Noi cercetări arată că bicarbonatul de sodiu poate elimina pesticidele din fructe și legume

Noi cercetări arată că bicarbonatul de sodiu poate elimina pesticidele din fructe și legume

În fiecare an, publicația Grupului de lucru pentru mediu a listelor Clean Fifteen și Dirty Dozen oferă îndrumări valoroase pentru cumpărătorii atenți la sănătate care caută cele mai curate produse posibile.

Cea mai recentă publicație a continuat tendința obișnuită, cu excepția unor culturi comune care aveau „pesticide detectabile mai puțin de un procent”, chiar și în forme non-organice.

Cu toate acestea, problema pesticidelor rămâne nerezolvată în Statele Unite, mai ales în lumina achiziției iminente de către Bayer a Monsanto. În ciuda nivelurilor în creștere de glifosat și alte substanțe chimice dăunătoare din mediul nostru, licărirea de speranță este reapariția alimentelor organice și o varietate de strategii pentru a limita expunerea la pesticide dăunătoare.

O strategie eficientă este să utilizați produse de spălat bricolaj de cea mai înaltă calitate pentru fructele și legumele dvs. Un studiu recent de la Universitatea din Massachusetts a descoperit un câștigător neașteptat, care este ieftin, simplu și eficient.

Perspectivă asupra studiului: bicarbonat de apă din clorul din produsele de spălat rufe

Studiul, publicat în octombrie 2017 în Journal of Agricultural and Food Chemistry de către o echipă de șase oameni de știință, a evaluat trei agenți primari de curățare a produselor: apă plată, o soluție de înălbitor cu clor și o soluție de apă și bicarbonat de sodiu.

În scopuri de testare, echipa de cercetare a folosit mere organice Gala acoperite cu fungicid tiabendazol sau pesticidul fosmet. Merele au fost apoi spălate cu una dintre cele trei soluții.

Potrivit cercetătorului principal, Dr. Conform Dr. Lili He, studiul și-a propus să verifice dacă „nivelul fabricii (de spălare) este deja eficient” în eliminarea acestor substanțe chimice.

Bicarbonatul de sodiu s-a dovedit a fi campionul de necontestat datorită capacității sale superioare de a accelera descompunerea pesticidelor în comparație cu celelalte soluții.

Eficiența remarcabilă a bicarbonatului de sodiu în produsele de curățat (și modul de utilizare)

Universitatea din Wisconsin observă că bicarbonatul de sodiu (bicarbonat de sodiu) a fost recunoscut în Farmacopeea Statelor Unite ca o substanță de curățare și vindecare sigură și eficientă din 1848. Puritatea sa de 99% și proprietățile chimice și fizice naturale îl fac potrivit pentru numeroase aplicații casnice.

Pentru a elimina eficient toxinele dăunătoare din produsele dumneavoastră, este suficient un simplu amestec de 1 lingură de bicarbonat de sodiu și 1,5 litri de apă. Această metodă depășește atât apa simplă, cât și soluția de înălbitor.

Pentru a obține toate beneficiile, studiul recomandă să vă înmuiați merele Gala în soluția de bicarbonat de sodiu timp de cel puțin opt minute. Potrivit cercetătorilor, această durată a dus la „reziduuri de pesticide reduse semnificativ la suprafață”.

O înmuiere mai lungă de 12 până la 15 minute duce la „practic fără pesticide rămase”, reflectând rezultatele pentru avocado și porumb dulce.

Deși optarea pentru produse ecologice este încă preferată din cauza practicilor agricole prietenoase cu solul și a conținutului mai ridicat de antioxidanți și minerale, nu uitați să luați niște bicarbonat de sodiu atunci când cumpărați produse convenționale.

zona celei mai bune alege de praf de copt

Mărcile obișnuite de bicarbonat de sodiu pot fi suficiente pentru uz casnic și soluții rapide, dar este recomandabil să alegeți o marcă derivată natural în locul unei mărci derivate chimic.

Alegerea mea personală este praful de copt Bob's Red Mill, deoarece folosește un proces tradițional de extracție care elimină necesitatea proceselor chimice comune cu alte mărci.

Marca oferă o alternativă mai naturală la praful de copt tradițional. Bob’s Red Mill îmbrățișează practicile durabile, așa cum spune compania: „O buclă închisă lasă comunitatea și împrejurimile ei practic neatinse”. Produsele companiei pot fi găsite pe Amazon.com. Ei folosesc apă pentru a extrage bicarbonatul de sodiu și evită complet utilizarea substanțelor chimice. Acest lucru face ca produsele lor să fie fără gluten, fără aluminiu și o opțiune cu adevărat naturală.

Dacă bicarbonatul de sodiu nu este alegerea ta preferată, poate vrei să încerci un amestec de suc de lămâie și oțet alb. Este important să alegeți oțet organic ori de câte ori este posibil, deoarece mărci populare precum Heinz își fac adesea produsele din porumb modificat genetic, care ar fi putut fi stropit cu erbicide Roundup.

Sfaturi suplimentare pentru produse de curatare

1. Wenn Sie Produkte mit harter Schale wie Kartoffeln oder Gurken waschen, schrubben Sie die Oberfläche gründlich mit einer Gemüsebürste.
2. Blattgemüse kann aufgrund der vielen Spalten schwierig zu reinigen sein. Wenn Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und herumschwenken, können Sie Schmutz und mögliche Pestizidrückstände entfernen.
3. Produkte mit weicher Schale, wie Tomaten und Weintrauben, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Schäden zu vermeiden.
4. Achten Sie darauf, Ihre Produkte gründlich mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch zu trocknen, um eventuelle Pestizidrückstände weiter zu entfernen.
5. Vergessen Sie nicht, Produkte zu waschen, deren Schale Sie nicht essen, wie zum Beispiel Bananen oder Orangen. Durch das Schälen können Pestizidrückstände auf den essbaren Teil übertragen werden.
6. Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass das Spülen mit Leitungswasser bei einigen Arten von Produkten wirksamer ist als die Verwendung einer pflanzlichen Reinigungslösung. Wie in diesem Artikel gezeigt wird, kann eine Natronlösung jedoch noch wirksamer sein.

Bicarbonatul de sodiu ucide boala roșiilor?

Vă rugăm să activați JavaScript

Bicarbonatul de sodiu ucide boala roșiilor?

Aceste sfaturi sunt concepute pentru a vă oferi cunoștințele de care aveți nevoie pentru a reduce semnificativ reziduurile de pesticide de pe produsele dumneavoastră. Cheia este să vă amintiți că, deși organicul este întotdeauna alegerea mai bună din multe motive, este totuși important să curățați eficient toate produsele dumneavoastră. Cu aceste informații, veți fi gata să vă bucurați de fructe și legume mai curate și mai sigure.

Surse: