Powinieneś o tym pomyśleć dwa razy przed gotowaniem z pergaminem: oto powód tego

Von Natur.wiki Autoren-Team

Pergamentpapier, auch Backpapier genannt, ist aufgrund seiner Hitzebeständigkeit und Antihafteigenschaften ein weltweit verbreitetes Werkzeug in Küchen. Die weltweite Pergamentpapierindustrie hat einen Wert von über 960 Millionen US-Dollar, was auf ihre immense Beliebtheit und weit verbreitete Verwendung schließen lässt. Aber haben Sie sich schon einmal Gedanken über die Sicherheit gemacht? Dieser Artikel deckt die potenziellen Risiken der Verwendung von Pergamentpapier in Ihrer Küche auf und bietet Alternativen, um Ihr Kochen und Backen gesünder und umweltfreundlicher zu gestalten. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-3-0-asloaded{max-width:468px!important;max-height:60px!important;}} Auspacken der Zusammensetzung von Pergamentpapier Pergamentpapier ist ein Produkt des Pergamentierungsprozesses, bei dem es seine Haltbarkeit und Beständigkeit gegen Öl und Hitze erhält. …
Paper Persacfment, zwany także papierem do pieczenia, jest narzędziem na całym świecie w kuchniach ze względu na jego odporność na ciepło i właściwości nieokreślone. Globalny przemysł papieru pergaminowego ma wartość ponad 960 milionów dolarów, co sugeruje jego ogromną popularność i powszechne zastosowanie. Ale czy kiedykolwiek myślałeś o bezpieczeństwie? W tym artykule ujawnia potencjalne ryzyko korzystania z pergaminu w kuchni i oferuje alternatywy, dzięki którym gotowanie i pieczenie jest bardziej zdrowsze i przyjazne dla środowiska. @Media (min-width: 0px) {#div-ad-healthy_holistic_living_com-box-3-Asloaded {Max-Width: 468px! Ważny; Max-Height: 60px! Ważne;}} jest produktem papieru pergaminowego, w którym otrzymuje jego trwałość i odporność na olej i ciepło. ... (Symbolbild/natur.wiki)

Papier pergaminowy, zwany także papierem do pieczenia, jest narzędziem na całym świecie w kuchniach ze względu na jego odporność na ciepło i właściwości nieokreślone. Globalny przemysł papieru pergaminowego ma wartość ponad 960 milionów dolarów, co sugeruje jego ogromną popularność i powszechne zastosowanie. Ale czy kiedykolwiek myślałeś o bezpieczeństwie? W tym artykule ujawnia potencjalne ryzyko korzystania z pergaminu w kuchni i oferuje alternatywy, dzięki którym gotowanie i pieczenie jest bardziej zdrowsze i przyjazne dla środowiska.

@media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-3-asloaded {maxWidth: 468px! Ważne: 60px! Ważne;}

Rozpakowanie składu pergaminu

Papier pergaminowy jest produktem procesu pergaminu, w którym otrzymuje jego trwałość i odporność na olej i ciepło. Aby wzmocnić te właściwości, dostępny w handlu papier pergaminowy jest często traktowany silikonem.

Dlaczego ostrożność w pergaminie?

Pomimo wygody i prostoty użycie papieru pergaminowego rzuca kilka problemów zdrowotnych, które wymagają ostrożności.

@media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-3-Asloaded {Max-Width: 580px! Ważne: 400px! Ważny;

Dylemat wybielacza

Pierwszy problem dotyczy procesu bielenia, który odgrywa ważną rolę w produkcji papieru pergaminowego. Bielony papier pergaminowy może zawierać dioksynę, toksyczną chemikalia uwalnianą po podgrzewaniu.

  • Ekspozycja na dioksynę:

    Badania zawierają dioksynę z chorobami reprodukcyjnymi i rozwojowymi. Badania pokazują, że ta substancja chemiczna może dostać się do naszej tkanki tłuszczowej po jej wzięciu i pozostać tam przez 7 do 11 lat.

Problem powłoki silikonowej

Drugi problem dotyczy powlekania silikonowej papieru pergaminowego. Silikonowe naczynia kuchenne zazwyczaj składa się z krzemu, węgla i/lub tlenu i tworzy substancję podobną do gumy.

@media (min-wdth: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-4-asloded {max-width: 580px! Ważne: 400px! Ważny;

  • silikon i zdrowie:

    Podczas gotowania naczyń wykonanych z silikonu jest zwykle bardziej odporne na ciepło niż plastikowe naczynia kuchenne, syntetyczna guma używana podczas produkcji nie jest idealnie kontaktuje się z naszym jedzeniem. Zwłaszcza podczas ogrzewania olejkami silikonowe formy mogą uwolnić chemikalia, co rodzi pytania dotyczące możliwych zagrożeń dla zdrowia.

  • Postawa FDA do Silikon:

    Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) rozpoznała już w 1979 r., Że dwutlenek krzemowy, niezbędna część silikonowych naczyń kuchennych, jest nieszkodliwy dla sektora spożywczego. Jednak nie było innych badań FDA, aby ocenić, czy silikon może uciec i zanieczyszczyć naczyń do gotowania.

  • obawa o siloksan:

    Badania wykazały, że próżni silikonowe pojawiają się w butelkach dla niemowląt i puszkach do pieczenia. Siloksan może być skuteczny rakotwórczy i hormonalny. W innym badaniu żel silikonowy był związany z śmiertelnym rakiem u szczurów, co doprowadziło do debat na temat bezpieczeństwa silikonu w dowolnej formie.

    • @media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-4-asloaded {MaxWidth: 336px! Ważny; MAX-WHERT: 280PX! Ważne;}

Pamiętaj o swojej kuchni: alternatywy dla pergaminu

W związku z tymi problemami zdrowotnymi ważne jest zbadanie alternatywnych możliwości gotowania i pieczenia. Oto kilka bezpiecznych, trwałych materiałów, w których nie ma takiego ryzyka, że ​​chemikalia dostają się do żywności:

  • stal nierdzewna:

    Wykonane ze stali nierdzewnej są trwałe, bezpieczne i nie reaktywne, co czyni go doskonałym wyborem dla różnych wymagań dotyczących pieczenia.

  • Ceramika:

    Puszki do pieczenia wykonane z ceramiki są idealne do równego ogrzewania, a także są pięknymi skorupkami.

    • @media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-banner-1-0-azloaded {max-width: 300px! Ważne: 250px! Ważne;}

  • szkło:

    szklane naczynia mogą być używane na wiele sposobów i łatwe do czyszczenia. Umożliwiają także wizualną kontrolę nad potrawami podczas gotowania.

  • nietoksyczna mata silikonowa:

    Maty silikonowe wielokrotnego użytku są bezpieczniejszą i bardziej przyjazną dla środowiska opcją niż jednorazowy papier pergaminowy. Wytrzymują wysokie temperatury i mają doskonałe właściwości niezwiązane z stałą.

  • miedź:

    Wykończenia pieczenia wykonane z miedzi szybko i równomiernie i są świetną opcją dla wypieków, które wymagają precyzyjnej kontroli temperatury.

    • Jeśli lubisz grillować, powinieneś użyć okładów cedru, które zostały specjalnie opracowane w tym celu. Dają swoim grillowanym potrawom cudownie zadymiony smak, a jednocześnie unikają potencjalnego ryzyka związanego z papierem pergaminowym.

    W przypadku przechowywania szklane pojemniki są bezpieczną i przyjazną dla środowiska alternatywą. Nie zawierasz ryzyka chemikaliów, aby dostać się do żywności i nadajesz się również do mikrofalowania. Large-Leaderboard-2690 ADTESTER Container Adtester-Container-690 „Data-Ez-Nazwa =„ Healthy_holistic_Living_com-LARGE-LERBOOD-2 ”> @media (min-wdth: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-large-leader Board-2-0-Asloaded {max-Width: 336px! Ważne; max-height: 280px! Ważny;

    Wniosek: Zdrowa kuchnia to szczęśliwa kuchnia

    Chociaż pergamin jest często używany do gotowania i pieczenia i jest praktyczny, ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z potencjalnego ryzyka związanego z jego użyciem. Ze względu na proces wybielania w produkcji i powleczeniu silikonowym trujące chemikalia mogą wsiąść do naszej żywności.

    @media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-lideer-1-0-azload {max-width: 336px! Ważne: 280px! Ważne;}

    Wybierając alternatywy, takie jak puszki do pieczenia wykonane ze stali nierdzewnej lub przezroczyste szkło i używając szklanych pojemników do przechowywania, możemy zapewnić bezpieczniejsze i bardziej niezawodne wrażenia gotowania. Poprzez dobrze uznane decyzje dotyczące materiałów, których używamy w naszej kuchni, możemy postawić nasze zdrowie i dobre samopoczucie na pierwszym planie bez uszczerbku dla jakości naszych wysiłków kulinarnych.

    Pamiętaj, że nasze praktyki kuchenne mają znaczący wpływ na nasze zdrowie. Dlatego dążmy do zdrowszej, bezpieczniejszej i zrównoważonej kuchni.

    Źródła: