Sucralose skader DNA'et kombineret med utæt: undersøgelse

Veröffentlicht: 11. Juni 2023, 07:10 Uhr

Von: Natur.wiki Autoren-Team

I løbet af historien er folk forpligtet til den søde smag af sukker, den perfekte tilføjelse til vores naturlige gane. Imidlertid har bekymringer over de sundhedsmæssige virkninger af sukker ført til udvikling og udbredt anvendelse af sukkerstatninger som sucralose og aspartam. De optrådte først i midten af det 20. århundrede, især Saccharin. Aspartam blev godkendt af FDA i 1981, og sucralose (mærkenavn Splenda) kom på markedet i 1998. I dag er disse sukkerstatninger allestedsnærværende i vores diæt og indeholdt i en række forarbejdede fødevarer og drikkevarer.

meget "Div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-boks-3-0" ezaw = "468" ezah = "60" stil = "position: relativ; z-indeks: 0; display: inline blok; polstring: 0; min-height: 60px; min-bredde: 468px;" Class = "ezoic-ad">

Imidlertid diskuteres imidlertid brugen af sådanne sukkerundersøgelser i stigende grad kontroversielt, da nye videnskabelige undersøgelser indikerer betydelige sundhedsrisici, herunder potentielle genotoksiske effekter og skadelige virkninger på tarmsundheden. En for nylig i Journal of Toxicology and Environmental Health, del B, leverede særlig alarmerende viden om sukker substitutter sucralose [1].

sucralose og DNA -skader

eksperimentet:

I undersøgelsen udsatte forskerne humane blodlegemer og tarmvæv for et sucralosederivat kaldet sucralose-6-acetat.

Resultaterne:

Resultaterne indikerer, at sucralose kan forårsage DNA -fragmentering, hvilket kan øge risikoen for sygdom. Disse resultater understøtter tidligere forskningsresultater, der associerede sucralose med tarmens sundhedsmæssige problemer [2].

Forbruget af sucralose betyder, at kroppen producerer sucralose-6 acetat, et stof, der nu betragtes som genotoksisk, dvs. er i stand til at skade DNA'et. Det er bekymrende, at sucralose-6 acetat også blev fundet i spor i kommercielt tilgængelige produkter i koncentrationer, der væltede sikkerhedsgrænseværdierne, der er defineret i Europa.

Konsekvenserne af sådan DNA -skade kan variere fra accelereret aldring til en øget risiko for kræft. Susan Schiffman, ph.d., en af de forskere, der var involveret i undersøgelsen, understregede at gennemgå sucrulatorisk status for sucralose og bad folk om at undgå produkter, der indeholder sucralose [1].

sucralose og utæt tarmsyndrom

Den samme undersøgelse forbandt også sucralose til det utæt tarmsyndrom, en tilstand, hvor tarmslimhinden er slidt og permeabel. Dette kan føre til symptomer som fordøjelsessmerter, flatulens, flatulens og diarré [2].

Sukkerstatninger, vægtøgning og blodsukkerniveau

I modsætning til det originale mål, at disse stoffer skal understøtte vægtkontrol, indikerer forskellige undersøgelser, at paradoksalt nok kan de bidrage til vægtøgning og for at forringe blodsukkerkontrol [3].

Øget appetit:

Selvom kunstige sødestoffer er kalorierfrie, kan de øge appetitten og dermed kalorieindtag og føre til vægtøgning.

Ændret tarmmikrobiom:

Disse sødestoffer kan også ændre vores tarmmikrobiota, påvirke stofskiftet og muligvis øge vægtøgning og en nedsat glukosekontrol.
insulinresistens:

Det regelmæssige forbrug af kunstige sødestoffer kan forårsage insulinresistens, et foreløbigt trin af type 2 -diabetes.

naturlige alternativer til sukker

Mens sukkerstatninger kan skjule risici, er der naturlige alternativer, der kan amme vores appetit på slik uden at have en negativ effekt på helbredet:

stevia:

Stevia opnås fra bladene på Stevia Rebaudiana -planten og er et kalorifri sødestof, der har vist sig at have potentielle sundhedsmæssige fordele, såsom at reducere blodtrykket og blodsukkerniveauet [4].
mönchsfruchtsweetfstoff:

Dette sødestof opnået fra munkefrugter er kaloriefrit og potentielt fordelagtigt til vægtkontrol og behandling af diabetes [5].
rå honning:

Ud over dens sødende egenskaber er rå honning rig på antioxidanter og har anti -inflammatoriske egenskaber [6].

holdning fra FDA til sucralose

På trods af de alarmerende resultater af disse undersøgelser forbliver FDA med sin holdning til sikkerheden ved sucralose og understreger, at sucralose er 600 gange sødere end husholdningssukker og udbredte bagværk, tyggegummi, gelatine og frosne mælke -desserter [7]. FDA's holdning er baseret på mere end 110 undersøgelser, der blev udført for at identificere potentielle toksiske effekter, herunder effekter på reproduktionen og nervesystemet, kræftfremkaldende og stofskifte. Derudover er kliniske undersøgelser blevet kontrolleret hos mennesker for at bestemme stofskiftet og virkningerne på patienter med diabetes.

Konklusion: Fremtiden for sukkerstatninger

Debatten om sukkerstatninger er en del af en større historie om forarbejdede fødevarer og tilsætningsstoffer, et emne, der fortsat tiltrækker opmærksomhed, fordi vi prøver at tage sundere beslutninger i vores spisevaner.

Kilder: