Prieš virdami pergamentiniu popieriumi, turėtumėte apie tai pagalvoti du kartus: čia yra jo priežastis

Prieš virdami pergamentiniu popieriumi, turėtumėte apie tai pagalvoti du kartus: čia yra jo priežastis

Pergamento popierius, dar vadinamas kepimo popieriumi, yra visame pasaulyje paplitęs įrankis virtuvėse dėl jo atsparumo šilumai ir neriškų savybių. Pasaulinės pergamento popieriaus pramonės vertė yra daugiau nei 960 mln. USD, o tai rodo, kad jis yra didžiulis populiarumas ir plačiai naudojamas. Bet ar jūs kada nors galvojote apie saugumą? Šis straipsnis atskleidžia galimą pergamento popieriaus naudojimo jūsų virtuvėje riziką ir siūlo alternatyvas, kad jūsų virtuvė ir kepimas būtų sveikesnis ir ekologiškesnis.

@Media (Min Ploth: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holiistic_living_com-box-3-apkrovos {Maxwidth: 468px! Svarbu: 60 pikselių! Svarbus;}

išpakuojant pergamento popieriaus kompoziciją

Pergamento popierius yra pergamento proceso produktas, kuriame jis gauna patvarumą ir atsparumą naftai ir šilumai. Siekiant sustiprinti šias savybes, komerciškai prieinamas pergamento popierius dažnai gydomas silikonu.

Kodėl pergamento popieriuje yra atsargumas?

Nepaisant patogumo ir paprastumo, pergamento popieriaus naudojimas kelia keletą sveikatos problemų, dėl kurių reikia atsargiai.

@Media (Min Ploth: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-MedRectangle-3-apkrauta {Max pločio: 580px! Svarbu: 400 pikselių! Svarbus;

baliklio dilema

Pirmasis rūpestis yra balinimo procese, kuris vaidina svarbų vaidmenį gaminant pergamento dokumentą. Balintame pergamento popieriuje gali būti dioksinas - toksinis cheminė medžiaga, išsiskirianti kaitinant.

• dioksino ekspozicija:

  Tyrimai siejo dioksiną su reprodukcinėmis ir vystymosi ligomis. Tyrimai rodo, kad ši cheminė medžiaga gali patekti į mūsų riebalinį audinį po jo paėmimo ir likti ten 7–11 metų.

Silikono dangos problema

Antroji problema susijusi su pergamento popieriaus silikono danga. Silikono virtuvės indai paprastai susideda iš silicio, anglies ir (arba) deguonies ir sudaro guminę medžiagą.

@Media (Min Ploth: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-MedRectangle-4-ASLODED {MAX VLIDTH: 580px! Svarbu: 400 pikselių! Svarbus;

• silikonas ir sveikata:

  Virimo indai, pagaminti iš silikono, paprastai yra labiau atsparūs šilumai nei plastikiniai indai, gamybos metu naudojama sintetinė guma idealiu atveju nėra kontaktuojami su mūsų maistu. Ypač kai šildant aliejais, silikono atgalinės formos gali išlaisvinti chemines medžiagas, o tai kelia klausimų apie galimą pavojų sveikatai.

• FDA požiūris į silikoną:

  JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) jau 1979 m. Pripažino, kad Silicio dioksidas, esminė silikono virtuvės reikmenų dalis, yra nekenksminga maisto sektoriui. Tačiau nebuvo jokių kitų FDA tyrimų, skirtų įvertinti, ar silikonas gali pabėgti ir užteršti nuo virimo indų.

• susirūpinimas siloksanu:

  Tyrimai parodė, kad silikono dulkių siurbliai atsiranda kūdikių buteliuose ir kepimo skardinėse. Siloksanas gali būti kancerogeninis ir endokrininis veiksmas. Kitame tyrime silikono gelis buvo susijęs su mirtinu vėžiu žiurkėms, o tai paskatino diskusijas apie bet kokios formos silikono saugumą.

@Media (Min Ploth: 0px) {#Div-GPT-AD-Healthy_Holistic_Living_com-Box-4-ASLOADED {MaxWidth: 336px! Svarbus; „Max-Hight“: 280px! Svarbus;}

Prisiminkite savo virtuvę: pergamento popieriaus alternatyvos

1. Nerūdijantis plienas:

   Užpakalinė programinė įranga, pagaminta iš nerūdijančio plieno, yra patvarus, saugus ir nereaguojantis, todėl jis yra puikus pasirinkimas įvairiems kepimo reikalavimams.

2. keramika:

   Kepimo skardinės, pagamintos iš keramikos, puikiai tinka net šildymui, taip pat yra gražios porcijos apvalkalai.

@Media (Min Ploth: 0px) {#Div-GPT-AD-Healthy_Holistic_Living_com-Banner-1-0-įkeltas {Max pločio: 300px! Svarbu: 250 pikselių! Svarbus;}

3. stiklas:

   Stikliniai patiekalai gali būti naudojami įvairiais būdais ir lengvai valomi. Jie taip pat leidžia vizualiai valdyti savo patiekalus virimo metu.

4. ne -Toksiškas silikono kilimėlis:

   Daugkartinio naudojimo silikoniniai kilimėliai yra saugesnis ir ekologiškesnis pasirinkimas nei vienkartinis pavergtas popierius. Jie atlaiko aukštą temperatūrą ir pasižymi puikiomis savybėmis.

5. vario:

   Kepimo apdaila, pagaminta iš vario, greitai ir tolygiai, yra puikus pasirinkimas kepiniams, kuriems reikalinga tiksli temperatūros kontrolė.

Jei jums patinka kepti, turėtumėte naudoti kedro įvyniojimus, kurie buvo specialiai sukurti šiam tikslui. Jie suteikia savo ant grotelių keptus patiekalus nuostabiai dūminį skonį ir tuo pačiu išvengkite galimo rizikos, sujungtos su pergamento popieriumi.

Sandėliavimui stiklo konteineriai yra saugi ir ekologiška alternatyva. Jūs neturite cheminių medžiagų rizikos patekti į maistą, taip pat esate tinkami mikrobangų krosnelei. Didelės lydero lentos-2690 „AdteSter“ konteineris „AdteSter-Container-690“ „Data-EZ-Name =“ „Healthy_Holistic_Living_com-Large-Lerboard-2“> @Media (Min Ploth: 0px) {#div-gpt-adad-healthy_holiistic_living_com-large-Leader Board-2-0-įkeltas {maksimalus plotis: 336px! SVARBU; MAX-HEIGHT: 280px! SVARBU;}}

Išvada: sveika virtuvė yra laiminga virtuvė

Nors pergamento popierius dažnai naudojamas virti ir kepti ir yra praktiškas, svarbu žinoti apie galimą riziką, susijusią su jo naudojimu. Dėl balinimo proceso gamyboje ir silikono dangoje nuodingos cheminės medžiagos gali patekti į mūsų maistą.

@Media (Min Ploth: 0px) {#Div-GPT-AD-Healthy_Holistic_living_com-Leader-1-0-įkeltas {Max pločio: 336px! Svarbu: 280 pikselių! Svarbus;}

Rinkdamiesi alternatyvas, tokias kaip kepimo skardinės, pagamintos iš nerūdijančio plieno ar skaidraus stiklo ir naudodami stiklinius indus laikymui, galime užtikrinti saugesnę ir patikimesnę virimo patirtį. Naudodamiesi gerai apgalvotais sprendimais dėl medžiagų, kurias naudojame savo virtuvėje, mes galime savo sveikatą ir gerai pritaikyti priekiniame plane nepakenkiant savo kulinarinių pastangų kokybei.

Atminkite, kad mūsų virtuvės praktika daro didelę įtaką mūsų sveikatai. Taigi siekiame sveikesnės, saugesnės ir tvarios virtuvės.

Šaltiniai: