Noile rezultate de cercetare arată că praful de copt poate elimina pesticidele din fructe și legume

Noile rezultate de cercetare arată că praful de copt poate elimina pesticidele din fructe și legume

Publicarea listelor „Clean Fifteen” și „Dirty Dozen” ale grupului de lucru pentru mediu oferă ajutoare de orientare valoroase pentru cumpărătorii conștienți de sănătate care caută produse curate.

Cea mai recentă publicație a continuat tendința obișnuită, cu excepția unor culturi frecvente care au „mai puțin de un procent pesticide detectabile”, chiar și în formă non-biologică.

Cu toate acestea, problema pesticidelor din Statele Unite rămâne nesoluționată, în special având în vedere preluarea iminentă a lui Monsanto de către Bayer. În ciuda conținutului din ce în ce mai mare de glifosat și alte substanțe chimice dăunătoare în mediul nostru, strălucirea speranței este învierea alimentelor organice și o varietate de strategii pentru a limita stresul pesticidelor dăunătoare.

O strategie eficientă este utilizarea detergenților de produse DIY de cea mai înaltă calitate pentru fructe și legume. Un studiu actual realizat de Universitatea din Massachusetts a descoperit un câștigător neașteptat, care este ieftin, simplu și eficient.

Insights Studiu: Pulberea de copt depășește clorul în produsele de spălare

Studiul publicat în octombrie 2017 în Journal of Agricultural and Food Chimie de către o echipă formată din șase oameni de știință, a evaluat trei agenți de curățare primari pentru produse: apă pură, o soluție palidă care conține clor și o soluție de apă și pulbere de coacere Echipa de cercetare a folosit mere bio-gala în scopuri de testare, care au fost acoperite cu tiabendazolul fungicid sau cu fosmet-ul pesticidelor. Apoi, merele au fost spălate cu una dintre cele trei soluții.

Potrivit cercetătorului senior Dr. Lili, el a urmărit să verifice dacă „nivelul fabricii (de spălare) este deja eficient” pentru a elimina aceste substanțe chimice.

Pudra de coacere s -a dovedit a fi accelerată de capacitatea sa superioară de a reduce pesticidele în comparație cu celelalte soluții. Large-Leaderboard-2 LeaderBoard Leader-2690 ADTESTER ATESTER ATESTER-CONTAINER-690 "DATE-EZ-NAME =" sănătos_holistic_living_com-leader-leaderboard-2 ">

eficiența remarcabilă a prafului de copt la curățarea produselor (și a modului de utilizare)

Universitatea din Wisconsin subliniază că bicarbonatul de sodiu (praf de copt) a fost recunoscut ca o substanță sigură și eficientă de curățare și salvare în cartea farmaceutică din SUA din 1848. Puritatea sa de 99 % și proprietățile sale chimice și fizice naturale o fac potrivită pentru numeroase aplicații din gospodărie.

pentru a îndepărta eficient toxinele dăunătoare din produsele lor, este suficient un amestec simplu de 1 lingură de praf de copt și 1,5 litri de apă. Această metodă depășește atât apă pură, cât și soluție de albire.

Pentru a exploata pe deplin avantajele, studiul recomandă ca merele de gală să fie înmuiate în soluția de sodiu timp de cel puțin opt minute. Potrivit cercetătorilor, această durată a dus la „pesticidele reduse semnificativ la suprafață”.

O înmuiere mai lungă de 12 până la 15 minute înseamnă că „practic nu rămâne pesticide la stânga”, ceea ce reflectă rezultatele pentru avocado și porumb de zahăr.

Deși decizia pentru produsele ecologice este încă preferată din cauza metodelor de cultivare a protecției solului și a conținutului mai mare de antioxidanți și minerale, nu uitați să luați o praf de copt cu dvs. atunci când cumpărați produse convenționale.

Selecția celui mai bun brand de pulbere de copt

mărcile comune de pulbere de coacere pot fi suficiente pentru utilizare la domiciliu și soluții rapide, dar este recomandabil să preferăm o marcă obținută în mod natural a unei mărci obținute chimic.

Alegerea mea personală se încadrează pe pulberea de coacere a lui Bob Red Mill, deoarece este un proces tradițional de demontare care face ca procesele chimice să fie comune în alte mărci.

Brandul oferă o alternativă mai naturală la pulberea convențională de coacere. Moara roșie a lui Bob se bazează pe practici durabile, deoarece compania spune: „Un ciclu închis părăsește comunitatea și împrejurimile sale practic neatinse”. Produsele companiei pot fi găsite pe Amazon.com. Ei folosesc apă pentru a extrage bicarbonatul de sodiu și fac complet fără utilizarea substanțelor chimice. Acest lucru face ca produsele dvs. să fie gluten -fără aluminiu -fără o opțiune cu adevărat naturală.

Dacă praful de copt nu este alegerea preferată, ar trebui să încercați poate un amestec de suc de lămâie și oțet alb. Este important să alegeți oțet organic, dacă este posibil, deoarece mărci populare precum Heinz își produc adesea produsele din porumb modificat genetic, care ar fi putut fi turnate cu erbicide rotunjite.

Sfaturi suplimentare pentru curățarea produselor

1. Când spălați produsele cu boluri dure, cum ar fi cartofi sau castraveți, frecați suprafața bine suprafața cu o perie de legume.
2. Legumele cu frunze pot fi dificil de curățat din cauza multor coloane. Dacă le scufundați într -un bol cu ​​apă rece și le balansați, puteți îndepărta murdăria și posibilele reziduuri de pesticide.
3. Produsele cu boluri moi, cum ar fi roșii și struguri, ar trebui clătite sub apă curentă pentru a evita deteriorarea.
4. Asigurați -vă că vă uscați bine produsele cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie pentru a îndepărta în continuare pesticidele.
5. Nu uitați să spălați produsele ale căror boluri nu mănâncă, cum ar fi banane sau portocale. Prin decojire, pesticidele pot fi transferate în partea comestibilă.
6. Un studiu din 2012 a arătat că clătirea cu apă de la robinet în unele tipuri de produse este mai eficientă decât utilizarea unei soluții de curățare a legumelor. După cum se arată în acest articol, o soluție de sodiu poate fi și mai eficientă.

Pudra de copt ucide putregaiul de tomate?

Vă rugăm să activați JavaScript

ucide praful de copt putul de roșii?

Aceste sfaturi ar trebui să transmită cunoștințele de care aveți nevoie pentru a reduce semnificativ reziduurile de pesticide pe produsele dvs. Cheia este să ne amintim că, din mai multe motive, Bio este întotdeauna o alegere mai bună, dar este totuși important să curățați eficient toate produsele dvs. Cu aceste informații sunteți gata să vă bucurați de fructe și legume mai curate și mai sigure.

surse:

1. (linkul eliminat)