Agricultura ecologică vs. agricultura convențională

Agricultura ecologică vs. agricultura convențională

Agricultură ecologică vs. agricultură convențională

Unul dintre cele mai presante subiecte ale timpului nostru este sustenabilitatea. În mijlocul schimbărilor climatice și a pierderilor resurselor naturale, agricultura ecologică devine din ce în ce mai importantă. Este stabilit împotriva agriculturii convenționale, ale căror efecte sunt criticate asupra mediului și climatului. Dar ce distinge ecologic de agricultura convențională și ce abordare este superioară celuilalt?

Definiți termenii

Pentru a comunica discuțiile, este important să înțelegem exact ce trebuie înțeles de agricultura ecologică și convențională.

Agricultură ecologică

Agricultura ecologică, cunoscută și sub denumirea de agricultură biologică sau ecologică, dispune de utilizarea pesticidelor sintetice și a îngrășămintelor artificiale. În schimb, se bazează pe metode naturale pentru fertilitatea solului și controlul dăunătorilor, cum ar fi rotația culturilor, gunoiul verde sau promovarea dușmanilor naturali ai dăunătorilor. Agricultura ecologică este operată în funcție de orientări stricte, în Germania, printre altele, în conformitate cu ordonanța Eco.

Agricultură convențională

Termenul „agricultură convențională” este în continuare prins și descrie o abordare agricolă care include utilizarea tehnologiei moderne, a substanțelor chimice și a metodelor industriale. Aceasta include, de exemplu, utilizarea pesticidelor și a plantelor rezistente la erbicid, a creșterii intensive a animalelor și a îngrășămintelor sintetice pentru a crește productivitatea.

Burden on the Environment

Una dintre principalele diferențe între agricultura ecologică și convențională este în aspectul mediului.

Agricultură ecologică

Agricultura ecologică este destul de avantajoasă dintr -o perspectivă de mediu. Prin evitarea pesticidelor și îngrășămintelor chimice, substanțele mai puțin dăunătoare ajung în mediu. Agricultura organică promovează, de asemenea, biodiversitatea, deoarece oferă habitate mai diverse decât agricultura convențională. Prin evitarea formelor intensive de utilizare a terenurilor, solul este mai puțin utilizat și eroziunea solului se reduce. În plus, solul gestionat ecologic leagă mai mult CO2 decât cultivat convențional, ceea ce contribuie la reducerea efectului de seră.

Agricultură convențională

Agricultura convențională poate avea efecte negative asupra mediului. Datorită utilizării intensive a substanțelor chimice, acestea sunt eliberate în mediu și pot încărca apele subterane. Utilizarea intensă a solului poate duce la eroziunea solului și se pierde un habitat valoros. În plus, în producția de îngrășăminte și pesticide și CO2 este utilizată.

aspecte economice

Există, de asemenea, diferențe între agricultura ecologică și convențională din punct de vedere economic.

Agricultură ecologică

Agricultura ecologică obține de obicei randamente mai mici, dar este adesea mai puțin costisitoare pentru aceasta, deoarece sunt economisite substanțe chimice și îngrășăminte costisitoare. Cu toate acestea, prețurile mai mari pot fi obținute prin reglementările stricte, ceea ce înseamnă că agricultura ecologică este adesea demnă din punct de vedere economic.

Agricultură convențională

În agricultura convențională, câștigurile sunt de obicei mai mari decât în ​​agricultura ecologică, dar se aplică și costuri mai mari pentru îngrășăminte, pesticide și ajutoare tehnice. Cu toate acestea, prețurile mai mici pentru consumatorii finali pot fi obținute din cauza cantităților mari de producție.

aspecte de sănătate

Nu numai mediul înconjurător, ci și consumatorii beneficiază de agricultură ecologică.

Agricultură ecologică

Alimentele din agricultura ecologică sunt de obicei mai puțin încărcate cu pesticide decât alimentele produse în mod convențional. Aceasta poate fi promovarea sănătății, în special pe o perspectivă pe termen lung. În plus, alimentele din producția ecologică este adesea mai bogată în anumiți nutrienți, cum ar fi vitamine și minerale.

Agricultură convențională

În schimb, există alimente produse convențional care au mai multe șanse să aibă pesticide. Acestea pot fi potențial dăunătoare sănătății. Cu toate acestea, valorile de ou ale reziduurilor admise în UE sunt strict reglementate și sunt controlate.

Concluzie

Nu există nicio judecată clară cu privire la faptul dacă agricultura ecologică sau convențională este opțiunea mai bună. Ambele au avantajele și dezavantajele lor, atât în ​​ceea ce privește mediul, economia și sănătatea. Este important să găsim o modalitate adecvată pentru gestionarea responsabilă a resurselor noastre. Atât consumatorul, cât și fermierul joacă un rol crucial. Depinde de noi toți, sub formă de decizii de cumpărare conștiente și de cercetare și dezvoltare orientate către practică, care au stabilit cursul pentru o agricultură durabilă și sănătoasă. Modul în care va fi cu siguranță complex și plin de provocări, dar nevoia unei astfel de schimbări este evidentă.