Sinun tulisi miettiä kahdesti ennen keittämistä pergamenttipaperilla: tästä syystä

Sinun tulisi miettiä kahdesti ennen keittämistä pergamenttipaperilla: tästä syystä

Pergamenttipaperi, joka tunnetaan myös nimellä leivinpaperi, on yleinen työkalu keittiöissä ympäri maailmaa sen lämmönkestävyyden ja tarttumattomien ominaisuuksien vuoksi. Globaali pergamenttipaperiteollisuus on yli 960 miljoonan dollarin arvoinen, mikä osoittaa sen valtavan suosion ja laajan käytön. Mutta oletko koskaan ajatellut turvallisuutta? Tämä artikkeli paljastaa keittiösi pergamenttipaperin käytön mahdolliset riskit ja tarjoaa vaihtoehtoja ruoanlaittosi ja leipomiseen terveellisemmäksi ja ympäristöystävällisemmäksi.

@Media (min-leveys: 0px) {#div-gpt-ad-dealthy_holistic_living_com-box-3-0-ASLOAD {Max-Width: 468px!

Pergamenttipaperin koostumuksen purkaminen

Pergamenttipaperi on pergamenttiprosessin tuote, joka antaa sille kestävyytensä ja öljyn ja lämmönkestävyyden. Näiden ominaisuuksien parantamiseksi kaupallinen pergamenttipaperi käsitellään usein silikonilla.

Miksi sinun pitäisi olla varovainen pergamenttipaperilla?

Mukavuudestaan ​​ja yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta pergamenttipaperin käyttö herättää useita varovaisia ​​terveysongelmia.

@Media (minleveys: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-3-0-aseen ladattu {max-leveys: 580px!

Valkaiseva dilemma

Ensimmäinen huolenaihe on valkaisuprosessissa, jolla on olennainen rooli pergamenttipaperin tuotannossa. Valkaistun pergamenttipaperi voi sisältää dioksiinia, myrkyllistä kemikaalia, joka vapautuu lämmitettyä.

• Dioksiinialtistus:

  Tutkimukset ovat yhdistäneet dioksiinin lisääntymis- ja kehityssairauksiin. Tutkimukset osoittavat, että kun se on nautittu, tämä kemikaali voi tulla rasvakudoksemme ja pysyä siellä 7–11 vuotta.

Silikonipinnoitteen ongelma

Toinen ongelma koskee pergamenttipaperin silikonipinnoitetta. Silikoni -keittiövälineet koostuvat tyypillisesti piista, hiilestä ja/tai happesta kumistaan ​​aineen muodostamiseksi.

@Media (minleveys: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-4-0-ASLOAD {Max-Width: 580px!

• Silikoni ja terveys:

  Vaikka silikoni-keittiövälineet ovat yleensä lämmönkestäviä kuin muoviset keittiövälineet, sen valmistuksessa käytetyn synteettisen kumin ei pitäisi mieluiten olla kosketuksissa ruokamme kanssa. Varsinkin öljyillä lämmitettäessä silikoni leipomo voi vapauttaa kemikaaleja herättäen kysymyksiä mahdollisista terveysriskeistä.

• FDA -asenne silikoniin:

  Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinto (FDA) tunnusti jo vuonna 1979, että silikonidioksidi, joka on silikoni -keittiövälineiden olennainen komponentti, on turvallinen ruoankäyttöön. FDA -tutkimuksia ei kuitenkaan ole vielä arvioida, pystyykö silikoni huuhtoutua keittiövälineistä ja saastuttaa ruokaa.

• Huolet siloksaaneista:

  Tutkimukset ovat osoittaneet, että silikonit vuotavat silikoni -teatsista vauvan pulloissa ja leivontapannuissa. Siloksaaneilla voi olla mahdollisia syöpää aiheuttavia ja endokriinisiä häiritseviä vaikutuksia. Toisessa tutkimuksessa silikonigeeli liitettiin rottien kohtalokkaaseen syöpään, mikä kehotti keskustelua silikonin turvallisuudesta missä tahansa muodossa.

@Media (minleveys: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-4-0-ASLOAD {Max-Width: 336px!

Mieti keittiösi uudelleen: Vaihtoehdot pergamenttipaperille

Näiden terveysongelmien vuoksi on tärkeää tutkia vaihtoehtoisia tapoja kokata ja leipoa. Tässä on joitain turvallisia, pitkäaikaisia ​​materiaaleja, joilla ei ole samaa riskiä kemikaalien huuhtoamisesta elintarvikkeisiin:

1. Ruostumaton teräs:

   Ruostumattomasta teräksestä valmistettu leipomo on kestävää, turvallista ja ei-reaktiivista, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan erilaisiin leivontatarpeisiin.

2. Keraaminen:

   Keraamiset leivonta -astiat ovat täydellisiä tasaiseen lämmitykseen ja tekevät myös kauniita tarjoilua.

@Media (minleveys: 0px) {#div-gpt-ad-dealthy_holistic_living_com-banner-1-0-ASLOAD {Max-Width: 300px!

3. Lasi:

   Lasitavarat ovat monipuolisia ja helppo puhdistaa. Niiden avulla voit myös tarkistaa ruokasi visuaalisesti keittämisen aikana.

4. Ei-myrkyllinen silikonimatto:

   Uudelleenkäytettävät silikonimatot ovat turvallisempi ja ympäristöystävällisempi vaihtoehto kuin kertakäyttöinen pergamenttipaperi. Ne kestävät korkeita lämpötiloja ja niillä on erinomaiset tarttumattomat ominaisuudet.

5. Kupari:

   Copper Bakeware kuumenee nopeasti ja tasaisesti ja on loistava vaihtoehto leipomotuotteille, jotka vaativat tarkkaa lämpötilanhallintaa.

Jos nautit grillaamisesta, harkitse Cedar -kääreiden käyttöä, jotka on erityisesti suunniteltu tähän tarkoitukseen. Ne lisäävät ihanan savuisen maun grillattuihin ruokiasi välttäen samalla pergamenttipaperiin liittyviä mahdollisia riskejä.

Lasisäiliöt ovat turvallinen ja ympäristöystävällinen vaihtoehto varastointiin. Ne eivät aiheuta kemikaalien upottamisen riskiä ja ovat myös mikroaaltouuni turvallisia.@Media (minleveys: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-Large-Leaderboard-2-0-ASLOAD {Max-Width: 336px! Tärkeää; Max-Height: 280px!

Johtopäätös: Terve keittiö on onnellinen keittiö

Vaikka pergamenttipaperia käytetään yleisesti ruoanlaittoon ja leivontaan ja se on kätevää, on tärkeää olla tietoinen sen käyttöön liittyvistä mahdollisista riskeistä. Valkaisuprosessi valmistuksen aikana ja silikonipinnoite voi mahdollisesti liittää myrkyllisiä kemikaaleja elintarvikkeisiin.

@Media (minleveys: 0px) {#div-gpt-ad-dealthy_holistic_living_com-lieader-1-0-aseen ladattu {Max-Width: 336px!

Valitsemalla vaihtoehtoja, kuten ruostumattomasta teräksestä tai kirkkaasta lasin leivinpannuista ja lasisäiliöiden avulla varastointia varten, voimme varmistaa turvallisemman ja luotettavamman keittokokemuksen. Tekemällä tietoisia päätöksiä ruoanlaitossa käytettävistä materiaaleista voimme priorisoida terveyden ja hyvinvoinnin vaarantamatta kulinaaristen ponnistelujemme laatua.

Muista, että keittiökäytännölläsi on merkittävä vaikutus terveyteen. Joten pyrimme terveellisemmälle, turvallisemmalle ja kestävämmälle keittiölle.

Lähteet: