Jauns pētījums: gaļas baktērijas, kas saistītas ar urīnceļu infekcijām

Jauns pētījums: gaļas baktērijas, kas saistītas ar urīnceļu infekcijām

Nesen veikts pētījums liecina, ka baktērijas Escherichia coli (E. coli), kas bieži notiek nepietiekami vārītā gaļā, var būt atbildīga par simtiem tūkstošu urīnceļu infekciju (UTI) Amerikas Savienotajās Valstīs, saskaņā ar kuru sievietes tiek nesamērīgi ietekmētas.

e. Coli ir liela un daudzveidīga baktēriju grupa, kas rodas cilvēku un dzīvnieku vidē, pārtikā un zarnās. Kaut arī vairums cilšu ir nekaitīgas, dažas slimības, piemēram, urīnceļu infekcijas, pneimonija un citas var izraisīt.

Džordža Vašingtonas Universitātes Milkena institūta Sabiedrības veselības skolas pētnieki izmantoja jaunu genoma pieeju, lai izsekotu E. coli infekciju izcelsmi ASV. Viņi lēš, ka E. coli gadā var izraisīt no 480 000 līdz 640 000 HWI. Sievietes sasniedz līdz 30 reizes biežāk HWI nekā vīrieši, un miljoniem sieviešu, kuras HWI ietekmē gadā.

Lance B. Price, vides un profesionālās medicīnas profesors, kā arī GW antibiotiku rezistences rīcības centra dibinātājs un līdzdirektors skaidro: "Mūsu pētījums sniedz pārliecinošus pierādījumus tam, ka bīstami E. coli celmi atrod ceļu no lauksaimniecības dzīvniekiem uz cilvēkiem un padara cilvēkus slimus reizes patiesi slimus."

Pētījumā, kas publicēts vienā veselībā, bija E. coli izolācija no neapstrādātas vistas, tītara un cūkgaļas, kas tika nopirkta lielās pārtikas ķēdēs Flagstaff, Arizonā. Pētnieki arī savāca E. coli-izolātus no urīna un asins paraugiem no pacientiem, kuri tika uzņemti slimnīcā tajā pašā pilsētā HWI dēļ.

Analizējot E. coli genomus, pētnieki izstrādāja jaunu gan gaļas, gan UTI pacientu prognozēšanas modeli, lai noteiktu baktēriju avotu. Tika arī atklāts, ka ar pārtiku saistītās E. coli ciltis, kas identificētas pētījumā, izraisa smagas nieru un asinsrites infekcijas, kas var būt letālas.

e. Coli, bieži saistībā ar caureju, ir galvenais HWI iemesls ASV un veido apmēram 85 % gadījumu. HWI var svārstīties no vienkāršām urīnpūšļa infekcijām, kas ārstētas ar antibiotikām līdz dzīvībai, kas sastopama asinsrites infekcijas.

Biežas HWI pazīmes un simptomi ir:

  • Spēcīgs, pastāvīgs vēlme urinēt
  • Dedzinoša sajūta, urinējot
  • Bieži mazu daudzumu izdalīšanās
  • Trüber, tumšāks, asiņainas vai spēcīgas smaržas urīns
  • Sāpes vai spiediens vēdera lejasdaļā
  • Jūties noguris vai drebošs
  • Drudzis vai drebuļi (zīme, ka infekcija varēja sasniegt nieres)
  • Lai novērstu E. coli infekcijas, ievērojiet vadlīnijas par pārtikas nekaitīgumu:

    , gatavojot gatavošanu
  • Nomazgājiet rokas ar ūdeni un ziepēm pirms ēdiena pagatavošanas, tā laikā un pēc tās.
  • Nomazgājiet rokas pēc tam, kad pieskaras nevārītai gaļai, mājputniem, jūras veltēm, miltiem vai olām. Tīras darba virsmas, griešanas dēļi un piederumi pēc pieskāriena vienam no šiem produktiem.
  • Svaigu augļu un dārzeņu noskalojiet zem tekoša ūdens.
  • Pārliecinieties, ka trauki tiek pagatavoti drošā minimālā temperatūrā.
  • Iepērkoties, gatavojot un uzglabājot ledusskapī, kas atdalīti no citiem pārtikas produktiem, turiet neapstrādātu gaļu, mājputnus, jūras veltes un to sulas.
  • Izvairieties no neapstrādātas mīklas vai mīklas ēšanas.
  • Kaut arī daudzi faktori veicina HWI, vienkārši piesardzības pasākumi pret E. coli var palīdzēt samazināt infekcijas risku.

    avoti:

  • (saite noņemta)
  • (saite noņemta)
  • (saite noņemta)
  • (saite noņemta)
  • Kommentare (0)