Sukralóza poškozuje DNA, kombinované s netěsnou: studie

Im Laufe der Geschichte haben sich die Menschen dem süßen Geschmack von Zucker verschrieben, der perfekten Ergänzung zu unserem natürlichen Gaumen. Bedenken hinsichtlich der gesundheitlichen Auswirkungen von Zucker haben jedoch zur Entwicklung und weit verbreiteten Verwendung von Zuckerersatzstoffen wie Sucralose und Aspartam geführt. Sie tauchten erstmals Mitte des 20. Jahrhunderts auf, allen voran Saccharin. Aspartam wurde 1981 von der FDA zugelassen und Sucralose (Markenname Splenda) kam 1998 auf den Markt. Heute sind diese Zuckerersatzstoffe in unserer Ernährung allgegenwärtig und in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel und Getränke enthalten. Allerdings wird die Verwendung solcher Zuckerersatzstoffe zunehmend kontrovers diskutiert, da neue wissenschaftliche Untersuchungen …
V průběhu historie jsou lidé oddáni sladké chuti cukru, což je perfektní doplněk k našemu přirozenému patře. Obavy ohledně zdravotních účinků cukru však vedly k rozvoji a rozsáhlému používání náhrad cukru, jako je sukralóza a aspartam. Poprvé se objevili v polovině 20. století, zejména sacharinu. Aspartam byl schválen FDA v roce 1981 a sukralóza (značka Splenda) přišla na trh v roce 1998. Dnes jsou tyto náhrady cukru v naší stravě všudypřítomné a obsažené v různých zpracovaných potravinách a nápojích. Použití takových náhrad cukru je však stále kontroverzní, protože nová vědecká studia ... (Symbolbild/natur.wiki)

Sukralóza poškozuje DNA, kombinované s netěsnou: studie

V průběhu historie se lidé zavázali ke sladké chuti cukru, což je perfektní doplněk k našemu přirozenému patru. Obavy ohledně zdravotních účinků cukru však vedly k rozvoji a rozsáhlému používání náhrad cukru, jako je sukralóza a aspartam. Poprvé se objevili v polovině 20. století, zejména sacharinu. Aspartam byl schválen FDA v roce 1981 a sukralóza (značka Splenda) přišla na trh v roce 1998. Dnes jsou tyto náhrady cukru v naší stravě všudypřítomné a obsažené v různých zpracovaných potravinách a nápojích.

Použití takových náhrad cukru je však stále více diskutováno kontroverzně, protože nové vědecké studie naznačují značná zdravotní rizika, včetně potenciálních genotoxických účinků a škodlivých účinků na zdraví střeva. Nedávno v Journal of Toxicology and Environmental Health, část B, poskytovala zvláště alarmující znalost cukru náhradníků sukralózy [1].

poškození sukralózy a DNA

  • Experiment:

    Ve studii vědci vystavili lidské krvinky a střevní tkáň derivátu sukralózy zvaného sukralóza-6-acetát.

  • " "Div-GPT-AD-Healthy_holistic_living_com-MedRectangle-3-0" Ezaw = "580" ezah = "400" style = "Pozice: relativní; Z-index: 0; zobrazení: inline blok; polstrování: 0; min-height: 400px; min-width: 580px;" Class = "ezoic-ad">

  • Výsledky:

    Výsledky ukazují, že sukralóza může způsobit fragmentaci DNA, což může zvýšit riziko nemoci. Tyto výsledky podporují dřívější výsledky výzkumu, které spojily sukralózu se zdravotními problémy střeva [2].

  • Spotřeba sukralózy znamená, že tělo produkuje acetát sukralózy-6, látku, která je nyní považována za genotoxickou, tj. Je schopna poškodit DNA. Je znepokojivé, že acetát sukralózy-6 byl také nalezen ve stopách v komerčně dostupných produktech v koncentracích, které převrátily hodnoty bezpečnostních limitních hodnot definovaných v Evropě.

    sucralóza. E955. Umělá sladidlo a náhrada cukru. Strukturální chemický vzorec a 3D model molekuly. C12H19Cl3O8. Atomy s barevným kódováním. Vektorová ilustrace

    Důsledky takového poškození DNA se mohou pohybovat od zrychleného stárnutí po zvýšené riziko rakoviny. Susan Schiffman, PhD, jeden z vědců zapojených do studie, zdůraznil, že přezkoumá bezpečnost a regulační stav sukralózy a požádal lidi, aby se vyhnuli produktům, které obsahují sukralózu [1].

    Syndrom sukralózy a únikového střeva

    Stejná studie také spojila sukralózu s syndromem prosakujícího střeva, což je stav, ve kterém je střevní sliznice opotřebovaná a propustná. To může vést k příznakům, jako je bolest trávicí, nadýmání, nadýmání a průjem [2].

    Náhrady cukru, přírůstek hmotnosti a hladina cukru v krvi

    Na rozdíl od původního cíle, že tyto látky by měly podporovat kontrolu hmotnosti, různé studie naznačují, že paradoxně mohou přispět k přírůstku hmotnosti a narušení kontroly hladiny cukru v krvi [3].

  • Zvýšená chuť k jídlu:

    Ačkoli umělá sladidla jsou bez kalorií -mohou zvýšit příjem chuti k jídlu, a tím i příjem kalorií a vést k přírůstku hmotnosti.

  • Změněno střeva mikrobiom:

    Tato sladidla mohou také změnit naši střevní mikrobiotu, ovlivnit metabolismus a možná zvýšit přírůstek hmotnosti a zhoršenou kontrolu glukózy.

  • Inzulínová rezistence:

    Pravidelná konzumace umělých sladidel může způsobit inzulínovou rezistenci, předběžnou fázi diabetu 2. typu.

  • Přírodní alternativy k cukru

    Zatímco náhražky cukru mohou skrýt rizika, existují přirozené alternativy, které mohou kojit naši chuť k sladkosti, aniž by to mělo negativní dopad na zdraví:

  • Stevia:

    Stevia se získá z listů rostliny Stevia Rebaudiana a je to sladidlo bez kalorií, které bylo prokázáno, že má potenciální zdravotní přínosy, jako je snížení krevního tlaku a hladiny cukru v krvi [4].

  • mönchsfruchtsweetfstoff:

    Toto sladidlo získané z mnichového ovoce je kalorií bez kalorií a potenciálně výhodné pro kontrolu hmotnosti a léčbu diabetu [5].

  • syrový med:

    Kromě svých sladicích vlastností je surový med bohatý na antioxidanty a má proti zánětlivé vlastnosti [6].

  • postoj FDA k sukralóze

    Navzdory alarmujícím výsledkům těchto studií zůstává FDA s postojem k bezpečnosti sukralózy a zdůrazňuje, že sukralóza je 600krát sladší než domácí cukr a rozšířené pečené zboží, žvýká guma, želatinu a dezerty zmrazeného mléka [7]. Postoj FDA je založen na více než 110 studiích, které byly provedeny za účelem identifikace potenciálních toxických účinků, včetně účinků na reprodukci a nervový systém, karcinogenitu a metabolismus. Kromě toho byly u lidí zkontrolovány klinické studie, aby se stanovilo metabolismus a účinky na pacienty s diabetem.

    možná zdravotní rizika jiných náhrad cukru

    také Aspartam, další populární umělé sladidlo, není bez kontroverze. Některé studie spojují aspartam s bolestmi hlavy, závratě a výkyvy nálad [8]. Navzdory zajištění bezpečnosti FDA je kvůli těmto možným vedlejším účinkům opatrný mnoho lidí a odborníků.

    Role výživy a životního stylu pro zdraví

    Zatímco cukr a jeho alternativy hrají důležitou roli v našem zdraví, nemělo by být zapomenuto, že obecná výživa a životní styl také hrají klíčovou roli. Pravidelná fyzická aktivita, vyvážená strava se spoustou ovoce a zeleniny, dostatečný spánek a stresový management jsou důležitými součástmi zdravého životního stylu.

    Závěr: Budoucnost náhrad cukru

    Stručně řečeno, lze říci, že zvyšující se spotřeba a výsledné obavy na náhradu cukru zdůrazňují potřebu rozsáhlejších a přísnějších studií. I když tyto náhrady představují zjevně atraktivní řešení pro nadměrnou spotřebu cukru, potenciální zdravotní rizika mohou zničit jejich výhody. Je proto důležité řešit konzumaci těchto látek opatrně a informovanou perspektivou. Spotřebitelé mohou také zvážit vyzkoušení přírodních alternativ nebo snížit jejich celkovou absenci slazených produktů, aby se zlepšily jejich zdravotní výsledky.

    Debata o náhradách cukru je součástí většího příběhu o zpracovaných potravinách a přísadách, což je téma, které nadále přitahuje pozornost, protože se snažíme přijímat zdravější rozhodnutí v našich stravovacích návycích.

    Zdroje: