Nieuwe onderzoeksresultaten tonen aan dat bakpoeder pesticiden uit fruit en groenten kan verwijderen
Nieuwe onderzoeksresultaten tonen aan dat bakpoeder pesticiden uit fruit en groenten kan verwijderen
De publicatie van de "Clean Fifteen" en "Dirty Dozen" lijsten van de werkgroep voor milieugebied biedt waardevolle oriëntatiehulpmiddelen voor gezondheidsbewuste kopers die op zoek zijn naar schone producten.
De nieuwste publicatie zette de gebruikelijke trend voort, met uitzondering van enkele frequente gewassen met "minder dan één procent detecteerbare pesticiden", zelfs in niet-biologische vorm.
Niettemin blijft het pesticideprobleem in de Verenigde Staten onopgelost, vooral gezien de naderende overname van Monsanto door Bayer. Ondanks het toenemende gehalte aan glyfosaat en andere schadelijke chemicaliën in ons milieu, is de glimp van hoop de opstanding van organisch voedsel en een verscheidenheid aan strategieën om de stress van schadelijke pesticiden te beperken.
Een effectieve strategie is om de hoogste kwaliteit DIY -product wasmiddelen voor uw groenten en fruit te gebruiken. Een huidige studie van de Universiteit van Massachusetts heeft een onverwachte winnaar ontdekt die goedkoop, eenvoudig en efficiënt is.
Studie -inzichten: bakpoeder overschrijdt chloor bij het wassen van producten
De studie gepubliceerd in oktober 2017 in het Journal of Agricultural and Food Chemistry door een team van zes wetenschappers, evalueerde drie primaire reinigingsmiddelen voor producten: puur water, een bleke oplossing die chloor en een oplossing van water en bakpoeder bevat Het onderzoeksteam gebruikte bio-gala-appels om te testen, die waren bedekt met het fungicide thiabendazol of de pesticide phosmet. Vervolgens werden de appels gewassen met een van de drie oplossingen.
Volgens de senior onderzoeker Dr. Lili wilde hij controleren of "het fabrieksniveau (van wassen) al effectief is" om deze chemicaliën te verwijderen.
Bakpoeder bleek te worden versneld door zijn superieure vermogen om pesticiden te verminderen in vergelijking met de andere oplossingen. Large-Leaderboard-2 Large-Leaderboard-2690 ADTester container ATester-Container-690 "Data-Ez-Name =" Healthy_Holistic_Living_Com-Large-Leaderboard-2 ">
De opmerkelijke efficiëntie van bakpoeder bij het reinigen van producten (en hoe het te gebruiken)
De Universiteit van Wisconsin wijst erop dat natriumbicarbonaat (bakpoeder) is erkend als een veilige en effectieve reiniging- en reddingstoffen in het Amerikaanse farmaceutische boek sinds 1848.
Om schadelijke toxines effectief uit hun producten te verwijderen, is een eenvoudige mix van 1 eetlepel bakpoeder en 1,5 liter water voldoende. Deze methode overschrijdt zowel zuiver water- als bleekoplossing.
Om de voordelen volledig te benutten, beveelt de studie aan dat uw gala -appels minimaal acht minuten in de natriumoplossing worden doorweekt. Volgens de onderzoekers leidde deze duur tot "aanzienlijk verminderde pesticiden op het oppervlak".
Een langer weken van 12 tot 15 minuten betekent dat "praktisch geen pesticiden achterblijven", wat de resultaten weerspiegelt voor avocado's en suikermaïs.
Hoewel de beslissing voor biologische producten nog steeds de voorkeur heeft vanwege de bodembeschermende teeltmethoden en het hogere gehalte aan antioxidanten en mineralen, vergeet niet om wat bakpoeder mee te nemen wanneer u conventionele producten koopt.
Selectie van het beste bakpoedermerk
Gemeenschappelijke bakpoedermerken kunnen voldoende zijn voor thuisgebruik en snelle oplossingen, maar het is raadzaam om de voorkeur te geven aan een natuurlijk verkregen merk van een chemisch verkregen merk.
Mijn persoonlijke keuze valt op het bakpoeder van Bob's Red Mill, omdat het een traditioneel ontmantelingsproces is dat de chemische processen gebruikelijk maakt in andere merken.
Het merk biedt een natuurlijker alternatief voor conventioneel bakpoeder. Bob's Red Mill vertrouwt op duurzame praktijken omdat het bedrijf zegt: "Een gesloten cyclus verlaat de gemeenschap en haar omgeving praktisch onaangeroerd." De producten van het bedrijf zijn te vinden op Amazon.com. Ze gebruiken water om het natriumbicarbonaat te extraheren en volledig te doen zonder het gebruik van chemicaliën. Dit maakt uw producten glutenvrij, aluminium -vrij en een echt natuurlijke optie.
Als bakpoeder niet de keuze is van uw favoriete keuze, moet u misschien een mengsel van citroensap en witte azijn proberen. Het is belangrijk om indien mogelijk biologische azijn te kiezen, omdat populaire merken zoals Heinz hun producten vaak produceren uit genetisch gemodificeerde maïs, die mogelijk zijn gegoten met roundup -herbiciden.
Extra tips voor het reinigen van producten
- Wanneer u producten wast met harde kommen zoals aardappelen of komkommers, schrob het oppervlak grondig met een groenteborstel.
- Bladgroenten kunnen moeilijk te reinigen zijn vanwege de vele kolommen. Als je ze in een kom met koud water doopt en ze rondzwaait, kun je vuil en mogelijke residuen van pesticiden verwijderen.
- Producten met zachte kommen, zoals tomaten en druiven, moeten onder stromend water worden gespoeld om schade te voorkomen.
- Zorg ervoor dat u uw producten grondig drogen met een schone doek of papieren handdoek om eventuele pesticiden verder te verwijderen.
- Vergeet niet om producten te wassen waarvan de kommen niet eten, zoals bananen of sinaasappels. Door af te pellen kunnen pesticiden worden overgebracht naar het eetbare deel.
- Een studie uit 2012 toonde aan dat spoelen met kraanwater in sommige soorten producten effectiever is dan het gebruik van een groentereinigingsoplossing. Zoals in dit artikel wordt getoond, kan een natriumoplossing nog effectiever zijn.
- (link verwijderd)
Bakpoeder doodt de tomatenrot?
activeer JavaScript Doodt bakpoeder de tomatenrot?
Deze tips moeten de kennis overbrengen die u nodig hebt om residuen van pesticiden aanzienlijk te verminderen op uw producten. De sleutel is om te onthouden dat Bio om vele redenen altijd de betere keuze is, maar het is nog steeds belangrijk om al uw producten effectief schoon te maken. Met deze informatie ben je klaar om te genieten van schonere en veiliger fruit en groenten.
bronnen: