La sucralosa daña el ADN, combinado con fugas: estudio

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En el transcurso de la historia, las personas están comprometidas con el sabor dulce del azúcar, el complemento perfecto para nuestro paladar natural. Sin embargo, las preocupaciones sobre los efectos de la salud del azúcar han llevado al desarrollo y al uso generalizado de sustitutos del azúcar como la sucralosa y el aspartamo. Aparecieron por primera vez a mediados del siglo XX, especialmente la sacarina. El aspartam fue aprobado por la FDA en 1981 y la sucralosa (marca Splenda) llegó al mercado en 1998. Hoy en día, estos sustitutos de azúcar son omnipresentes en nuestra dieta y contenidos en una variedad de alimentos y bebidas procesados. Sin embargo, el uso de tales sustitutos del azúcar es cada vez más controvertido, ya que los nuevos estudios científicos ...
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En el curso de la historia, las personas están comprometidas con el dulce sabor del azúcar, el complemento perfecto para nuestro paladar natural. Sin embargo, las preocupaciones sobre los efectos de la salud del azúcar han llevado al desarrollo y al uso generalizado de sustitutos del azúcar como la sucralosa y el aspartamo. Aparecieron por primera vez a mediados del siglo XX, especialmente la sacarina. El aspartam fue aprobado por la FDA en 1981 y la sucralosa (marca Splenda) llegó al mercado en 1998. Hoy en día, estos sustitutos de azúcar son omnipresentes en nuestra dieta y contenidos en una variedad de alimentos y bebidas procesados.

Sin embargo, el uso de tales sustitutos del azúcar se discute cada vez más controvertido, ya que los nuevos estudios científicos indican riesgos de salud considerables, incluidos los posibles efectos genotóxicos y los efectos nocivos en la salud intestinal. Una recientemente en el Journal of Toxicology and Environmental Health, Parte B, proporcionó un conocimiento particularmente alarmante de la sucalosa de los sujetos de azúcar [1].

Daño de sucralosa y ADN

  1. El experimento:

    En el estudio, los investigadores expusieron los glóbulos humanos y el tejido intestinal a un derivado de sucralosa llamado acetato de sucralosa-6.

  2. Los resultados:

    Los resultados indican que la sucalosa puede causar fragmentación de ADN, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad. Estos resultados apoyan los resultados de la investigación anteriores que asociaron la sucralosa con problemas de salud intestinales [2].

    3. El consumo de sucralosa significa que el cuerpo produce acetato de sucralosa-6, una sustancia que ahora se considera genotóxica, es decir, es capaz de dañar el ADN. Es preocupante que el acetato de sucralosa-6 también se haya encontrado en trazas en productos disponibles comercialmente, en concentraciones que revocaron los valores límite de seguridad definidos en Europa.

    sucralosa. E955. Edulcorante artificial y sustituto del azúcar. Fórmula química estructural y modelo de molécula 3D. C12H19CL3O8. Átomos con codificación de colores. Ilustración vectorial

    Las consecuencias de dicho daño del ADN pueden variar desde el envejecimiento acelerado hasta un mayor riesgo de cáncer. Susan Schiffman, PhD, una de las investigadoras involucradas en el estudio, enfatizó revisar el estado de seguridad y regulatorio de la sucralosa y pidió a las personas que evitaran productos que contienen sucralosa [1].

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    Síndrome de sucralosa y gent como intestino

    El mismo estudio también vinculó la sucralosa con el síndrome intestinal con fugas, un estado en el que la mucosa intestinal está desgastada y permeable. Esto puede provocar síntomas como dolor digestivo, flatulencia, flatulencia y diarrea [2].

    Sustitutos de azúcar, aumento de peso y niveles de azúcar en la sangre

    Al contrario del objetivo original de que estas sustancias deberían soportar el control de peso, varios estudios indican que paradójicamente, pueden contribuir al aumento de peso y a perjudicar el control del azúcar en la sangre [3].

    1. Aumento del apetito:

      Aunque los edulcorantes artificiales son libres de calorías, pueden aumentar el apetito y, por lo tanto, la ingesta de calorías y conducir a un aumento de peso.

    2. Cambiado de microbiom intestinal:

      Estos edulcorantes también pueden cambiar nuestra microbiota intestinal, influir en el metabolismo y posiblemente aumentar el aumento de peso y un control de glucosa alterado.

    3. Resistencia a la insulina:

      El consumo regular de edulcorantes artificiales puede causar resistencia a la insulina, una etapa preliminar de diabetes tipo 2.

      4. Alternativas naturales al azúcar

      Si bien los sustitutos del azúcar pueden ocultar riesgos, existen alternativas naturales que pueden amamantar nuestro apetito por los dulces sin tener un efecto negativo en la salud:

      1. stevia:

        stevia se obtiene de las hojas de la planta de Stevia rebaudiana y es un edulcorante libre de calorías que se ha demostrado que tiene posibles beneficios para la salud, como reducir la presión arterial y el nivel de azúcar en la sangre [4].

      2. mönchsfruchtsweetfstoff:

        Este edulcorante obtenido de las frutas de monje es libre de calorías y potencialmente ventajosa para el control de peso y el tratamiento de la diabetes [5].

      3. miel cruda:

        Además de sus propiedades endulzantes, la miel cruda es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias [6].

        4. Actitud de la FDA a la sucralosa

        A pesar de los resultados alarmantes de estos estudios, la FDA permanece con su actitud hacia la seguridad de la sucralosa y enfatiza que la sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar doméstico y los productos horneados generalizados, chicle, gelatina y postres de leche congelada [7]. La actitud de la FDA se basa en más de 110 estudios que se llevaron a cabo para identificar posibles efectos tóxicos, incluidos los efectos sobre la reproducción y el sistema nervioso, la carcinogenicidad y el metabolismo. Además, los estudios clínicos se han verificado en humanos para determinar el metabolismo y los efectos en los pacientes con diabetes. Posibles riesgos para la salud de otros sustitutos de azúcar

        También Aspartam, otro edulcorante artificial popular, no está libre de controversia. Algunos estudios asocian el aspartamo con dolores de cabeza, mareos y cambios de humor [8]. A pesar de la seguridad de la seguridad por parte de la FDA, muchas personas y expertos conscientes de la salud tienen cuidado debido a estos posibles efectos secundarios.

        El papel de la nutrición y el estilo de vida para la salud

        Si bien el azúcar y sus alternativas juegan un papel importante en nuestra salud, no debe olvidarse que la nutrición general y el estilo de vida también juegan un papel crucial. La actividad física regular, una dieta equilibrada con muchas frutas y verduras, el tratamiento suficiente para dormir y el estrés son componentes importantes de un estilo de vida saludable.

        Conclusión: el futuro de los sustitutos del azúcar

        En resumen, se puede decir que el aumento del consumo y las preocupaciones resultantes de los sustitutos del azúcar subrayan la necesidad de estudios más extensos y estrictos. Si bien estos sustitutos representan una solución aparentemente atractiva para el consumo excesivo de azúcar, los riesgos potenciales para la salud pueden destruir sus ventajas. Por lo tanto, es importante abordar el consumo de estas sustancias con precaución y una perspectiva informada. Los consumidores también pueden considerar probar alternativas naturales o reducir su ausencia general de productos endulzados para mejorar sus resultados de salud.

        El debate sobre los sustitutos del azúcar es parte de una historia más amplia sobre alimentos y aditivos procesados, un tema que continúa llamando la atención porque estamos tratando de tomar decisiones más saludables en nuestros hábitos alimenticios.

        fuentes: