Ekološko kmetijstvo v primerjavi z običajnim kmetijstvom
Ekološko kmetijstvo v primerjavi z običajnim kmetijstvom
Ekološko kmetijstvo v primerjavi s konvencionalnim kmetijstvom
Ena najbolj perečih tem našega časa je trajnost. Sredi podnebnih sprememb in izgube naravnih virov je ekološko kmetijstvo vse bolj pomembno. Postavljen je proti običajnemu kmetijstvu, katerega učinki so kritizirani na okolje in podnebje. Toda kaj razlikuje ekološko od običajnega kmetijstva in kakšen pristop je boljši od drugega?
Določite izraze
Za sporočanje razprav je pomembno razumeti, kaj natančno razume ekološko in konvencionalno kmetijstvo.
Ekološko kmetijstvo
Ekološko kmetijstvo, znano tudi kot biološko ali ekološko kmetovanje, se izvaja z uporabo sintetičnih pesticidov in umetnih gnojil. Namesto tega se opira na naravne metode za plodnost tal in zatiranje škodljivcev, kot so vrtenje pridelka, zeleni gnoj ali spodbujanje naravnih sovražnikov škodljivcev. Ekološko kmetijstvo deluje v skladu s strogimi smernicami v Nemčiji, med drugim v skladu z ECO ECO.
konvencionalno kmetijstvo
Izraz "običajnega kmetijstva" je še bolj ujet in opisuje kmetijski pristop, ki vključuje uporabo sodobne tehnologije, kemikalij in industrijskih metod. To vključuje na primer uporabo pesticidov in herbicidov, ki so odmevne rastline, intenzivno živali in sintetična gnojila za povečanje produktivnosti.
breme za okolje
Ena glavnih razlik med ekološkim in običajnim kmetijstvom je v okoljskem vidiku.
Ekološko kmetijstvo
Ekološko kmetijstvo je z okoljskega vidika precej ugodno. Z izogibanjem kemičnim pesticidom in gnojilom v okolje stopijo manj škodljivih snovi. Organsko kmetijstvo spodbuja tudi biotsko raznovrstnost, saj ponuja bolj raznolike habitate kot običajno kmetijstvo. Z izogibanjem intenzivnim oblikam rabe zemljišč se tla manj uporabljajo in erozija tal zmanjša. Poleg tega ekološko upravljana tla vežejo bolj CO2 kot običajno gojena, kar prispeva k zmanjšanju učinka toplogrednih plinov.
konvencionalno kmetijstvo
Običajno kmetijstvo lahko negativno vpliva na okolje. Zaradi intenzivne uporabe kemikalij se sprostijo v okolje in lahko obremenjujejo podzemno vodo. Intenzivna uporaba tal lahko privede do erozije tal in dragocen habitat se izgubi. Poleg tega se pri proizvodnji gnojil in pesticidov porabi veliko energije in se sprosti CO2.
ekonomski vidiki
Obstajajo tudi razlike med ekološkim in konvencionalnim kmetijstvom na gospodarskem vidiku.
Ekološko kmetijstvo
Ekološko kmetijstvo običajno dosega nižje donose, vendar je za to pogosto cenejše, saj se shranjene drage kemikalije in gnojila. Vendar pa je mogoče doseči višje cene s strogimi predpisi, kar pomeni, da je ekološko kmetijstvo pogosto ekonomsko vredno.
konvencionalno kmetijstvo
V običajnem kmetijstvu je zaslužek običajno višji kot v ekološkem kmetijstvu, vendar veljajo tudi višji stroški za gnojila, pesticide in tehnične pripomočke. Vendar pa lahko zaradi visokih proizvodnih količin dosežemo nižje cene za končne potrošnike.
Zdravstveni vidiki
Ne samo okolje, ampak tudi potrošniki imajo koristi od ekološkega kmetijstva.
Ekološko kmetijstvo
Živila iz ekološkega kmetijstva so običajno manj obremenjena s pesticidi kot običajno proizvedeno hrano. To je lahko zdravje, zlasti na dolgoročni pogled. Poleg tega je hrana iz ekološke proizvodnje pogosto bogatejša pri nekaterih hranilih, kot so vitamini in minerali.
konvencionalno kmetijstvo
Nasprotno pa obstajajo običajne proizvodna hrana, za katero je večja verjetnost, da imajo pesticide. Te so lahko škodljive za zdravje. Vendar so vrednosti jajc v EU dopustne ostanke strogo regulirane in so nadzorovane.
Sklep
Ni jasne presoje o tem, ali je ekološko ali konvencionalno kmetijstvo boljša možnost. Obe imata svoje prednosti in slabosti, tako glede okolja, gospodarstva kot zdravja. Pomembno je najti primeren način za odgovorno ravnanje z našimi viri. Tako potrošnik kot kmet igrata ključno vlogo. Od vseh nas, v obliki zavestnih odločitev o nakupu in prakse -orientiranih raziskav in razvoja, ki določajo potek za trajnostno in zdravo kmetijstvo. Način, kako bo zagotovo zapleten in poln izzivov, vendar je potreba po takšni spremembi očitna.