus ja ripuli [2].

Sokerin korvikkeet, painonnousu ja verensokeritasot

Vastoin näiden sokerin korvikkeiden alkuperäistä tavoitetta tukemaan painonhallintaa, useat tutkimukset viittaavat siihen, että ne voivat paradoksaalisesti edistää painonnousua ja heikentynyttä verensokerin hallintaa [3].

1. Lisääntynyt ruokahalu:

   Vaikka keinotekoiset makeutusaineet ovat kaloreita, ne voivat lisätä ruokahalua ja siksi kalorien saantia ja johtaa painonnousuun.

2. Muutettu suolen mikrobiomi:

   Nämä makeutusaineet voivat myös muuttaa suolen mikrobiotaamme, joka vaikuttaa aineenvaihduntaan ja johtaa mahdollisesti painonnousuun ja heikentyneeseen glukoosin hallintaan.

3. Insuliiniresistenssi:

   Keinotekoisten makeutusaineiden säännöllinen kulutus voi aiheuttaa insuliiniresistenssin, tyypin 2 diabeteksen edeltäjän.

Luonnolliset vaihtoehdot sokerille

Vaikka sokerin korvikkeet voivat aiheuttaa riskejä, on luonnollisia vaihtoehtoja, jotka voivat tyydyttää makean halun aiheuttamatta kielteisiä terveysvaikutuksia:

1. Stevia:

   Stevia on johdettu Stevia rebaudiana -kasvin lehtiä ja se on nollakalorinen makeutusaine, jolla on osoitettu olevan mahdollisia terveyshyötyjä, kuten verenpainetta ja verensokeritasoja [4].

2. Munkin hedelmämakeutusaine:

   Munkkihedelmistä johdettu makeutusaine on kaloriton ja mahdollisesti hyödyllinen painonhallinnassa ja diabeteksen hallinnassa [5].

3. Raaka hunaja:

   Makeutuominaisuuksien lisäksi raaka hunaja on runsaasti antioksidantteja ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia [6].

FDA -asenne sukraloosissa

Näiden tutkimusten huolestuttavista tuloksista huolimatta FDA säilyttää asenteensa sukraloosin turvallisuudesta korostaen, että sukraloosi on 600 kertaa makeampaa kuin pöytäsokeri ja yleisesti käytettyjä leipomotuotteita, pureskelevaa purukumia, gelatiinia ja jäädytettyjä meijerilakenteita [7]. FDA: n asenne perustuu yli 110 tutkimukseen, jotka tehdään potentiaalisten myrkyllisten vaikutusten tunnistamiseksi, mukaan lukien lisääntymis- ja hermostovaikutukset, syöpää aiheuttavat ja aineenvaihdunta. Lisäksi ihmisen kliinisiä tutkimuksia tarkasteltiin aineenvaihdunnan ja vaikutuksen määrittämiseksi diabetespotilaisiin.

Mahdolliset terveysriskit muiden sokerin korvikkeista

Aspartaami, toinen suosittu keinotekoinen makeutusaine, ei ole kiistanalainen. Jotkut tutkimukset ovat yhdistäneet aspartaamin päänsärkyihin, huimaukseen ja mielialan vaihteluihin [8]. Huolimatta FDA: n turvallisuudesta, monet terveystietoiset henkilöt ja ammattilaiset ovat edelleen varovaisia ​​näiden mahdollisten sivuvaikutusten vuoksi.

Ruokavalion ja elämäntavan rooli terveydessä

Vaikka sokerilla ja sen vaihtoehdoilla on tärkeä rooli terveydessämme, on tärkeää muistaa, että yleisillä ruokavaliolla ja elämäntapalla on myös ratkaiseva rooli. Säännöllinen fyysinen aktiivisuus, tasapainoinen ruokavalio, jossa on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, riittävä uni ja stressin hallinta ovat tärkeitä osia terveellisestä elämäntavasta.

Johtopäätös: Sokerin korvikkeiden tulevaisuus

Yhteenvetona voidaan todeta, että kulutuksen lisääminen ja siitä johtuva huolenaihe sokerikorvikkeista korostaa kattavampien ja tiukempien tutkimusten tarvetta. Vaikka nämä korvikkeet tarjoavat näennäisesti houkuttelevan ratkaisun sokerin liialliseen kulutukseen, mahdolliset terveysriskit voivat kieltää niiden edut. Siksi on tärkeää lähestyä näiden sokerin korvikkeiden kulutusta varoen ja tietoisella näkökulmalla. Kuluttajat voivat myös harkita luonnollisten vaihtoehtojen kokeilua tai makeutettujen tuotteiden yleistä saanninsa vähentämistä terveysvaikutuksensa parantamiseksi.

Keskustelu sokerin korvikkeista on osa jalostettujen elintarvikkeiden ja lisäaineiden laajempaa kertomusta, aihetta, joka jatkaa huomiota, kun pyrimme tekemään terveellisempiä valintoja ruokavaliotavoissamme.

Lähteet: