Agricultura ecológica versus agricultura convencional
Agricultura ecológica versus agricultura convencional
Agricultura ecológica versus agricultura convencional
Uno de los temas más apremiantes de nuestro tiempo es la sostenibilidad. En medio del cambio climático y las pérdidas de los recursos naturales, la agricultura ecológica se está volviendo cada vez más importante. Se establece en contra de la agricultura convencional, cuyos efectos se critican en el medio ambiente y el clima. Pero, ¿qué distingue a la agricultura ecológica de convencional y qué enfoque es superior al otro?
Defina los términos
Para comunicar discusiones, es importante comprender exactamente lo que debe entenderse por la agricultura ecológica y convencional.
Agricultura ecológica
La agricultura ecológica, también conocida como agricultura biológica u orgánica, prescinde del uso de pesticidas sintéticos y fertilizantes artificiales. En cambio, se basa en métodos naturales para la fertilidad del suelo y el control de plagas, como la rotación de cultivos, el estiércol verde o la promoción de enemigos naturales de las plagas. La agricultura ecológica se opera de acuerdo con las directrices estrictas, en Alemania, entre otras cosas de acuerdo con la eco de la eco de la CE.
Agricultura convencional
El término "agricultura convencional" se atrapa y describe un enfoque agrícola que incluye el uso de tecnología moderna, productos químicos y métodos industriales. Esto incluye, por ejemplo, el uso de pesticidas y plantas resistentes a los herbicidas, cría de animales intensivo y fertilizantes sintéticos para aumentar la productividad.
Carga sobre el medio ambiente
Una de las principales diferencias entre la agricultura ecológica y convencional es el aspecto ambiental.
Agricultura ecológica
La agricultura ecológica es bastante ventajosa desde una perspectiva ambiental. Al evitar los pesticidas químicos y los fertilizantes, las sustancias menos dañinas entran en el medio ambiente. La agricultura orgánica también promueve la biodiversidad porque ofrece hábitats más diversos que la agricultura convencional. Al evitar las formas intensivas de uso de la tierra, el suelo se usa menos y la erosión del suelo se reduce. Además, el suelo manejado ecológicamente se une a más CO2 que el cultivo convencional, lo que contribuye a la reducción del efecto invernadero.
Agricultura convencional
La agricultura convencional puede tener efectos negativos en el medio ambiente. Debido al uso intensivo de productos químicos, se liberan al medio ambiente y pueden cargar el agua subterránea. El uso intensivo del suelo puede conducir a la erosión del suelo y se pierde el valioso hábitat. Además, se utiliza mucha energía en la producción de fertilizantes y se libera pesticidas y CO2.
aspectos económicos
También hay diferencias entre la agricultura ecológica y convencional en un punto de vista económico.
Agricultura ecológica
La agricultura ecológica generalmente logra rendimientos más bajos, pero a menudo es menos costosa para esto, ya que se ahorran productos químicos y fertilizantes caros. Sin embargo, se pueden lograr precios más altos a través de las estrictas regulaciones, lo que significa que la agricultura ecológica a menudo vale la pena económicamente.
Agricultura convencional
En la agricultura convencional, las ganancias suelen ser más altas que en la agricultura ecológica, pero también se aplican mayores costos para los fertilizantes, pesticidas y ayudas técnicas. Sin embargo, se pueden lograr precios más bajos para los consumidores finales debido a las altas cantidades de producción.
Aspectos de salud
No solo el medio ambiente, sino también los consumidores se benefician de la agricultura ecológica.
Agricultura ecológica
Los alimentos de la agricultura ecológica generalmente están menos cargados de pesticidas que los alimentos producidos convencionalmente. Esto puede ser promovido de la salud, especialmente en una visión a largo plazo. Además, los alimentos de la producción ecológica a menudo son más ricos en ciertos nutrientes, como vitaminas y minerales.
Agricultura convencional
En contraste, hay alimentos producidos convencionalmente que tienen más probabilidades de tener pesticidas. Estos pueden ser potencialmente dañinos para la salud. Sin embargo, los valores de huevo de los residuos permitidos en la UE están estrictamente regulados y se controlan.
Conclusión
No hay un juicio claro sobre si la agricultura ecológica o convencional es la mejor opción. Ambos tienen sus ventajas y desventajas, tanto en términos del medio ambiente, la economía y la salud. Es importante encontrar una manera adecuada para el manejo responsable de nuestros recursos. Tanto el consumidor como el agricultor juegan un papel crucial. Depende de todos nosotros, en forma de decisiones de compra conscientes y la investigación y el desarrollo orientados a la práctica, lo que estableció el curso para la agricultura sostenible y saludable. La forma en que allí será compleja y llena de desafíos, pero la necesidad de tal cambio es obvia.