Οικολογική γεωργία έναντι συμβατικής γεωργίας
Οικολογική γεωργία έναντι συμβατικής γεωργίας
Οικολογική γεωργία έναντι συμβατικής γεωργίας
< /h2>
Ένα από τα πιο πιεστικά θέματα της εποχής μας είναι η βιωσιμότητα. Στη μέση της κλιματικής αλλαγής και των απώλειων των φυσικών πόρων, η οικολογική γεωργία γίνεται όλο και πιο σημαντική. Ορίζεται κατά της συμβατικής γεωργίας, οι επιπτώσεις των οποίων επικρίνονται στο περιβάλλον και το κλίμα. Αλλά αυτό που διακρίνει την οικολογική από τη συμβατική γεωργία και ποια προσέγγιση είναι ανώτερη από την άλλη;
Καθορίστε τους όρους
< /h3>
Προκειμένου να επικοινωνήσουμε τις συζητήσεις, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ακριβώς τι πρέπει να γίνει κατανοητό από την οικολογική και συμβατική γεωργία.
Οικολογική γεωργία
< /h4>
Η οικολογική γεωργία, γνωστή και ως βιολογική ή βιολογική γεωργία, διανέμει τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων και τεχνητών λιπασμάτων. Αντ 'αυτού, βασίζεται σε φυσικές μεθόδους για τη γονιμότητα του εδάφους και τον έλεγχο των παρασίτων, όπως η περιστροφή των καλλιεργειών, η πράσινη κοπριά ή η προώθηση των φυσικών εχθρών των παρασίτων. Η οικολογική γεωργία λειτουργεί σύμφωνα με τις αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές, στη Γερμανία, μεταξύ άλλων σύμφωνα με το διάταγμα ECO ECO.
Συμβατική γεωργία
< /h4>
Ο όρος "συμβατική γεωργία" αλιεύεται περαιτέρω και περιγράφει μια γεωργική προσέγγιση που περιλαμβάνει τη χρήση της σύγχρονης τεχνολογίας, των χημικών ουσιών και των βιομηχανικών μεθόδων. Αυτό περιλαμβάνει, για παράδειγμα, τη χρήση φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων που ανήκουν σε φυτά, εντατική κτηνοτροφία και συνθετικά λιπάσματα για την αύξηση της παραγωγικότητας.
επιβάρυνση στο περιβάλλον
< /h3>
Μία από τις κύριες διαφορές μεταξύ της οικολογικής και της συμβατικής γεωργίας βρίσκεται στην περιβαλλοντική πλευρά.
Οικολογική γεωργία
< /h4>
Η οικολογική γεωργία είναι μάλλον επωφελής από την περιβαλλοντική άποψη. Αποφεύγοντας τα χημικά φυτοφάρμακα και τα λιπάσματα, οι λιγότερο επιβλαβείς ουσίες μπαίνουν στο περιβάλλον. Η βιολογική γεωργία προωθεί επίσης τη βιοποικιλότητα επειδή προσφέρει πιο διαφορετικά ενδιαιτήματα από τη συμβατική γεωργία. Αποφεύγοντας τις εντατικές μορφές χρήσης γης, το έδαφος χρησιμοποιείται λιγότερο και η διάβρωση του εδάφους μειώνεται. Επιπλέον, το οικολογικά διαχειριζόμενο έδαφος δεσμεύει περισσότερο CO2 από ό, τι συμβατικά καλλιεργημένο, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση του αποτελέσματος του θερμοκηπίου.
Συμβατική γεωργία
< /h4>
Η συμβατική γεωργία μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Λόγω της εντατικής χρήσης των χημικών ουσιών, απελευθερώνονται στο περιβάλλον και μπορούν να επιβαρύνουν τα υπόγεια ύδατα. Η εντατική χρήση του εδάφους μπορεί να οδηγήσει στη διάβρωση του εδάφους και το πολύτιμο βιότοπο χάνεται. Επιπλέον, χρησιμοποιείται πολλή ενέργεια στην παραγωγή λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων και το CO2 απελευθερώνεται.
Οικονομικές πτυχές
< /h3>
Υπάρχουν επίσης διαφορές μεταξύ της οικολογικής και της συμβατικής γεωργίας σε οικονομική άποψη.
Οικολογική γεωργία
< /h4>
Η οικολογική γεωργία επιτυγχάνει συνήθως χαμηλότερες αποδόσεις, αλλά είναι συχνά λιγότερο δαπανηρή γι 'αυτό, αφού αποθηκεύονται ακριβά χημικά και λιπάσματα. Ωστόσο, οι υψηλότερες τιμές μπορούν να επιτευχθούν μέσω των αυστηρών κανονισμών, πράγμα που σημαίνει ότι η οικολογική γεωργία συχνά αξίζει οικονομικά.
Συμβατική γεωργία
< /h4>
Στη συμβατική γεωργία, τα κέρδη είναι συνήθως υψηλότερα από ό, τι στην οικολογική γεωργία, αλλά ισχύουν επίσης υψηλότερο κόστος για τα λιπάσματα, τα φυτοφάρμακα και τα τεχνικά βοηθήματα. Ωστόσο, οι χαμηλότερες τιμές για τους τελικούς καταναλωτές μπορούν να επιτευχθούν λόγω υψηλών ποσοτήτων παραγωγής.
πτυχές υγείας
< /h3>
Όχι μόνο το περιβάλλον, αλλά και οι καταναλωτές επωφελούνται από την οικολογική γεωργία.
Οικολογική γεωργία
< /h4>
Τα τρόφιμα από την οικολογική γεωργία συνήθως επιβαρύνονται με φυτοφάρμακα από τα συμβατικά παραγόμενα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να είναι η προώθηση της υγείας, ειδικά σε μια μακροπρόθεσμη άποψη. Επιπλέον, τα τρόφιμα από την οικολογική παραγωγή είναι συχνά πλουσιότερα σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και μέταλλα.
Συμβατική γεωργία
< /h4>
Αντίθετα, υπάρχουν συμβατικά παραγόμενα τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να έχουν φυτοφάρμακα. Αυτά μπορεί να είναι δυνητικά επιβλαβή για την υγεία. Ωστόσο, οι τιμές αυγών των επιτρεπόμενων υπολειμμάτων στην ΕΕ είναι αυστηρά ρυθμισμένες και ελέγχονται.
Συμπέρασμα
< /h3>
Δεν υπάρχει σαφής κρίση για το αν η οικολογική ή συμβατική γεωργία είναι η καλύτερη επιλογή. Και οι δύο έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, τόσο από την άποψη του περιβάλλοντος, της οικονομίας και της υγείας. Είναι σημαντικό να βρούμε έναν κατάλληλο τρόπο για τον υπεύθυνο χειρισμό των πόρων μας. Τόσο ο καταναλωτής όσο και ο αγρότης διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο. Εναπόκειται σε όλους μας, με τη μορφή συνειδητών αποφάσεων αγοράς και πρακτικής έρευνας και ανάπτυξης που θέτουν το μάθημα για βιώσιμη και υγιή γεωργία. Ο τρόπος που σίγουρα θα είναι περίπλοκος και γεμάτος προκλήσεις, αλλά η ανάγκη για μια τέτοια αλλαγή είναι προφανής.