Omatehtud Mayo - tervislik alternatiiv töödeldud toodetele ja samm parema tervise poole

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Homemade Mayo: Making a Healthier Choice Homemade mayo isn’t just a kitchen experiment; it’s a step towards better health in a world where we often choose fast and convenient food. Good nutrition does more than fill our stomachs; it can make us healthier and more focused. But it’s not always straightforward. Sometimes, we end up eating things that aren’t great for us without realizing it because we didn’t understand the labels or know where our food was coming from. It’s more than counting calories; it’s being smart about where our food comes from. And that includes everything, even the labels …
Omatehtud Mayo: tervislikuma valiku tegemine omatehtud Mayo ei ole ainult köögi eksperiment; See on samm parema tervise poole maailmas, kus sageli valige kiire ja mugav toit. Hea toitumine teeb midagi enamat kui meie kõhud; See võib muuta meid tervislikumaks ja keskendunumaks. Kuid see pole alati sirgjooneline. Mõnikord lõpetame söömise asja, mis pole meie jaoks suurepärased, ilma et sellest aru saaksime, sest me ei saanud siltidest aru ega teadnud, kust meie toit pärineb. See on midagi enamat kui kalorite loendamine; See on nutikas selle kohta, kust meie toit pärineb. Ja see hõlmas kõike, isegi silte ... (Symbolbild/natur.wiki)

omatehtud mayo: tervislikuma valiku tegemine

Omatehtud Mayo pole lihtsalt köögi eksperiment; See on samm parema tervise poole maailmas, kus sageli valige kiire ja mugav toit. Hea toitumine teeb midagi enamat kui meie kõhud; See võib muuta meid tervislikumaks ja keskendunumaks. Kuid see pole alati sirgjooneline. Mõnikord lõpetame söömise asja, mis pole meie jaoks suurepärased, ilma et sellest aru saaksime, sest me ei saanud siltidest aru ega teadnud, kust meie toit pärineb. See on midagi enamat kui kalorite loendamine; See on nutikas selle kohta, kust meie toit pärineb. Ja see hõlmas kõike, isegi purkidel olevaid silte. Sellepärast võib midagi nii lihtsana kui omatehtud Mayo teha, võib olla suur samm. See tähendab valimist, et teada saada, mis meie toidus on, ja oma tervise kontrolli all hoidmist.

Muutuse mõistmine: GMO bioinsenerile

USDA muutis hiljuti seda, kuidas toidumärgised tuvastavad geneetilised hall modifitseeritud tooted. GMO asemel näete nüüd siltidel „Bioenservatud”. See uus termin on teaduslikult täpsem, kuid sellel pole enamiku inimeste jaoks sama vahetut mõju ega tuttavlikkust nagu GMO. See on väike muudatus, mis võib muuta selles, kuidas me näeme ja mõistame, mis meie toidus on.

Bioenseadmete vahetus pärineb uuest standardist, kuidas toiduettevõte peab meile rääkima geneetilistest koostisosadest. See reegel, riiklik bioehitatud toidu avalikustamise standard, peaks asjad selgemaks tegema. Kuid see tähendab seetõttu, et peame õppima, millele see uus termin viitab. Bioenesestmõistetav võib tunduda vähem intensiivne kui 'GMO', kuid see tähendab sama asja: toitu on mingil moel geneetiliselt muutunud. Niisiis, tarbijad peavad teadma, et see on erinev sõna vaikne osutab nende toidu meigi võtmemuudatusele.

tõde siltide taga: Hellmani majoneesi juhtum

Hellmani tõeline majonees on olnud klambriks paljudes köökides kogu maailmas, tuntud oma kreemja konsistentsi ja kohanemisvõime poolest. Kuid mõiste "reaalne" oma sildil on nüüd aruteluks, eriti värskendatud toidu märgistamise reeglitega. Uute bioinseneeritud kategooriate all on Hellmani oma, nagu paljud teisedki tooted, pidanud avalikustama, et see pole nii loomulik kui meie. See muudatus paneb Shopmers küsima, mida "päris" tähendab ja mida me tegelikult sööme, kui kasutame selliseid tooteid nagu lõputöö. See on avatud suurem arutelu meie toidu kaubamärgi taga oleva tõe üle. Üleminek 'GMO -lt' bioehitusele ”on midagi enamat kui uus sõnavalik; See on nutikas viis ümber kujundada, kuidas me mõtleme geneetiliselt näpistatud toitudele.

Selliste esemete jaoks, nagu Hellman’s Mayo, võib bioinseneriga sildi nägemine viidata sellistele muudatustele nagu kasutatud maisi jaoks kasutatava usaldusväärse tekstuuri või nende kasutatava sojaoa õli muundatud geenide jaoks. See ei ole lihtsalt värske sõnastus - see võib pöörata tähelepanu käimasolevatest aruteludest geneetilise vanuse toiduga seotud terviseaspektide üle. Jutustus pakseneb selliste toodetega nagu varjatud Valley rantšo riietus, järgides sarnast süžeed. Bioenseeritud koostisosad on olemas, sageli modifitseeritud aditiivis, mis pikendab säilivusaega, suurendavad maitset või parandavad tekstuuri. Lõputöö ilmutused moodustavad mustri, mis vähendab levinud küsimust: lõhe tarbijate taju ja toidu tootmisprotsesside tegelikkuse vahel.

Erinevad bioinsenerid GMO

toidupoed on muutunud pigem siltide mõistmise kui lihtsalt toidu valimise osas. Üleminek GMO -lt siltidel „bioinsenessiks” ei ole ainult sõnamäng. See kajastab põllumajandustehnoloogia muutusi ja reegleid selle kohta, mida ettevõtted peavad tarbijatele rääkima. Miks otsustas USDA selle muudatuse üle ja mida see teie jaoks oma ostukorvi täites tähendab?

GMO: geneetiline modifitseeritud organism

Seda terminit on aastaid laialdaselt kasutatud ja see viitab igale organismile, mille geneetiline materjal on olnud vanaesusega geenitehnika tehnikaid. Modifikatsioon võib hõlmata geenide sisestamist teisest liigist, mis on transgeneesi vorm, või geenide muutmist elundisse. GMO on lai mõiste, mis ei täpsusta geneetilise muutmise meetodit. GMOde üldsuse ettekujutus on olnud vaieldav - diskursuse domineerivad keskkonna- ja terviseohutuse, eetiliste kaalutluste ja toidu märgistamise arutelud.

bioinsenereeritud (be)

Mõiste "bioinsenereeritud" on hilisem ja seda kasutatakse regulatiivsetes kontekstides, eriti järgides Ameerika Ühendriikide riiklikku bioehitatud toidu avalikustamise standardit. See viitab konkreetselt toitudele, mis on elanud oma geneetilist materjali, mida on muudetud in vitro rekombinantsete desoksüribonukleiinhappe (RDNA) tehnikate kaudu, tulemustega, et modifikatsiooni ei olnud võimalik saada tavapärase purunemise või looduses leidumise kaudu. Terminoloogia on mõeldud täpsemaks ja teaduslikult täpsemaks, mille eesmärk on leevendada mõnda GMO -d ümbritsevat poleemikat ja segadust, kehtestades selged kriteeriumid, mis kuuluvad BE toidukategooria alla. See termin on osa tarbijate usalduse ja mõistmise parandamiseks, ehkki see on endiselt arutelu ja tõlgendamine.

nutikate valikute tegemine

Kuidas saate selle uue märgistusega nutikaid valikuid teha? Siin on mõned harjutusnõuanded:

  • Tea, mida tähendab: See pole lihtsalt geneetilise saali vana koostisosa märk. Mõelge, miks toitu muudeti. Mida see, et see näeks riiulil parem välja või kestab kauem, või parandab see toitumist?
  • Otsige üksikasju: Sildid võivad teile öelda, milline koostisosa on "bioehitustöödeta", nagu mais või soja. See teave aitab teil täpselt teada saada, mida saate.
  • Kasutage tehnikat: mõnel sildil on QR -koodid. Saate oma telefoniga lõputöö skannida, et saada lisateavet selle kohta, milliseid muudatusi toiduga tehti.
  • Pidage meeles, et pole tervisemärk: lihtsalt see, et midagi on või pole bioengineeritud, ei tähenda, et see oleks teie jaoks hea või halb. See on üks teave, mida kaaluda, kui otsustate, mida osta.
  • Uurige ettevõtte tausta: väljaspool silte võib brändi lähenemisviisi mõistmine bioinsenerile olla valgustav. Mõned ettevõtted suhtuvad oma protsesside ja nende taga olevate taasaegadesse väga läbipaistvalt, pakkudes rohkem enesekindlust või tõstes punaseid lippe. Kiire veebipõhine otsing kaubamärgi tavade või nende ametliku veebisaidi külastuse kohta võiks pakkuda väärtuslikku teavet.
  • Püsige eeskirjadega: Toidu märgistamise standardid võivad areneda uute uuringute, tehnoloogia ja tarbijate nõudluse põhjal. Lõputöö muudatuste silma peal hoidmine aitab teil hoida teavet selle kohta, millised sildid (või mitte) avalikustavad. Saate seda teha, jälgides usaldusväärseid toiduohutuse ajaveebid, registreerudes toiduohutusorganisatsioonide infolehtedele või kontrollides regulaarselt valdkondlikke veebisaite nagu USDA või FDA värskenduste saamiseks.

    • Tervislik lüliti: omatehtud maitseained

    Töödeldud maitseained, mis on sageli leibkondade klambrid meie söögikordadele lisatud mugavuse ja maitsete huvides, on mitmeid terviseprobleeme, mis võivad nende näiliselt ebaolulise kasutamise tõttu toiduvalmistamisel tähelepanuta jätta. Isegi väike lõputöö toodete portsjon võib meie tervist aja jooksul mõjutada.

    Töödeldud maitseainetega seotud terviseprobleemid hõlmavad kõrget naatriumisisaldust, lisatud suhkruid, säilitusaineid ja kunstlikke sõltuvusi, transrasvasid ja madal toiteväärtus. Omatehtud maitseainetele üleminek on praktiline vastus poest ostetud võimaluste probleemile. See seisneb teadmises, mida sööte, ja tervislikumate valikute tegemist.

    Kui teete kodus maitseaineid, on teil kontroll koostisosade üle. Puuduvad varjatud säilitusained ega kemikaalid ning vähem soola ja suhkrut kasutades saate maitset oma maitse järgi reguleerida. Lisaks pakuvad omatehtud maitseained võimalust lisada värskete toitumisväärtusega värsked looduslikud koostisosad.

    Lülitades omatehtud maitseainetele, saate oma söögikordade maitset suurendada, edendades samal ajal paremat tervist. Kontrolli võtmine selle üle, mida sööte, on väike samm tervislikuma elustiili poole. Niisiis, haarake oma põlle ja alustage oma köögi mugavuses omaenda maitsvat ja toitainerikkaid maitseid.