Nieuw onderzoek toont aan dat zuiveringszout pesticiden uit groenten en fruit kan verwijderen

Nieuw onderzoek toont aan dat zuiveringszout pesticiden uit groenten en fruit kan verwijderen

Elk jaar biedt de publicatie van de Clean Fifteen- en Dirty Dozen-lijsten door de Environmental Working Group waardevolle richtlijnen voor gezondheidsbewuste consumenten die op zoek zijn naar de schoonst mogelijke producten.

De laatste publicatie zette de gebruikelijke trend voort, met uitzondering van enkele veel voorkomende gewassen die “minder dan één procent detecteerbare pesticiden” bevatten, zelfs in niet-biologische vormen.

Niettemin blijft het pesticidenprobleem in de Verenigde Staten onopgelost, vooral in het licht van de aanstaande overname van Monsanto door Bayer. Ondanks de stijgende niveaus van glyfosaat en andere schadelijke chemicaliën in ons milieu, is het sprankje hoop de heropleving van biologisch voedsel en een verscheidenheid aan strategieën om de blootstelling aan schadelijke pesticiden te beperken.

Een effectieve strategie is om doe-het-zelfwasproducten van de hoogste kwaliteit voor uw groenten en fruit te gebruiken. Een recent onderzoek van de Universiteit van Massachusetts heeft een onverwachte winnaar ontdekt die goedkoop, eenvoudig en efficiënt is.

Onderzoeksinformatie: Zuiveringszout presteert beter dan chloor in wasproducten

De studie, gepubliceerd in oktober 2017 in het Journal of Agricultural and Food Chemistry door een team van zes wetenschappers, evalueerde drie primaire reinigingsmiddelen: gewoon water, een chloorbleekmiddeloplossing en een water- en zuiveringszoutoplossing.

Voor testdoeleinden gebruikte het onderzoeksteam biologische Gala-appels bedekt met het fungicide thiabendazool of het pesticide phosmet. De appels werden vervolgens gewassen met een van de drie oplossingen.

Volgens hoofdonderzoeker dr. Volgens dr. Lili He was het onderzoek bedoeld om te controleren of “het fabrieksniveau (van het wassen) al effectief is” bij het verwijderen van deze chemicaliën.

Zuiveringszout bleek de onbetwiste kampioen vanwege zijn superieure vermogen om de afbraak van pesticiden te versnellen in vergelijking met de andere oplossingen.

De effectiviteit van baking soda bij de productie van producten (en de kwaliteit is goed)

De Universiteit van Wisconsin merkt op dat natriumbicarbonaat (zuiveringszout) in de United States Pharmacopeia sinds 1848 wordt erkend als een veilige en effectieve reinigende en genezende stof. De zuiverheid van 99% en de natuurlijke chemische en fysische eigenschappen maken het geschikt voor tal van huishoudelijke toepassingen.

Om schadelijke gifstoffen effectief uit uw producten te verwijderen, is een eenvoudig mengsel van 1 eetlepel zuiveringszout en 1,5 liter water voldoende. Deze methode presteert beter dan zowel gewoon water als bleekwater.

Om de volledige voordelen te benutten, raadt het onderzoek aan om je Gala-appels minstens acht minuten in de baking soda-oplossing te laten weken. Volgens de onderzoekers resulteerde deze duur in “significant verminderde residuen van bestrijdingsmiddelen op het oppervlak.”

Een langere week van 12 tot 15 minuten resulteert in “vrijwel geen pesticiden meer”, wat de resultaten weerspiegelt voor avocado's en suikermaïs.

Hoewel de keuze voor biologische producten nog steeds de voorkeur heeft vanwege bodemvriendelijke landbouwpraktijken en het hogere gehalte aan antioxidanten en mineralen, vergeet niet om wat zuiveringszout mee te nemen als je conventionele producten koopt.

De wijken hebben de beste kwaliteit bakpoeder

Gangbare merken zuiveringszout kunnen voldoende zijn voor thuisgebruik en voor snelle oplossingen, maar het is raadzaam om een ​​natuurlijk afgeleid merk te kiezen in plaats van een chemisch afgeleid merk.

Mijn persoonlijke keuze is Bob's Red Mill bakpoeder omdat het een traditioneel mijnbouwproces gebruikt dat de noodzaak van de chemische processen elimineert die gebruikelijk zijn bij andere merken.

Het merk biedt een natuurlijker alternatief voor traditioneel bakpoeder. Bob’s Red Mill omarmt duurzame praktijken, zoals het bedrijf zegt: “Een gesloten kringloop laat de gemeenschap en haar omgeving vrijwel onaangeroerd.” De producten van het bedrijf zijn te vinden op Amazon.com. Ze gebruiken water om het natriumbicarbonaat te extraheren en vermijden volledig het gebruik van chemicaliën. Dit maakt hun producten glutenvrij, aluminiumvrij en een echt natuurlijke optie.

Als zuiveringszout niet jouw voorkeur heeft, kun je misschien een mengsel van citroensap en witte azijn proberen. Het is belangrijk om waar mogelijk voor biologische azijn te kiezen, omdat populaire merken zoals Heinz hun producten vaak maken van genetisch gemodificeerde maïs die mogelijk is overgoten met Roundup-herbiciden.

Extra tips voor schoonmaakmiddelen

1. Wenn Sie Produkte mit harter Schale wie Kartoffeln oder Gurken waschen, schrubben Sie die Oberfläche gründlich mit einer Gemüsebürste.
2. Blattgemüse kann aufgrund der vielen Spalten schwierig zu reinigen sein. Wenn Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und herumschwenken, können Sie Schmutz und mögliche Pestizidrückstände entfernen.
3. Produkte mit weicher Schale, wie Tomaten und Weintrauben, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Schäden zu vermeiden.
4. Achten Sie darauf, Ihre Produkte gründlich mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch zu trocknen, um eventuelle Pestizidrückstände weiter zu entfernen.
5. Vergessen Sie nicht, Produkte zu waschen, deren Schale Sie nicht essen, wie zum Beispiel Bananen oder Orangen. Durch das Schälen können Pestizidrückstände auf den essbaren Teil übertragen werden.
6. Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass das Spülen mit Leitungswasser bei einigen Arten von Produkten wirksamer ist als die Verwendung einer pflanzlichen Reinigungslösung. Wie in diesem Artikel gezeigt wird, kann eine Natronlösung jedoch noch wirksamer sein.

Doodt zuiveringszout de tomatenziekte?

Schakel JavaScript in

Doodt zuiveringszout de tomatenziekte?

Deze tips zijn bedoeld om u de kennis te geven die u nodig hebt om de residuen van bestrijdingsmiddelen op uw producten aanzienlijk te verminderen. De sleutel is om te onthouden dat, hoewel biologisch om vele redenen altijd de betere keuze is, het nog steeds belangrijk is om al uw producten effectief schoon te maken. Met deze informatie bent u klaar om te genieten van schonere, veiligere groenten en fruit.

Bronnen: