الزراعة البيئية مقابل الزراعة التقليدية
الزراعة البيئية مقابل الزراعة التقليدية
الزراعة البيئية مقابل الزراعة التقليدية
واحدة من أكثر الموضوعات إلحاحا في عصرنا هي الاستدامة. في منتصف تغير المناخ وخسائر الموارد الطبيعية ، أصبحت الزراعة البيئية ذات أهمية متزايدة. يتم تعيينه ضد الزراعة التقليدية ، والتي يتم انتقاد آثارها على البيئة والمناخ. ولكن ما الذي يميز البيئة عن الزراعة التقليدية وما هو النهج الذي يتفوق على الآخر؟
حدد المصطلحات
من أجل توصيل المناقشات ، من المهم أن نفهم بالضبط ما يجب فهمه من خلال الزراعة البيئية والتقليدية.
الزراعة البيئية
تزرع الزراعة البيئية ، والمعروفة أيضًا باسم الزراعة البيولوجية أو العضوية ، باستخدام المبيدات الاصطناعية والأسمدة الاصطناعية. بدلاً من ذلك ، يعتمد على الطرق الطبيعية لخصوبة التربة والتحكم في الآفات ، مثل دوران المحاصيل ، والسماد الأخضر أو الترويج للأعداء الطبيعيين للآفات. يتم تشغيل الزراعة البيئية وفقًا للمبادئ التوجيهية الصارمة ، في ألمانيا ، من بين أمور أخرى وفقًا لمرسم EC ECO.
الزراعة التقليدية
يتم اكتشاف مصطلح "الزراعة التقليدية" ويصف نهجًا زراعيًا يتضمن استخدام التكنولوجيا الحديثة والمواد الكيميائية والأساليب الصناعية. ويشمل ذلك ، على سبيل المثال ، استخدام المبيدات الحشرية والنباتات المقاومة لمبيدات الأعشاب ، وتربية الحيوانات المكثفة والأسمدة الاصطناعية لزيادة الإنتاجية.
العبء على البيئة
أحد الاختلافات الرئيسية بين الزراعة البيئية والتقليدية في الجانب البيئي.
الزراعة البيئية
الزراعة البيئية مفيدة إلى حد ما من منظور بيئي. من خلال تجنب المبيدات الكيميائية والأسمدة ، تدخل المواد الأقل ضررًا إلى البيئة. كما تعزز الزراعة العضوية التنوع البيولوجي لأنها توفر موائل أكثر تنوعًا من الزراعة التقليدية. من خلال تجنب أشكال استخدام الأراضي المكثفة ، تكون التربة أقل استخدامًا وتآكل التربة. بالإضافة إلى ذلك ، تربط التربة المدارة بيئيًا ثاني أكسيد الكربون أكثر من المزروعة تقليديًا ، مما يساهم في الحد من تأثير الدفيئة.
الزراعة التقليدية
يمكن أن يكون للزراعة التقليدية آثار سلبية على البيئة. نظرًا للاستخدام المكثف للمواد الكيميائية ، يتم إطلاقها في البيئة ويمكنها عبء المياه الجوفية. يمكن أن يؤدي الاستخدام المكثف للتربة إلى تآكل التربة وفقد الموائل القيمة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الكثير من الطاقة في إنتاج الأسمدة والمبيدات الحشرية ويتم إطلاق CO2.
الجوانب الاقتصادية
هناك أيضًا اختلافات بين الزراعة البيئية والتقليدية من وجهة نظر اقتصادية.
الزراعة البيئية
عادةً ما تحقق الزراعة البيئية غلة أقل ، ولكنها غالبًا ما تكون أقل تكلفة لهذا ، حيث يتم حفظ المواد الكيميائية والأسمدة باهظة الثمن. ومع ذلك ، يمكن تحقيق أسعار أعلى من خلال اللوائح الصارمة ، مما يعني أن الزراعة البيئية غالباً ما تكون جديرة بالاهتمام اقتصاديًا.
الزراعة التقليدية
في الزراعة التقليدية ، عادة ما تكون الأرباح أعلى من الزراعة الإيكولوجية ، ولكن أيضًا تكاليف أعلى للأسمدة والمبيدات الحشرية والأدوات التقنية تنطبق أيضًا. ومع ذلك ، يمكن تحقيق انخفاض أسعار المستهلكين النهائيين بسبب كميات الإنتاج المرتفعة.
الجوانب الصحية
ليس فقط البيئة ، ولكن أيضا المستهلكين يستفيدون من الزراعة البيئية.
الزراعة البيئية
عادة ما تكون الأطعمة الناتجة عن الزراعة البيئية أقل عبءًا بالمبيدات الحشرية من الأطعمة المنتجة تقليديًا. يمكن أن يكون هذا -تعزز الصحة ، خاصة في عرض طويل المدى. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون الغذاء من الإنتاج البيئي أكثر ثراءً في بعض العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن.
الزراعة التقليدية
على النقيض من ذلك ، هناك الأطعمة التي يتم إنتاجها تقليديًا والتي من المرجح أن تحتوي على مبيدات آفات. هذه يمكن أن تكون ضارة بالصحة. ومع ذلك ، يتم تنظيم قيم بيضة البقايا المسموح بها في الاتحاد الأوروبي ويتم التحكم فيها.
الاستنتاج
لا يوجد حكم واضح يمكن إصداره فيما إذا كانت الزراعة البيئية أو التقليدية هي الخيار الأفضل. كلاهما لهما مزايا وعيوب ، سواء من حيث البيئة والاقتصاد أو الصحة. من المهم إيجاد طريقة مناسبة للتعامل المسؤول لمواردنا. يلعب كل من المستهلك والمزارع دورًا مهمًا. الأمر متروك لنا جميعًا ، في شكل قرارات الشراء الواعية والبحث والتطوير الموجهة نحو الممارسة التي تحدد المسار للزراعة المستدامة والصحية. ستكون الطريقة بالتأكيد معقدة ومليئة بالتحديات ، لكن الحاجة إلى مثل هذا التغيير واضحة.