O tome trebali biste razmisliti prije nego što kuhate s pergamentnim papirom: Evo razloga za to

Pergamentpapier, auch Backpapier genannt, ist aufgrund seiner Hitzebeständigkeit und Antihafteigenschaften ein weltweit verbreitetes Werkzeug in Küchen. Die weltweite Pergamentpapierindustrie hat einen Wert von über 960 Millionen US-Dollar, was auf ihre immense Beliebtheit und weit verbreitete Verwendung schließen lässt. Aber haben Sie sich schon einmal Gedanken über die Sicherheit gemacht? Dieser Artikel deckt die potenziellen Risiken der Verwendung von Pergamentpapier in Ihrer Küche auf und bietet Alternativen, um Ihr Kochen und Backen gesünder und umweltfreundlicher zu gestalten. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-3-0-asloaded{max-width:468px!important;max-height:60px!important;}} Auspacken der Zusammensetzung von Pergamentpapier Pergamentpapier ist ein Produkt des Pergamentierungsprozesses, bei dem es seine Haltbarkeit und Beständigkeit gegen Öl und Hitze erhält. …
Persacfment papir, koji se naziva i papir za pečenje, svjetski je alat koji je široko rasprostranjen u kuhinjama zbog svoje toplinske otpornosti i svojstava koji nisu u obliku. Globalna industrija pergamentnog papira ima vrijednost od preko 960 milijuna dolara, što sugerira njegovu ogromnu popularnost i široku upotrebu. Ali jeste li ikad razmišljali o sigurnosti? Ovaj članak otkriva potencijalne rizike korištenja pergamentnog papira u vašoj kuhinji i nudi alternative kako bi kuhanje i pečenje bilo zdravije i ekološko prihvatljivije. @Media (min-širina: 0px) {#div-ad-helthy_holistic_living_com-box-3-assureed {max-širina: 468px! Važno; Max-visina: 60px! Važno;}} je proizvod papira za pergaminaciju, na kojem prima svoju izdržljivost i otpornost na ulje i toplinu. ... (Symbolbild/natur.wiki)

O tome trebali biste razmisliti prije nego što kuhate s pergamentnim papirom: Evo razloga za to

Pergamentni papir, koji se naziva i papir za pečenje, alat je širom svijeta u kuhinjama zbog otpornosti na toplinu i svojstava koji nisu u obliku. Globalna industrija pergamentnog papira ima vrijednost od preko 960 milijuna dolara, što sugerira njegovu ogromnu popularnost i široku upotrebu. Ali jeste li ikad razmišljali o sigurnosti? Ovaj članak otkriva potencijalne rizike korištenja pergamentnog papira u vašoj kuhinji i nudi alternative kako bi kuhanje i pečenje bilo zdravije i ekološko prihvatljivije.

@medij (min-širina: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-com-box-3-aslopted {maxWidth: 468px! Važno: 60px! Važno;}

Spakiranje sastava pergamentnog papira

Pergamentni papir proizvod je procesa pergamenta, u kojem prima svoju izdržljivost i otpornost na ulje i toplinu. Da bi se ojačala ta svojstva, komercijalno dostupni pergamentni papir često se tretira silikonom.

Zašto je oprez u pergamentnom papiru?

Unatoč svojoj praktičnosti i jednostavnosti, upotreba pergamentnog rada baca nekoliko zdravstvenih problema za koje je potrebno oprezno.

@medij (min-širina: 0px) {#div-gpt-ad-helthy_holistic_living_com-meDrectangle-3-preneseno {max-width: 580px! Važno: 400px! Važno;

Dilema izbjeljivanja

Prva briga je u procesu izbjeljivanja, koji igra važnu ulogu u proizvodnji pergamentnog rada. Izbijeljeni pergamentni papir može sadržavati dioksin, otrovnu kemikaliju koja se oslobađa prilikom zagrijavanja.

  • Izloženost dioksinu:

    Studije su povezane dioksin s reproduktivnim i razvojnim bolestima. Studije pokazuju da ova kemikalija može ući u naše masno tkivo nakon što ga preuzmemo i ostane tamo 7 do 11 godina.

Problem silikonskog premaza

Drugi se problem odnosi na silikonski premaz pergamentnog rada. Silikonski pribor za kuhanje obično se sastoji od silicija, ugljika i/ili kisika i tvori tvar sličnu gumi.

@medij (min-širina: 0px) {#div-gpt-ad-helthy_holistic_living_com-meDrectangle-4-asloded {max-width: 580px! Važno: 400px! Važno;

  • Silikon i zdravlje:

    Iako su posuđe za kuhanje od silikona obično otpornija na toplinu od plastičnog posuđa, sintetička guma koja se koristi tijekom proizvodnje ne ide u idealno kontakt s našom hranom. Pogotovo pri zagrijavanju ulja, silikonski obnovi leđa mogu otpustiti kemikalije, što postavlja pitanja o mogućim zdravstvenim rizicima.

  • Stav FDA prema Silikon:

    Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) već je 1979. godine prepoznala da je silicij dioksid, bitan dio silikonskog posuđa, bezopasan za sektor prehrambenih proizvoda. Međutim, nije bilo drugih studija FDA -e koje bi procijenile može li silikon pobjeći i kontaminirati iz posuđa za kuhanje.

  • Zabrinutost zbog siloksana:

    Istraživanja su pokazala da silikonska usisavača pojavljuju u bocama za bebe i pečene limenke. Siloksan može biti kancerogeni i endokrini učinkovit. U drugoj studiji, silikonski gel bio je povezan s fatalnim rakom kod štakora, što je dovelo do rasprava o sigurnosti silikona u bilo kojem obliku.

  • @medij (min-širina: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-com-box-4-assured {maxWidth: 336px! Važno; Max-Hight: 280px! Važno;}

Sjetite se svoje kuhinje: alternative pergamentnom papiru

S obzirom na ove zdravstvene probleme, važno je istražiti alternativne mogućnosti za kuhanje i pečenje. Evo nekoliko sigurnih, izdržljivih materijala u kojima ne postoji takav rizik da kemikalije uđu u hranu:

  1. Nehrđajući čelik:

    Nazad izrađen od nehrđajućeg čelika izdržljiv je, siguran i nije reaktivan, što ga čini izvrsnim izborom za različite zahtjeve za pečenjem.

  2. Keramika:

    Limenke za pečenje od keramike savršene su za čak i grijanje, a također su prekrasne školjke za posluživanje.

  3. STAKLO:

    Staklena jela mogu se koristiti na više načina i lako se čisti. Oni također omogućuju vizualnu kontrolu nad svojim jelima tijekom kuhanja.

  4. Ne -toksična silikonska prostirka:

    Silikonske prostirke za višekratnu upotrebu sigurnija su i ekološki prihvatljivija opcija od raspoloživog pergaminovog papira. Oni podnose visoke temperature i imaju izvrsna svojstva koja nisu u obliku.

  5. bakar:

    Pločice za pečenje izrađene od bakra zagrijavaju se brzo i ravnomjerno i odlična su opcija za pečenu robu koja zahtijeva preciznu kontrolu temperature.

  6. Ako želite roštilj, trebali biste koristiti omote od cedra koji su posebno razvijeni u tu svrhu. Daju jelima na žaru čudesno zadimljeni okus i istodobno izbjegavaju potencijalne rizike povezane s pergamentnim papirom.

    Za skladištenje, stakleni spremnici su sigurna i ekološki prihvatljiva alternativa. Ne sadržite rizik od kemikalija za ulazak u hranu, a također su pogodni i za mikrovalnu pećnicu. Veliki vođa-2690 Adtester Container Adtester-Container-690 "Data-Ez-Name =" Healthy_holistic_Living_com-Large-Lerboard-2 "> @medij (min-širina: 0px) {#div-gpt-ad-helthy_holistic_living_com-large-leader ploča-2-0-assated {max-width: 336px! Važan; max-height: 280px! Važno;

    Zaključak: Zdrava kuhinja je sretna kuhinja

    Iako se pergamentni papir često koristi za kuhanje i pečenje i praktičan je, važno je biti svjestan potencijalnih rizika povezanih s njegovom upotrebom. Zbog postupka izbjeljivanja u proizvodnji i silikonskom premazu, otrovne kemikalije mogu se upustiti u našu hranu.

    @medij (min-širina: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-leader-1-0-astomed {max-width: 336px! Važno: 280px! Važno;}

    Odabirom alternativa poput pečenja limenki izrađenih od nehrđajućeg čelika ili bistre stakla i korištenja staklenih spremnika za skladištenje, možemo osigurati sigurnije i pouzdanije iskustvo kuhanja. Kroz dobro shvaćene odluke o materijalima koje koristimo u našoj kuhinji, možemo staviti svoje zdravlje i dobro u prvom planu bez narušavanja kvalitete naših kulinarskih napora.

    Sjetite se da naše prakse kuhinje imaju značajan utjecaj na naše zdravlje. Pa težimo zdravijoj, sigurnijoj i održivoj kuhinji.

    Izvori: