Revolutionary innovation: Austrian supermarkets introduce 3D printed vegan salmon and change the way we perceive food! Как изобщо е възможно това? Кои съставки се използват? Безопасна ли е 3D печатна храна? Разберете всичко за това новаторско кулинарно развитие и как можете да интегрирате устойчива и здравословна храна в ежедневието си!
Revolutionary innovation: Austrian supermarkets introduce 3D printed vegan salmon and change the way we perceive food! Как изобщо е възможно това? Кои съставки се използват? Безопасна ли е 3D печатна храна? Разберете всичко за това новаторско кулинарно развитие и как можете да интегрирате устойчива и здравословна храна в ежедневието си!
Как е възможна 3D отпечатаната веганска сьомга?
revo foods, иновативното стартиране на хранителните технологии, който е отговорен за това творение, нарече продукта „вдъхновено от филета от сьомга“. Изпълнителният директор на компанията Робин Симса изрази в обяснение: „С крайъгълен камък на 3D хранителния натиск върху индустриалния мащаб ние влизаме в творческа хранителна революция, ера, в която храната се прави точно според нуждите на клиентите“. Това развитие означава трансформативен подход към производството на храни, който се фокусира върху индивидуализацията и устойчивостта.
За да постигне това забележително представяне, Revo Foods работи с друг стартъп, наречен Mycorena, който е специализиран в разработването на Mykoprotein за 3D приложения за печат. Развитието на 3D печатни храни се провежда от няколко години и произвежда различни иновативни творения, от чийзкейк, приготвен с лазер, до многопластови месни продукти, отгледани в лабораторията. Този напредък показва какъв потенциален 3D печат трябва да революционизира производството и консумацията на храни.
Какво е това?
В основата, тази подмяна на сьомга използва микопротеин, устойчив и питателен протеин, който се получава от нишки гъби, домейн на живота, който включва гъби, дрожди и форми. Микопротеинът е известен в индустрията за хранителни технологии и служи като основа за многобройни продукти без месо поради богатството си от хранителни вещества и многостранните си кулинарни приложения.
Микопротеинът идва от Fusarium Venenatum, безобидна гъба, която е широко разпространена в земята. Откритието му се връща към 60 -те години в градина във Великобритания и разкри потенциала си като революционна съставка за храна. Кралството на гъбите е обширно и разнообразно, подобно на царството на животните и растението и има уникална храносмилане и клетъчна структура, която го отличава от другите живи същества.
Веганската сьомга на Revo Foods е не само свидетелство за кулинарни иновации, но и резервоар от основни хранителни вещества:
- Омега-3 мастни киселини
- Всички девет основни аминокиселини
- Витамини като A, B2, B3, B6, B12 и D2
- захар -free, глутен -free, холестерол -free
Въпреки че продуктът има високо съдържание на протеини от 9,5 грама на 100 грама, той е малко зад своя колега на животни. Наличието на основни аминокиселини обаче компенсира това и осигурява балансиран профил на хранителни вещества, който е подходящ за различни хранителни нужди.
Крайният успех на тази алтернатива на солта до голяма степен зависи от това дали е възможно да се повтори автентичният вкус и да се обърне внимание на гъвкавия пазар. Revo Foods е оптимист за потенциалния интерес и популярността на своя продукт сред потребителите, които търсят устойчиви, но вкусни хранителни възможности.
Къде можете да закупите 3D отпечатана веганска сьомга?
3D отпечатаната веганска сьомга вече предизвика значителен интерес сред потребителите и бързо беше разпродадено на уебсайта на Revo Foods, на цена от около 7,50 долара всяка. The innovative product is currently available for shipping to Austria and Germany, with plans to extend sales channels to the rest of the EU countries by October.
Тази иновативна подмяна на сьомга трябва да дебютира в Съединените щати до 2025 г., вероятно дори от 2024 г. в ограничени оферти чрез уеб магазина Revo, според изпълнителния директор на компанията Робин Симса. Това стратегическо разширяване показва нарастващия интерес и достъпността на 3D печатни иновации на храните и може да обяви нова ера на устойчиви, разнообразни и екологично съзнателни кулинарни възможности за потребителите по целия свят.
Безопасен ли е 3D печатна храна?
С въвеждането на 3D отпечатани храни, неизбежният въпрос за тяхната сигурност и годност, тъй като консумативите възникват с оглед на новите им и нетрадиционни производствени методи.
Устойчивост и съображения за околната среда
3D отпечатаните хранителни технологии се развиват в потенциални решения за належащите екологични проблеми във връзка с конвенционалните методи за производство на храни, особено в риболовната индустрия. Около 34% от световните рибни запаси са обременени поради свръхлов. В допълнение към свръхрастежа на морските ресурси, традиционната верига за производство на храни е основен принос за глобалните емисии на парникови газове.
; Тези цифри илюстрират екологичния потенциал за използване на 3D печатни хранителни технологии.Стандарти за регулиране и сигурност
Както при всеки хранителен продукт, безопасността на 3D отпечатаните храни зависи от спазването на здравните стандарти и правилната подготовка в чиста среда. През януари Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) предостави одобрение за изкуствено пилешко гърди, отгледани в лабораторията и я класифицира като консумативи, което представлява прецедент за други 3D отпечатани и изкуствено произведени храни.
Когато 3D отпечатаните храни се приготвят с подходящо оборудване при подходящи условия, те са безопасни за консумация и отговарят на стандартите за безопасност на традиционно приготвените храни.
В допълнение към сигурността и устойчивостта, 3D отпечатаните храни предлагат безпрецедентен контрол върху съдържанието на хранителни вещества и дават възможност за прецизно коригиране на хранителни вещества, витамини и прием на калории на хранене. Тази прецизност има голям потенциал в съоръжения като болници, където диетичните ограничения са често срещани и приспособени решения, за да отговорят на индивидуалните хранителни нужди, за да се гарантира правилното съдържание на хранителни вещества, без да нарушава сигурността и вкуса.
Практически съвети за по -устойчива и по -здравословна диета
В епоха, която се характеризира с иновации като 3D отпечатана веганска сьомга, е по -лесно да се възприемат устойчиви хранителни навици от всякога. Тези навици са не само важни за благополучието на нашата планета, но и насърчават балансиран и здравословен начин на живот.
- Зеленчуковите алтернативи предпочитат
- Консумирайте храна от региона
- Намалете хранителните отпадъци
- Обърнете внимание на хранителните храни, които са създадени от храна
- Внимателна практика на храните
- Приоритизиране на ефективността на водата
- За устойчивата хранителна политика
Иновацията на 3D печатаната веганска сьомга представлява новаторска стъпка към устойчиво и здравословно хранене. Този продукт е не само пример за възможностите на хранителните технологии, но и призив за прегръщане на бъдещето на храната.