Ekologinis žemės ūkis ir įprastas žemės ūkis

Ekologinis žemės ūkis ir įprastas žemės ūkis

Ekologinis žemės ūkis ir įprastas žemės ūkis

Viena aktualiausių mūsų laikų temų yra tvarumas. Klimato pokyčių viduryje ir gamtos išteklių nuostolių ekologinis žemės ūkis tampa vis svarbesnis. Jis yra skirtas įprastam žemės ūkiui, kurio poveikis kritikuojamas aplinkai ir klimatui. Bet kas išskiria ekologinį nuo įprasto žemės ūkio ir koks požiūris yra pranašesnis už kitą?

Apibrėžkite terminus

Norint perduoti diskusijas, svarbu tiksliai suprasti, ką turi suprasti ekologinis ir įprastas žemės ūkis.

Ekologinis žemės ūkis

Ekologinis žemės ūkis, dar žinomas kaip biologinis ar ekologinis ūkininkavimas, atsisako sintetinių pesticidų ir dirbtinių trąšų naudojimo. Vietoj to, jis priklauso nuo natūralių dirvožemio derlingumo ir kenkėjų kontrolės metodų, tokių kaip sėjomaina, žalias mėšlas ar natūralių kenkėjų priešų skatinimas. Ekologinis žemės ūkis vykdomas pagal griežtas gaires, Vokietijoje, be kita ko, atsižvelgiant į EB ekologinį potvarkį.

Įprastas žemės ūkis

Terminas „Įprastas žemės ūkis“ dar labiau sugaunamas ir apibūdinamas žemės ūkio požiūris, apimantis šiuolaikinių technologijų, chemikalų ir pramonės metodų naudojimą. Tai apima, pavyzdžiui, pesticidų ir herbicidų atstovų augalų, intensyvios gyvulininkystės ir sintetinių trąšų naudojimą, kad padidėtų produktyvumas.

našta aplinkai

Vienas pagrindinių ekologinio ir įprasto žemės ūkio skirtumų yra aplinkos aspektas.

Ekologinis žemės ūkis

Ekologinis žemės ūkis yra gana naudingas aplinkos požiūriu. Vengiant cheminių pesticidų ir trąšų, į aplinką patenka mažiau kenksmingos medžiagos. Ekologinis žemės ūkis taip pat skatina biologinę įvairovę, nes jis siūlo įvairesnes buveines nei įprastas žemės ūkis. Vengdamas intensyvių žemės naudojimo formų, dirvožemis yra mažiau naudojamas, o dirvožemio erozija sumažėja. Be to, ekologiškai valdomas dirvožemis suriša daugiau CO2 nei įprastai auginamas, o tai padeda sumažinti šiltnamio efektą.

Įprastas žemės ūkis

Įprastas žemės ūkis gali neigiamai paveikti aplinką. Dėl intensyvaus chemikalų naudojimo jie išleidžiami į aplinką ir gali užkrauti požeminį vandenį. Intensyvus dirvožemio naudojimas gali sukelti dirvožemio eroziją ir prarasta vertinga buveinė. Be to, daug energijos sunaudojama gaminant trąšas ir pesticidus bei CO2.

Ekonominiai aspektai

Taip pat yra skirtumų tarp ekologinio ir įprasto žemės ūkio ekonominiu požiūriu.

Ekologinis žemės ūkis

Ekologinis žemės ūkis paprastai pasiekia mažesnį derlių, tačiau dažnai tai yra pigesnis, nes brangūs chemikalai ir trąšos yra išsaugotos. Tačiau aukštesnės kainos gali būti pasiektos laikantis griežtų taisyklių, o tai reiškia, kad ekologinis žemės ūkis dažnai yra ekonomiškai vertas.

Įprastas žemės ūkis

Įprastiniame žemės ūkyje pajamos paprastai yra didesnės nei ekologiniame žemės ūkyje, tačiau taip pat taikomos didesnės trąšų, pesticidų ir techninių priemonių išlaidos. Tačiau mažesnės galutinių vartotojų kainos gali būti pasiektos dėl didelių gamybos kiekių.

Sveikatos aspektai

Ne tik aplinka, bet ir vartotojams naudinga ekologinė žemės ūkis.

Ekologinis žemės ūkis

Ekologinio žemės ūkio maisto produktai paprastai yra mažiau našta pesticidais nei įprastai gaminami maisto produktai. Tai gali būti sveikata skatinanti, ypač atsižvelgiant į ilgą laiką. Be to, tam tikrų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai ir mineralai, maistas dažnai būna turtingesnis.

Įprastas žemės ūkis

Priešingai, yra tradiciškai gaminamų maisto produktų, kurie labiau linkę į pesticidus. Tai gali būti kenksminga sveikatai. Tačiau leistinos liekanos kiaušinių vertės ES yra griežtai reguliuojamos ir kontroliuojamos.

Išvada

Neįmanoma pagrįsti, ar geresnis pasirinkimas yra ekologinis, ar įprastas žemės ūkis. Abu turi savo pranašumų ir trūkumų, tiek aplinkos, tiek ekonomikos, tiek sveikatos atžvilgiu. Svarbu rasti tinkamą būdą atsakingam mūsų išteklių tvarkymui. Tiek vartotojas, tiek ūkininkas vaidina lemiamą vaidmenį. Mes visi, kaip sąmoningi sprendimai dėl pirkimo ir praktikuojamų tyrimų ir plėtros, priklauso nuo tvaraus ir sveiko žemės ūkio kurso. Tai, kaip tikrai bus sudėtinga ir kupina iššūkių, tačiau tokio pokyčio poreikis yra akivaizdus.