Pašdarināts mayo - veselīga alternatīva pārstrādātiem produktiem un solis uz labāku veselību

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Homemade Mayo: Making a Healthier Choice Homemade mayo isn’t just a kitchen experiment; it’s a step towards better health in a world where we often choose fast and convenient food. Good nutrition does more than fill our stomachs; it can make us healthier and more focused. But it’s not always straightforward. Sometimes, we end up eating things that aren’t great for us without realizing it because we didn’t understand the labels or know where our food was coming from. It’s more than counting calories; it’s being smart about where our food comes from. And that includes everything, even the labels …
Pašdarināts Mayo: Veselīgākas izvēles izdarīšana mājās gatavota majo nav tikai virtuves eksperiments; Tas ir solis ceļā uz labāku veselību pasaulē, kur bieži izvēlas ātru un ērtu ēdienu. Labs uzturs dara vairāk, nekā piepilda mūsu vēderu; Tas var padarīt mūs veselīgākus un koncentrētākus. Bet tas nav vienmēr tieši. Dažreiz mēs galu galā ēdam lietu, kas mums nav lieliska, to nenojaušot, jo mēs nesapratām etiķetes un nezinām, no kurienes nāk mūsu ēdiens. Tas ir vairāk nekā kaloriju skaitīšana; Tas ir gudrs par to, no kurienes nāk mūsu ēdiens. Un tas ietvēra visu, pat etiķetes ... (Symbolbild/natur.wiki)

Pašdarināts Mayo: Veselīgākas izvēles izdarīšana

Pašdarināts Mayo nav tikai virtuves eksperiments; Tas ir solis ceļā uz labāku veselību pasaulē, kur bieži izvēlas ātru un ērtu ēdienu. Labs uzturs dara vairāk, nekā piepilda mūsu vēderu; Tas var padarīt mūs veselīgākus un koncentrētākus. Bet tas nav vienmēr tieši. Dažreiz mēs galu galā ēdam lietu, kas mums nav lieliska, to nenojaušot, jo mēs nesapratām etiķetes un nezinām, no kurienes nāk mūsu ēdiens. Tas ir vairāk nekā kaloriju skaitīšana; Tas ir gudrs par to, no kurienes nāk mūsu ēdiens. Un tas ietvēra visu, pat etiķetes uz burkām. Tāpēc kaut ko tik vienkāršu kā mājās gatavotu majo, tas var būt liels solis. Tas nozīmē izvēlēties zināt, kas ir mūsu ēdienā, un pārņemt kontroli pār mūsu veselību.

Izpratne par izmaiņām: ĢMO uz bioinženieriju

USDA nesen mainīja, kā pārtikas etiķetes identificē ģenētiski aally modificētus produktus. “ĢMO” vietā etiķetēs redzēsit “bioinženierijas”. Šis jaunais termins ir zinātniski precīzāks, taču lielākajai daļai cilvēku tam nav tādas pašas tūlītējas ietekmes vai pazīstamības kā “ĢMO”. Tās ir nelielas pārmaiņas, kas varētu ievērojami mainīt to, kā mēs redzam un saprotam, kas ir mūsu ēdienā.

Pārmaiņas uz “bioinženierzinātņu” rodas no jauna standarta, kā pārtikas uzņēmumam mums jāstāsta par ģenētisko vecuma sastāvdaļām. Domājams, ka šis noteikums, kas ir nacionālais bioinženierijas pārtikas informācijas atklāšanas standarts, padarīs lietas skaidrākas. Bet tāpēc tas nozīmē, ka mums ir jāiemācās tas, uz ko attiecas šis jaunais termins. “Bioinženatēts” varētu izklausīties mazāk intensīvi nekā “ĢMO”, bet tas nozīmē to pašu: ēdiens kaut kādā veidā ir ģenētiski mainīts. Tātad, patērētājiem jāzina, ka tas ir atšķirīgs vārdu kluss norāda uz galvenajām izmaiņām viņu ēdiena aplauzumā.

Patiesība aiz etiķetēm: Hellman's Mayonēzes gadījums

Hellman īstā majonēze ir bijusi štāpeļšķiedrām daudzās virtuvēs visā pasaulē, kas pazīstama ar savu krēmīgo konsekvenci un pielāgojamību. Bet termins "īsts" tās etiķetē tagad ir paredzēts debatēm, it īpaši ar atjauninātiem pārtikas marķēšanas noteikumiem. Saskaņā ar jauno “bioinženierijas” kategoriju Hellman’s, tāpat kā daudziem citiem produktiem, nācās atklāt, ka tas tomēr nav tik dabisks ”. Šīs izmaiņas liek pircējiem apšaubīt, ko nozīmē “īsti” un ko mēs patiesībā ēdam, kad mēs izmantojam tādus produktus kā disertācija. Tas atklāj lielāku diskusiju par mūsu pārtikas zīmola patiesību. Pāreja no “ĢMO” uz “bioinženierijas” ir vairāk nekā jauna vārdu izvēle; Tas ir gudrs veids, kā pārveidot, kā mēs domājam par ēdieniem, kas ir ģenētiski pielāgoti.

Tādiem priekšmetiem kā Hellman's Mayo, redzot “bioinženierzinātņu” tagu, var attiekties uz izmaiņām, piemēram, Usified Corn par šo uzticamo tekstūru vai pārveidotajiem gēniem, ko viņi izmanto sojas pupu eļļas. Tas nav tikai svaigs formulējums - tas varētu novērst uzmanību no notiekošajām diskusijām par veselības aspektiem, kas saistīti ar ģenētiskā vecuma pārtikas produktiem. Stāstījums sabiezē ar tādiem produktiem kā Hidden Valley Ranch mērce pēc līdzīga sižeta. “Bioinženierzinātās” sastāvdaļas ir, bieži modificētas piedevas veidā, kas pagarina glabāšanas laiku, uzlabo garšu vai uzlabo tekstūru. Darba atklāsmes veido modeli, kas nepietiekami uztver izplatītu jautājumu: plaisa starp patērētāju uztveri un pārtikas ražošanas procesu realitāti.

Diferenciārs Bioinženierināts no ĢMO

Pārtikas preču iepirkšanās ir kļuvusi par etiķešu izpratni, nevis tikai ēdiena izvēli. Izmaiņa no “ĢMO” uz “bioinženierijas” etiķetēs nav tikai vārdu spēle. Tas atspoguļo izmaiņas lauksaimniecības tehnoloģijās un noteikumos par to, kas uzņēmumiem jāstāsta patērētājiem. Kāpēc USDA izlēma par šīm izmaiņām, un ko tas jums nozīmē, kad jūs piepildāt iepirkumu grozu?

ĢMO: ģenētiski modificēts organisms

Šis termins ir plaši izmantots gadiem ilgi un attiecas uz jebkuru organismu, kura ģenētiskais materiāls ir bijis vecums, izmantojot gēnu inženierijas paņēmienus. Modifikācijā var ietilpt gēnu ievietošana no citas sugas, kas ir transģenēzes forma vai gēnu mainīšana orgānā. ĢMO ir plašs termins, kas nenorāda ģenētisko izmaiņu metodi. Sabiedrības uztvere par ĢMO ir bijusi pretrunīga, debatējot par vides un veselības drošību, ētiskiem apsvērumiem un pārtikas marķēšanu, kas dominē diskursā.

bioinženierijas (būt)

Termins “bioinženierzinātais” ir jaunāks un tiek izmantots regulatīvajā kontekstā, jo īpaši pēc nacionālā bioinženierijas pārtikas informācijas atklāšanas standarta Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas īpaši attiecas uz pārtikas produktiem, kuriem ir dzīvs ģenētiskais materiāls, kas mainīts caur in vitro rekombinanto dezoksiribonukleīnskābes (rDNS) metodēm, ar rezultātiem, ka modifikācijas nevarēja iegūt parastajā pārtraukumā vai atrast dabā. Terminoloģija ir domāta precīzākai un zinātniski precīzākai, tā mērķis ir mazināt dažas strīdus un neskaidrības, kas saistītas ar “ĢMO”, nosakot skaidrus kritērijus tam, kas ietilpst kategorijā Be Pārtika. Šis termins ir daļa no centieniem uzlabot patērētāju uzticību un izpratni, lai gan tas joprojām ir pakļauts debatēm un interpretācijai.

Viedo izvēles izdarīšana

Tātad, kā jūs varat izdarīt gudru izvēli ar šo jauno marķējumu? Šeit ir daži prakses padomi:

  • Ziniet, kas nozīmē: Tā nav tikai ģenētiskās zāles vecās sastāvdaļas pazīme. Padomājiet par to, kāpēc ēdiens tika mainīts. Kas tas liek izskatīties labāk vai ilgāk plauktā, vai arī tas uzlabo uzturu?
  • Meklējiet detaļas: etiķetes var jums pateikt, kāda sastāvdaļa ir “bioinženēta”, piemēram, kukurūza vai soja. Šī informācija palīdz precīzi zināt, ko jūs saņemat.
  • Izmantojiet tehnoloģiju priekšrocības: Dažām BE etiķetēm ir QR kodi. Jūs varat skenēt disertāciju ar savu tālruni, lai iegūtu vairāk informācijas par to, kādas izmaiņas tika veiktas pārtikā.
  • Atcerieties, ka tā nav veselības etiķete: Tikai tāpēc, ka kaut kas ir vai nav bioinženierēts, nenozīmē, ka tas jums ir labs vai slikts. Tā ir viena informācija, kas nosver, kad izlemjat, ko iegādāties.
  • izpēte Uzņēmuma fons: ārpus etiķetēm, izprast zīmola pieeju bioinženierijai var būt apgaismīga. Daži uzņēmumi ir ļoti caurspīdīgi attiecībā uz saviem procesiem un aiz muguras, nodrošinot lielāku pārliecību vai paaugstinot sarkanos karodziņus. Ātra tiešsaistes meklēšana par zīmola praksi vai viņu oficiālās vietnes apmeklējumu varētu piedāvāt vērtīgu ieskatu.
  • Palieciet atjaunināts ar noteikumiem: Pārtikas marķēšanas standarti var attīstīties, pamatojoties uz jauniem pētījumiem, tehnoloģijām un patērētāju pieprasījumu. Sekas novērošana disertācijas izmaiņām palīdz jums saglabāt informāciju par to, kādas ir etiķetes (vai nav) atklāt. To var izdarīt, sekojot uzticamiem pārtikas nekaitīguma emuāriem, reģistrējoties biļeteniem no pārtikas drošības organizācijām vai regulāri pārbaudot tādas valdības vietnes kā USDA vai FDA, lai saņemtu atjauninājumus.

    • Veselīgs slēdzis: mājās gatavoti garšvielas

    Apstrādāti garšvielas, bieži vien mājsaimniecību pamatne ērtībām un aromātu, ko viņi pievieno mūsu ēdienreizēm, ir vairākas veselības problēmas, kuras varētu aizmirst, ņemot vērā to šķietami nenozīmīgo izmantošanu ēdiena gatavošanā. Tomēr pat nelielas disertācijas produktu porcijas laika gaitā var ietekmēt mūsu veselību.

    Veselības problēmas, kas saistītas ar pārstrādātiem garšvielām, ietver augstu nātrija saturu, pievienoto cukuru, konservantu un mākslīgo piedevu, transtauku un zemu uzturvērtību. Pāreja uz mājās gatavotiem garšvielām ir praktiska reakcija uz veikalu iegādāto iespēju problēmu. Tas nozīmē zināt, ko jūs ēdat, un izvēlēties veselīgāku izvēli.

    Kad jūs gatavojat garšvielu mājās, jums ir kontrole pār sastāvdaļām. Nav slēptu konservantu vai ķīmisku vielu, un jūs varat pielāgot garšu pēc patikuma, izmantojot mazāk sāls un cukura. Turklāt mājās gatavoti garšvielas piedāvā iespēju iekļaut svaigas, dabiskas sastāvdaļas ar lielāku uzturvērtību.

    Veicot pāreju uz mājās gatavotiem garšvielām, jūs varat uzlabot maltīšu aromātu, vienlaikus veicinot labāku veselību. Kontroles pārņemšana pār to, ko ēdat, ir mazs solis ceļā uz veselīgāku dzīvesveidu. Tātad, novietojiet savu priekšautu un sāciet veidot savus garšīgus un barojošus garšvielas savas virtuves ērtībā.