Ekološka poljoprivreda nasuprot konvencionalnoj poljoprivredi
Ekološka poljoprivreda nasuprot konvencionalnoj poljoprivredi
Ekološka poljoprivreda nasuprot konvencionalnoj poljoprivredi
Jedna od najsitnijih tema našeg vremena je održivost. Usred klimatskih promjena i gubitaka prirodnih resursa, ekološka poljoprivreda postaje sve važnija. Postavljen je protiv konvencionalne poljoprivrede, čiji se učinci kritiziraju na okoliš i klimu. Ali što razlikuje ekološku od konvencionalne poljoprivrede i koji je pristup superiorniji od drugog?
Definirajte pojmove
Da bi se komunicirali rasprave, važno je točno razumjeti što treba shvatiti ekološka i konvencionalna poljoprivreda.
Ekološka poljoprivreda
Ekološka poljoprivreda, poznata i kao biološka ili organska poljoprivreda, izdaje se primjenom sintetičkih pesticida i umjetnih gnojiva. Umjesto toga, oslanja se na prirodne metode plodnosti tla i kontrole štetočina, poput rotacije usjeva, zelenog stajskog gnoja ili promocije prirodnih neprijatelja štetočina. Ekološka poljoprivreda djeluje prema strogim smjernicama, u Njemačkoj, između ostalog, u skladu s ECO Pravilnikom o EC -u.
Konvencionalna poljoprivreda
Izraz "konvencionalna poljoprivreda" dodatno je uhvaćen i opisuje poljoprivredni pristup koji uključuje upotrebu moderne tehnologije, kemikalija i industrijskih metoda. To uključuje, na primjer, uporabu biljaka pesticida i herbicida, intenzivnih stočarstava i sintetičkih gnojiva za povećanje produktivnosti.
Teret okoliša
Jedna od glavnih razlika između ekološke i konvencionalne poljoprivrede je u okolišnom aspektu.
Ekološka poljoprivreda
Ekološka poljoprivreda prilično je korisna iz perspektive okoliša. Izbjegavanjem kemijskih pesticida i gnojiva, manje štetne tvari ulaze u okoliš. Organska poljoprivreda također promiče biološku raznolikost jer nudi raznovrsnija staništa od konvencionalne poljoprivrede. Izbjegavanjem intenzivnih oblika korištenja zemljišta, tlo se manje koristi i smanjuje se erozija tla. Pored toga, ekološki upravljano tlo veže više CO2 nego konvencionalno uzgajano, što doprinosi smanjenju efekta staklenika.
Konvencionalna poljoprivreda
Konvencionalna poljoprivreda može imati negativne učinke na okoliš. Zbog intenzivne uporabe kemikalija puštaju se u okoliš i mogu opterećivati podzemnu vodu. Intenzivna upotreba tla može dovesti do erozije tla, a vrijedno stanište se gubi. Osim toga, puno se energije koristi u proizvodnji gnojiva i pesticida, a CO2 se oslobađa.
Ekonomski aspekti
Postoje i razlike između ekološke i konvencionalne poljoprivrede u ekonomskom stajalištu.
Ekološka poljoprivreda
Ekološka poljoprivreda obično postiže niže prinose, ali je često jeftinija za to, jer se spašavaju skupe kemikalije i gnojiva. Međutim, veće cijene mogu se postići strogim propisima, što znači da je ekološka poljoprivreda često ekonomski vrijedna.
Konvencionalna poljoprivreda
U konvencionalnoj poljoprivredi, zarada je obično veća nego u ekološkoj poljoprivredi, ali primjenjuju se i veći troškovi za gnojiva, pesticide i tehnička pomagala. Međutim, niže cijene za krajnje potrošače mogu se postići zbog visokih količina proizvodnje.
Zdravstveni aspekti
Ne samo okoliš, već i potrošači imaju koristi od ekološke poljoprivrede.
Ekološka poljoprivreda
Hrana iz ekološke poljoprivrede obično je manje opterećena pesticidima od konvencionalno proizvedene hrane. To može biti zdravlje -čišćenje, posebno na dugoročnom pogledu. Pored toga, hrana iz ekološke proizvodnje često je bogatija u određenim hranjivim tvarima kao što su vitamini i minerali.
Konvencionalna poljoprivreda
Suprotno tome, postoje konvencionalno proizvedene hrane za koje je vjerojatnije da će imati pesticide. Oni mogu biti štetni za zdravlje. Međutim, vrijednosti jaja dopuštenog ostatka u EU su strogo regulirane i kontroliraju se.
ZAKLJUČAK
Ne može se donijeti jasna presuda o tome je li ekološka ili konvencionalna poljoprivreda bolja opcija. Oboje imaju svoje prednosti i nedostatke, kako u pogledu okoliša, ekonomije i zdravlja. Važno je pronaći prikladan način za odgovorno rukovanje našim resursima. I potrošač i poljoprivrednik igraju ključnu ulogu. Na svima nama, u obliku svjesnih odluka o kupnji i praksi, orijentiranih istraživanja i razvoja, postavili su tečaj za održivu i zdravu poljoprivredu. Način na koji će sigurno biti složen i pun izazova, ali potreba za takvom promjenom je očita.