Domowe Mayo - zdrowa alternatywa dla produktów przetworzonych i krok w kierunku lepszego zdrowia
Domowe Mayo - zdrowa alternatywa dla produktów przetworzonych i krok w kierunku lepszego zdrowia
Domowe majonez: tworzenie zdrowszego wyboru
Domowe majonez to nie tylko eksperyment kuchenny; Jest to krok w kierunku lepszego zdrowia w świecie, w którym często wybierają szybkie i wygodne jedzenie. Dobre odżywianie robi coś więcej niż napełnianie naszych żołądków; Może sprawić, że jesteśmy zdrowsi i bardziej skoncentrowani. Ale to nie jest proste. Czasami jedziemy rzeczy, które nie są dla nas świetne, nie zdając sobie z tego sprawy, ponieważ nie rozumieliśmy etykiet ani nie wiedzieliśmy, skąd pochodzi nasze jedzenie. To więcej niż liczenie kalorii; Jest mądry, skąd pochodzi nasze jedzenie. I to obejmowało wszystko, nawet etykiety na słoikach. Dlatego tworzenie czegoś tak prostego jak domowy majonez może być dużym krokiem. Oznacza to wybór wiedzieć, co jest w naszym jedzeniu i przejęcie kontroli nad naszym zdrowiem.
Zrozumienie zmiany: GMO na BioEngineered
USDA niedawno zmieniło sposób, w jaki etykiety żywności identyfikują genetyczne produkty modyfikowane. Zamiast „GMO”, zobaczysz teraz „BioEngineeer” na etykietach. Ten nowy termin jest bardziej naukowo precyzyjny, ale nie ma takiego samego bezpośredniego wpływu ani znajomości większości ludzi jak „GMO”. To niewielka zmiana, która może mieć duży wpływ na to, jak widzimy i rozumiemy, co jest w naszym jedzeniu.
Zmiana na „BioEngineered” wynika z nowego standardu, w jaki sposób firma spożywcza musi nam powiedzieć o składnikach wieku genetycznego. Ta zasada, krajowy standard ujawniania informacji o bioinżynierii, ma wyjaśniać. Ale oznacza to, że musimy dowiedzieć się, do czego odnosi się ten nowy termin. „Bioinżynieria” może zabrzmieć mniej intensywnie niż „GMO”, ale oznacza to samo: jedzenie zostało w jakiś sposób zmienione genetycznie. Tak więc konsumenci muszą wiedzieć, że to inne słowa, ciche wskazują kluczowe zmiany w makijażu jedzenia.
Prawda za etykietami: przypadek majonezu Hellmana
Prawdziwy majonez Hellmana był podstawą w wielu kuchniach na całym świecie, znanych z kremowej konsekwencji i zdolności adaptacyjnej. Ale termin „prawdziwy” na etykiecie jest teraz do debaty, szczególnie z zaktualizowanymi zasadami etykietowania żywności. W nowej kategorii „bioinżynierii” Hellman, podobnie jak wiele innych produktów, musiał ujawnić, że nie jest to „naturalne”, jak my. Ta zmiana sprawia, że Shopmers pyta, co oznacza „prawdziwy” i co faktycznie jemy, gdy używamy produktów takich jak teza. Otwarta jest większą dyskusją na temat prawdy stojącej za marką naszego jedzenia. Przejście z „GMO” na „bioinżyniery” to coś więcej niż nowy wybór słów; Jest to sprytny sposób, aby zrealizować sposób, w jaki myślimy o potrawach, które zostały ulepszone genetycznie.W przypadku przedmiotów takich jak Mayo Hellmana, obserwowanie „bioinżyniery” może odnosić się do zmian takich jak przy użyciu kukurydzy dla tej niezawodnej konsystencji lub transformowanych geonów oleju sojowego, którego używają. To nie jest tylko nowe sformułowanie - może to odwrócić uwagę od trwających dyskusji na temat aspektów zdrowotnych związanych z genetyczną żywnością w wieku. Narracja pogrubia produktami takimi jak Hidden Valley Ranch Sossing po podobnej historii. Istnieją składniki „bioinżynieryjne”, często w postaci zmodyfikowanego dodatku, który przedłuża okres trwałości, zwiększają smak lub poprawia teksturę. Objawienia tezy stanowią wzór, który podważa powszechny problem: luka między percepcją konsumentów a rzeczywistością procesów produkcji żywności.
różnice bioinżynierowe z GMO
Zakupy spożywcze stały się bardziej zrozumienia etykiet niż tylko zbieranie jedzenia. Zmiana z „GMO” na „bioinżynierię” na etykietach to nie tylko gra słów. Odzwierciedla zmiany w technologii rolniczej i zasady dotyczące tego, co firmy muszą powiedzieć konsumentom. Dlaczego USDA zdecydowała się na tę zmianę i co to oznacza dla ciebie, gdy napełniasz koszyk?
GMO: Organizm zmodyfikowany genetycznie
Ten termin jest szeroko stosowany od lat i odnosi się do każdego organizmu, którego materiał genetyczny był starszy, stosując techniki inżynierii genetycznej. Modyfikacja może obejmować wstawienie genów z innego gatunku, który jest formą transgenezy lub zmianę genów w organach. GMO jest szerokim terminem, który nie określa metody zmiany genetycznej. Publiczne postrzeganie GMO było kontrowersyjne, a debaty na temat bezpieczeństwa środowiskowego i zdrowia, względy etycznego i etykietowania żywności dominowały w dyskursie.
BioEngineered (BE)
Termin „bioinżynieria” jest nowszy i jest stosowany w kontekstach regulacyjnych, szczególnie po krajowym standardie ujawniania informacji o żywności w Stanach Zjednoczonych. Odnosi się w szczególności do żywności, które żyły ich materiałem genetycznym zmienionym poprzez rekombinowane techniki kwasu dezoksyrybonukleinowego in vitro (RDNA), z wynikami, że modyfikację nie można było uzyskać przez konwencjonalne zerwanie lub znalezienie w naturze. Terminologia ma być bardziej precyzyjna i naukowo dokładna, mając na celu złagodzenie niektórych kontrowersji i zamieszania wokół „GMO” poprzez ustalenie jasnych kryteriów dotyczących kategorii żywności. Termin ten jest częścią wysiłku na rzecz poprawy zaufania konsumentów i zrozumienia, chociaż nadal podlega debaty i interpretacji.
dokonywanie inteligentnych wyborów
Jak możesz dokonać inteligentnych wyborów z tym nowym etykietą? Oto kilka wskazówek treningowych:
Zdrowy przełącznik: domowe przyprawy
Przetworzone przyprawy, często podstawowe gospodarstwa domowe dla wygody i smaku, które dodają do naszych posiłków, mają kilka osób, które można przeoczyć ze względu na ich pozornie nieistotne zastosowanie w gotowaniu. Jednak nawet niewielkie porcje produktów dyplomowych mogą z czasem wpływać na nasze zdrowie.
Obawy zdrowotne związane z przetworzonymi przyprawami obejmują wysoką zawartość sodu, dodane cukry, addiwy konserwujące i sztuczne, tłuszcze trans i niską wartość żywieniową. Przejście na domowe przyprawy jest praktyczną odpowiedzią na problem z opcjami kuponymi w sklepie. Chodzi o poznanie, co jesz, i dokonywanie zdrowszych wyborów.
Kiedy robisz przyprawę w domu, masz kontrolę nad składnikami. Nie ma ukrytych konserwantów ani chemikaliów i możesz dostosować smak do upodobań, używając mniej soli i cukru. Ponadto domowe przyprawy oferują możliwość włączenia świeżych, naturalnych składników o wyższej wartości odżywczej.
Przełączając się na domowe przyprawy, możesz zwiększyć smak posiłków, jednocześnie promując lepsze zdrowie. Przejęcie kontroli nad tym, co jesz, to niewielki krok w kierunku zdrowszego stylu życia. Więc grobli fartuch i zacznij tworzyć własne smaczne i pożywne przyprawy w zaciszu własnej kuchni.