Revoliucinės naujovės: Austrijos prekybos centrai pristato 3D spausdintą veganišką lašišą ir pakeiskite mūsų suvokimo būdą! Kaip tai iš viso įmanoma? Kurie ingredientai naudojami? Ar 3D spausdintas maistas yra saugus? Sužinokite viską apie šį novatorišką kulinarijos vystymąsi ir apie tai, kaip galite į savo kasdienį gyvenimą integruoti tvarų ir sveiką maistą!
Revoliucinės naujovės: Austrijos prekybos centrai pristato 3D spausdintą veganišką lašišą ir pakeiskite mūsų suvokimo būdą! Kaip tai iš viso įmanoma? Kurie ingredientai naudojami? Ar 3D spausdintas maistas yra saugus? Sužinokite viską apie šį novatorišką kulinarijos vystymąsi ir apie tai, kaip galite į savo kasdienį gyvenimą integruoti tvarų ir sveiką maistą!
Kaip įmanoma atspausdinti 3D veganišką lašišą?
„Revo Foods“, novatoriškas maisto technologijos, atsakingos už šią kūrybą, pradžia, pavadino produktą „filė, įkvėpta lašišos“. Bendrovės generalinis direktorius Robinas Simsa paaiškinime išreiškė: „Turėdamas 3D maisto spaudimo pramoninį mastą etapą, mes pradedame kūrybinę mitybos revoliuciją - erą, kurioje maistas gaminamas tiksliai atsižvelgiant į klientų poreikius“. Ši plėtra reiškia transformacinį požiūrį į maisto gamybą, orientuotą į individualizavimą ir tvarumą.
Siekdamas pasiekti šį nuostabų našumą, „Revo Foods“ dirbo su kitu startuoliu, pavadinimu „Mycorena“, kuri specializuojasi mikoproteino plėtroje 3D spausdinimo programas. 3D spausdintų maisto produktų kūrimas buvo vykdomas kelerius metus ir sukūrė įvairius novatoriškus kūrinius, pradedant nuo sūrio pyrago, paruošto su lazeriu, iki daugiasluoksnių mėsos produktų, auginamų laboratorijoje. Ši pažanga rodo, kokią galimą 3D spausdinimą turi pakeisti maisto gamyba ir vartojimas.
kas tai?
Šiame lašišos pakaitale naudojamas mykoproteinas, tvarius ir maistingus baltymus, gaunamus iš gijų grybų, gyvybės domeną, kuriame yra grybai, mielės ir pelėsiai. Mykoproteinas yra žinomas maisto technologijų pramonėje ir yra daugybės nemokamų produktų pagrindas dėl daugybės maistinių medžiagų ir įvairiapusių kulinarijos.
Mykoproteinas gaunamas iš Fusarium venenatum - nekenksmingo grybo, plačiai paplitusioje žemėje. Jo atradimas praėjusio amžiaus septintajame dešimtmetyje yra sode Didžiojoje Britanijoje ir atskleidė jo, kaip revoliucinio maisto ingrediento, potencialą. Grybų karalystė yra plati ir įvairi, panaši į gyvūnų ir augalų karalystę, ir turi unikalią virškinimą ir ląstelių struktūrą, išskiriančią ją iš kitų gyvų dalykų.
Veganiškos „Revo Foods“ lašiša yra ne tik kulinarinių naujovių, bet ir esminių maistinių medžiagų rezervuaras:
- omega-3 riebalų rūgštys
- Visos devynios pagrindinės aminorūgštys
- Vitaminai, tokie kaip A, B2, B3, B6, B12 ir D2
- Cukraus -nemokamas, glitimas -be cholesterolio -free
Although the product has a high protein content of 9.5 grams per 100 grams, it is slightly behind its animal counterpart. Tačiau esminių aminorūgščių buvimas tam kompensuoja ir užtikrina subalansuotą maistinių medžiagų profilį, tinkantį įvairiems mitybos poreikiams.
Pagrindinė šios druskos alternatyvos sėkmė daugiausia priklauso nuo to, ar įmanoma atkartoti autentišką skonį ir kreiptis į lanksčią rinką. „Revo Foods“ optimistiškai vertina galimą savo produkto susidomėjimą ir populiarumą vartotojams, ieškantiems tvarių, tačiau skanių maisto variantų.
Kur galite nusipirkti 3D spausdintą veganišką lašišą?
3D spausdinta veganiška lašiša jau sukėlė didelį susidomėjimą vartotojais ir greitai buvo išparduota „Revo Foods“ svetainėje, kurių kaina buvo apie 7,50 USD. Šiuo metu novatorišką produktą galima gabenti į Austriją ir Vokietiją, planuojant iki spalio mėnesio išplėsti pardavimo kanalus likusioms ES šalims.
Šis novatoriškas lašišos pakeitimas turėtų debiutuoti JAV iki 2025 m., Galbūt net nuo 2024 m. Ribotose pasiūlymuose per „Revo Web Shop“ duomenimis, bendrovės generalinis direktorius Robinas Simsa. Ši strateginė plėtra parodo didėjantį 3D spausdintų maisto naujovių susidomėjimą ir prieinamumą ir gali pasakyti naują tvarios, įvairios ir aplinkai sąmoningos kulinarinės galimybės vartotojams visame pasaulyje erą.
Ar 3D spausdintas maistas yra saugus?
Įdiegus 3D spausdintus maisto produktus, neišvengiamas jų saugumo ir tinkamumo, kaip vartojimo produktų, kyla klausimas, atsižvelgiant į jų naujus ir netradicinius gamybos metodus.
Tvarumas ir aplinkos aspektai
3D atspausdintos maisto technologijos išsivysto į galimus sprendimus, susijusius su aktualiomis aplinkos problemomis, susijusiomis su įprastais maisto gamybos metodais, ypač žvejybos pramonėje. Apie 34% pasaulinių žuvų atsargų yra našta dėl perpildymo. Be jūrinių išteklių pervargimo, tradicinė maisto gamybos grandinė yra pagrindinis indėlis į pasaulinę šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą.
3D atspausdinta veganiška „Revo Foods“ lašiša rodo ekologiškai sąmoningą šios technologijos potencialą ir teigia, kad sumažina anglies dioksido išmetimą 77–86 procentais, o vandens suvartojimas-95 procentais, palyginti su įprastine juoko gamyba. Šie skaičiai iliustruoja ekologinį 3D spausdintų maisto technologijų naudojimo potencialą.
Reguliavimo ir saugumo standartai
Kaip ir bet kuriame maisto produkte, 3D atspausdinto maisto sauga priklauso nuo sveikatos standartų atitikties ir tinkamo pasiruošimo švarioje aplinkoje. Sausio mėn. JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) suteikė patvirtinimą dirbtinei vištienos krūtinei, išaugintai laboratorijoje, ir priskyrė ją vartojimui, o tai yra precedentas kitiems 3D atspausdintoms ir dirbtinai gaminamam maistui.
Kai 3D spausdintas maistas yra paruoštas tinkamomis įranga tinkamomis sąlygomis, jie yra saugūs vartoti ir atitinka tradiciškai paruoštų maisto produktų saugos standartus.
Be saugumo ir tvarumo, 3D atspausdintas maistas siūlo precedento neturintį maistinių medžiagų kiekio kontrolę ir leidžia tiksliai sureguliuoti maistines medžiagas, vitaminus ir kalorijų suvartojimą vienam patiekalui. Šis tikslumas turi didelį potencialą tokiose įstaigose kaip ligoninės, kur dietos apribojimai yra įprasti ir pritaikyti pritaikytus sprendimus, kad patenkintų individualius mitybos poreikius, kad būtų užtikrintas tinkamas maistinių medžiagų kiekis, nepažeidžiant saugumo ir skonio.
Praktiniai patarimai tvaresnės ir sveikesnės dietos
Eroje, kuriai būdingos naujovės, tokios kaip 3D spausdinta veganiška lašiša, lengviau priimti tvarius valgymo įpročius nei bet kada. Šie įpročiai yra ne tik svarbūs mūsų planetos šuliniui, bet ir skatina subalansuotą ir sveiką gyvenimo būdą.
- Daržovių alternatyvos teikia pirmenybę
- vartoti maistą iš regiono
- Sumažinkite maisto atliekas
- Atkreipkite dėmesį į maistą, kurį gaminami maisto produktai
- Sąmoninga maisto praktika
- Vandens efektyvumas prioritetas
- Tvariam maisto politikai
3D spausdintos veganiškos lašišos naujovės yra novatoriškas žingsnis link tvarios ir sveikatos sąmoningos mitybos. Šis produktas yra ne tik maisto technologijų galimybių pavyzdys, bet ir kvietimas apkabinti maisto ateitį.