يجب أن تفكر في الأمر مرتين قبل الطهي باستخدام ورق البرشمان: إليك سبب ذلك

يجب أن تفكر في الأمر مرتين قبل الطهي باستخدام ورق البرشمان: إليك سبب ذلك

ورقة شهادة جامعية ، والتي تسمى أيضًا ورقة الخبز ، هي أداة في جميع أنحاء العالم في المطابخ بسبب مقاومة الحرارة وخصائصها غير القصوى. تبلغ قيمة صناعة الورق العالمية لشركة شهادة جامعية أكثر من 960 مليون دولار ، مما يشير إلى شعبيتها الهائلة واستخدامها على نطاق واسع. لكن هل فكرت في الأمن؟ تكشف هذه المقالة عن المخاطر المحتملة لاستخدام ورق البرشمان في مطبخك وتوفر بدائل لجعل الطهي والخبز أكثر صحة وصديقة للبيئة.

@media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-3-asloaded {maxwidth: 468px! هام: 60 بكسل! مهم ؛}

تفريغ تكوين ورق البرشمان

ورقة شهادة جامعية هي نتاج لعملية الرق ، حيث تتلقى متانتها ومقاومة الزيت والحرارة. من أجل تعزيز هذه الخصائص ، غالبًا ما يتم التعامل مع ورقة شهادة جامعية متوفرة تجاريًا بالسيليكون.

لماذا يتم توخي الحذر في ورقة شهادة جامعية؟

على الرغم من راحتها وبساطتها ، فإن استخدام ورقة شهادة جامعية يرمي العديد من المخاوف الصحية التي تتطلب الحذر.

@media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-3-{max-width: 580px! هام: 400 بكسل! مهم؛

معضلة التبييض

الاهتمام الأول هو في عملية التبييض ، والتي تلعب دورًا مهمًا في إنتاج ورقة شهادة جامعية. يمكن أن تحتوي ورق البرشمان المبيد على الديوكسين ، وهو مادة كيميائية سامة يتم إطلاقها عند تسخينها.

• التعرض للديوكسين:

  ارتبطت الدراسات بالديوكسين مع الأمراض الإنجابية والتنموية. تشير الدراسات إلى أن هذه المادة الكيميائية يمكن أن تدخل في الأنسجة الدهنية بعد أخذها والبقاء هناك لمدة 7 إلى 11 عامًا.

مشكلة طلاء السيليكون

المشكلة الثانية تتعلق بطبقة السيليكون لورقة شهادة جامعية. تتكون أجهزة طبخ السيليكون عادة من السيليكون والكربون و/أو الأكسجين وتشكل مادة تشبه المطاط.

@media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-4-asloded {max-width: 580px! هام: 400 بكسل! مهم؛

• السيليكون والصحة: ​​

  أثناء طهي الأطباق المصنوعة من السيليكون عادة ما يكون أكثر مقاومة للحرارة من أدوات الطهي البلاستيكية ، فإن المطاط الاصطناعي المستخدم أثناء الإنتاج لا يتلامس مع طعامنا. خاصة عند التسخين بالزيوت ، يمكن لظهر السيليكون إطلاق مواد كيميائية ، مما يثير أسئلة حول المخاطر الصحية المحتملة.

• موقف إدارة الأغذية والعقاقير إلى السيليكون:

  تعترف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بالفعل في عام 1979 بأن ثاني أكسيد السيليكون ، وهو جزء أساسي من أجهزة طبخ السيليكون ، غير ضار لقطاع الأغذية. ومع ذلك ، لم تكن هناك دراسات أخرى في إدارة الأغذية والعقاقير لتقييم ما إذا كان يمكن للسيليكون الهروب والتلوث من أطباق الطهي.

• القلق بشأن السيلوكسان:

  لقد أظهرت التحقيقات

  أن عمال النظافة الفراغ للسيليكون تظهر في زجاجات الأطفال وعلب الخبز. قد يكون السيلوكسان مسببًا وفعالًا. في دراسة أخرى ، ارتبط هلام السيليكون بالسرطان المميت في الفئران ، مما أدى إلى نقاشات حول أمن السيليكون بأي شكل من الأشكال.

@media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-4-asloaded {maxwidth: 336px! مهم؛ ماكس هايت: 280 بكسل! مهم ؛}

تذكر مطبخك: بدائل لورق الرق

1. الفولاذ المقاوم للصدأ:

   البرامج الخلفية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ متينة وآمنة وليست تفاعلية ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمجموعة متنوعة من متطلبات الخبز.

2. السيراميك:

   علب الخبز المصنوعة من السيراميك مثالية حتى للتدفئة وأيضا هي قذائف التقديم الجميلة.

@media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-banner-1-0-asloaded {max-width: 300px! هام: 250 بكسل! مهم ؛}

3. الزجاج:

   يمكن استخدام

   الأطباق الزجاجية بعدة طرق وسهلة التنظيف. كما أنها تتيح التحكم البصري في أطباقهم أثناء الطهي.

4. حصيرة السيليكون غير السامة:

   حصائر السيليكون القابلة لإعادة الاستخدام هي خيار أكثر أمانًا وصديقة للبيئة من الورق العشوائي المتاح. واجهوا درجات حرارة عالية ولديهم خصائص ممتازة غير لاصقة.

5. النحاس:

   حواف الخبز المصنوعة من النحاس تسخين بسرعة وبشكل متساوٍ وهي خيار رائع للسلع المخبوزة التي تتطلب تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة.

إذا كنت ترغب في الشواء ، فيجب عليك استخدام أغطية الأرز التي تم تطويرها خصيصًا لهذا الغرض. أنها تعطي أطباقهم المشوية طعمًا مدخنًا رائعًا ، وفي الوقت نفسه يتجنبون المخاطر المحتملة المرتبطة بورق البرشمان.

بالنسبة للتخزين ، تعد الحاويات الزجاجية بديلاً آمنًا وصديقًا للبيئة. لا تحتوي على خطر المواد الكيميائية للوصول إلى طعامك وتكون مناسبة أيضًا للميكروويف. حاوية كبيرة-حاوية adtester adtester-container-690 "data-ez-name =" Healthy_holistic_living_com-large-large-2 "> @media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-large-leader board-2-0-asloaded {max-width: 336px! tarm ؛ max-heigh

الخلاصة: المطبخ الصحي هو مطبخ سعيد

على الرغم من أن ورقة شهادة جامعية تستخدم غالبًا للطبخ والخبز وهي عملية ، فمن المهم أن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة المرتبطة باستخدامها. نظرًا لعملية التبييض في الإنتاج وطلاء السيليكون ، يمكن أن تدخل المواد الكيميائية السامة في طعامنا.

@media (min-width: 0px) {#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-leader-1-0-asloaded {max-width: 336px! هام: 280 بكسل! مهم ؛}

من خلال اختيار بدائل مثل علب الخبز المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو زجاجًا صافيًا واستخدام الحاويات الزجاجية للتخزين ، يمكننا ضمان تجربة طهي أكثر أمانًا وموثوقية. من خلال القرارات التي تم صيدها بشكل جيد حول المواد التي نستخدمها في مطبخنا ، يمكننا وضع صحتنا ونتولى في المقدمة دون المساومة على جودة جهود الطهي الخاصة بنا.

تذكر أن ممارسات المطبخ لدينا لها تأثير كبير على صحتنا. لذلك دعونا نسعى جاهدين لمطبخ أكثر صحة وأكثر أمانًا ومستدامة.

المصادر: