Kétszer kell gondolkodnia rajta, mielőtt a pergamenpapírral főzne: itt van az oka annak

Kétszer kell gondolkodnia rajta, mielőtt a pergamenpapírral főzne: itt van az oka annak

pergamenpapír, más néven sütőpapír, világszerte elterjedt eszköz a konyhában, a hőállóság és a nem tapadó tulajdonságok miatt. A globális pergamenpapír -ipar értéke több mint 960 millió dollár, ami arra utal, hogy hatalmas népszerűsége és széles körű felhasználása. De gondolt már valaha a biztonságra? Ez a cikk feltárja a pergamenpapír használatának lehetséges kockázatait a konyhában, és alternatívákat kínál a főzés és a sütés egészségesebb és környezetbarátabbá tételéhez.

@média (min-szélesség: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-3-ASSADED {MaxWidth: 468px! Fontos: 60 képpont! Fontos;}

A pergamenpapír összetételének kicsomagolása

A pergamenpapír a pergamen folyamatának terméke, amelyben tartósságát és az olajjal és a hővel szembeni ellenállást és ellenállást kapja. Ezen tulajdonságok megerősítése érdekében a kereskedelemben kapható pergamenpapírt gyakran szilikonnal kezelik.

Miért van óvatos a pergamenpapírban?

A kényelme és az egyszerűség ellenére a pergamenpapír használata számos olyan egészségügyi problémát okoz, amelyek óvatosan igényelnek.

Data-name = "healther_hiviship_living_com-medrange-contrangle-cauter-Conterager-628"> Data-name = "Healthy_Holistice_living_com-medrange. "Div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-3-0" Ezaw = "580" Ezah = "400" Style = "Pozíció: relatív; Z-index: 0; Display: Inline Block; Padding: 0; Min-Height: 400px; min-szárítás: 580px;" " Class = "ezoic-ad">@média (min-szélesség: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-3-Asloaded {max-width: 580px! Fontos: 400 képpont! Fontos;

A fehérítő dilemma

Az első aggodalom a fehérítő folyamatban van, amely fontos szerepet játszik a pergamenpapír előállításában. A fehérített pergamenpapír tartalmazhat dioxint, egy mérgező vegyi anyagot, amelyet melegítéskor szabadítanak fel.

• dioxin expozíció:

  A

  vizsgálatok a dioxint társították a reproduktív és fejlődési betegségekkel. A tanulmányok azt mutatják, hogy ez a vegyi anyag bejuthat a zsírszövetünkbe, miután bevette, és ott maradjon 7–11 évig.

A szilikon bevonat problémája

A második probléma a pergamenpapír szilikon bevonatára vonatkozik. A szilikon edények általában szilikonból, szénből és/vagy oxigénből állnak, és gumiszerű anyagból állnak.

@média (min-szélesség: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-4-asloded {max-width: 580px! Fontos: 400 képpont! Fontos;

• Szilikon és egészség:

  Míg a szilikonból készült ételek általában hő -rezisztensebbek, mint a műanyag edények, a termelés során használt szintetikus gumi ideális esetben nem érintkezik az ételeinkkel. Különösen az olajokkal történő melegítés esetén a szilikon háttérformák felszabadíthatnak vegyi anyagokat, ami kérdéseket vet fel a lehetséges egészségügyi kockázatokkal kapcsolatban.

• Az FDA hozzáállása a Silikonhoz:

  Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynöksége (FDA) már 1979 -ben elismerte, hogy a szilícium -dioxid, a szilikon edények nélkülözhetetlen része, ártalmatlan az élelmiszer -ágazat számára. Ugyanakkor nem voltak más FDA -vizsgálatok annak felmérésére, hogy a szilikon elmenekülhet -e és szennyeződik -e a főzőedényekből.

• Aggodalom a sziloxánért:

  A vizsgálatok kimutatták, hogy a szilikon porszívók kialakulnak a baba palackokban és a sütőedényekben. A sziloxán karcinogén és endokrin hatékony lehet. Egy másik vizsgálatban a szilikon gélt patkányokban halálos rákkal társították, ami bármilyen formában vitákhoz vezetett a szilikon biztonságáról.

@média (min-szélesség: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-4-salloaded {MaxWidth: 336px! Fontos; Max-Light: 280px! Fontos;}

Ne felejtsd el a konyháját: A pergamenpapír alternatívái

1. rozsdamentes acél:

   A rozsdamentes acélból készült

   tartós, biztonságos és nem reakcióképes szoftver, ami kiváló választást jelent a különféle sütési igényekhez.

2. kerámia:

   A kerámiaból készült

   sütőedények kiválóan alkalmasak egyenletes fűtéshez, és gyönyörű tálaló kagylók is.

@média (min-szélesség: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-banner-1-0-Asloaded {max-width: 300px! Fontos: 250 képpont! Fontos;}

3. üveg:

   üveg ételek sok szempontból és könnyen tisztíthatók. Ezek lehetővé teszik az ételeik vizuális ellenőrzését a főzés során.

4. nem -toxikus szilikon szőnyeg:

   A

   újrafelhasználható szilikonszőnyegek biztonságosabb és környezetbarátabb lehetőség, mint az eldobható pergaminous papír. Ellenállnak a magas hőmérsékleteknek, és kiváló nem tapadó tulajdonságokkal rendelkeznek.

5. réz:

   A rézből készült sütő burkolatok gyorsan és egyenletesen felmelegednek, és kiválóan alkalmasak a pékárukra, amelyek pontos hőmérséklet -szabályozást igényelnek.

Ha szeretne grillezni, akkor cédruscsomagolást kell használnia, amelyet kifejezetten erre a célra fejlesztettek ki. Csodálatosan füstös ízt adnak a grillezett ételeiknek, és ugyanakkor kerülik a pergamenpapírhoz kapcsolódó lehetséges kockázatokat.

A tároláshoz az üvegtartályok biztonságos és környezetbarát alternatíva. Nem tartalmazza a vegyi anyagok kockázatát, hogy az ételekbe kerüljön, és mikrohullámú sütőhöz is alkalmas. Nagy-Leaderboard-2690 Adtester Container Adtester-Container-690 "Data-EZ-Name =" Healthy_Holistic_living_com-large-Lerboard-2 "> @Media (Min-Width: 0PX) {#Div-Gpt-Ad-Healthy_holistic_Living_Com-Large-Leader Board-2-0-Asloaded {Max-Width: 336px! Important; Max-Height: 280px! Important;}}

Következtetés: Az egészséges konyha boldog konyha

Noha a pergamenpapírt gyakran használják főzéshez és sütéshez, és praktikus, fontos, hogy tisztában legyen a használatával járó lehetséges kockázatokkal. A termelés és a szilikon bevonat fehérítő eljárása miatt a mérgező vegyi anyagok esetleg bejuthatnak az ételünkbe.

@média (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-leader-1-0-Asloaded {max-width: 336px! Fontos: 280px! Fontos;}

olyan alternatívák kiválasztásával, mint például a rozsdamentes acélból vagy átlátszó üvegből készült sütőedények, valamint az üvegtartályok tárolására történő felhasználásával, biztonságosabb és megbízhatóbb főzési élményt tudunk biztosítani. A konyhánkban használt anyagokról szóló, jól megalapozott döntései révén az előtérbe helyezhetjük az egészségünket és a jólétünket anélkül, hogy veszélyeztetnénk a kulináris erőfeszítéseink minőségét.

Ne feledje, hogy konyhai gyakorlataink jelentősen befolyásolják az egészségünket. Tehát törekedjünk egy egészségesebb, biztonságosabb és fenntartható konyhára.

Források: