Nuovi risultati di ricerca mostrano che il lievito può rimuovere i pesticidi da frutta e verdura

Nuovi risultati di ricerca mostrano che il lievito può rimuovere i pesticidi da frutta e verdura

La pubblicazione degli elenchi "Clean Quindyen" e "Dirty Dozen" del gruppo di lavoro ambientale offre preziosi aiuti di orientamento per gli acquirenti attenti alla salute che cercano prodotti puliti possibile.

L'ultima pubblicazione ha continuato la solita tendenza, ad eccezione di alcune frequenti colture che avevano "meno dell'uno per cento pesticidi rilevabili", anche in forma non biologica.

Tuttavia, il problema dei pesticidi negli Stati Uniti rimane irrisolto, specialmente in vista dell'imminente acquisizione di Monsanto da parte di Bayer. Nonostante il crescente contenuto di glifosato e altri prodotti chimici dannosi nel nostro ambiente, il barlume di speranza è la risurrezione del cibo organico e una varietà di strategie per limitare lo stress dei pesticidi dannosi.

Una strategia efficace è quella di utilizzare i detergenti del prodotto fai -da -te di altissima qualità per frutta e verdura. Un attuale studio dell'Università del Massachusetts ha scoperto un vincitore inaspettato che è economico, semplice ed efficiente.

Studia Insights: la polvere di cottura supera il cloro nei prodotti di lavaggio

Lo studio pubblicato nell'ottobre 2017 sul Journal of Agricultural and Food Chemistry da un team di sei scienziati, ha valutato tre agenti di pulizia primari per i prodotti: acqua pura, una soluzione pallida contenente cloro e una soluzione di acqua e lievito in polvere Il team di ricerca ha utilizzato mele bio-gala per testare gli scopi, che sono stati rivestiti con il tiabendazolo fungicida o il phosmet di pesticidi. Quindi le mele sono state lavate con una delle tre soluzioni.

Secondo il ricercatore senior Dr. Lili, mirava a verificare se "il livello di fabbrica (di lavaggio) è già efficace" per rimuovere queste sostanze chimiche.

La polvere di cottura si è rivelata accelerata dalla sua capacità superiore di ridurre i pesticidi rispetto alle altre soluzioni. Large-Leaderboard-2 Large-Leaderboard-2690 ADTester container ATester-Container-690 "Data-Ez-Name =" Healthy_Holistic_Living_Com-Large-Leaderboard-2 ">

La notevole efficienza della polvere di cottura durante la pulizia dei prodotti (e come usarla)

L'Università del Wisconsin sottolinea che il bicarbonato di sodio (polvere da forno) è stato riconosciuto come una sostanza di pulizia e salvezza sicura ed efficace nel libro farmaceutico degli Stati Uniti dal 1848. La sua purezza del 99 % e le sue proprietà chimiche e fisiche naturali lo rendono idoneo a numerose applicazioni nella famiglia.

Per rimuovere efficacemente le tossine dannose dai loro prodotti, è sufficiente un semplice mix di 1 cucchiaio di panificazione e 1,5 litri di acqua. Questo metodo supera sia l'acqua pura che la soluzione di sbiancamento.

Per sfruttare appieno i vantaggi, lo studio raccomanda che le mele di gala siano immerse nella soluzione di sodio per almeno otto minuti. Secondo i ricercatori, questa durata ha portato a "pesticidi significativamente ridotti sulla superficie".

Un ammollo più lungo di 12-15 minuti significa che "praticamente nessun pesticidi rimangono lasciati", che riflette i risultati per avocado e mais di zucchero.

Sebbene la decisione per i prodotti organici sia ancora preferita a causa dei metodi di coltivazione della protezione del suolo e del maggiore contenuto di antiossidanti e minerali, ricorda di portare con te un po 'di polvere quando acquisti prodotti convenzionali.

Selezione del miglior marchio di polvere

I marchi comuni in polvere possono essere sufficienti per l'uso domestico e soluzioni rapide, ma è consigliabile preferire un marchio naturalmente ottenuto di un marchio ottenuto chimicamente.

La mia scelta personale cade sulla polvere di cottura di Bob Red Mill, in quanto è un tradizionale processo di smantellamento che rende comuni i processi chimici in altri marchi.

Il marchio offre un'alternativa più naturale alla polvere di cottura convenzionale. Il mulino rosso di Bob si basa su pratiche sostenibili perché l'azienda afferma: "Un ciclo chiuso lascia la comunità e i suoi dintorni praticamente intatti". I prodotti dell'azienda sono disponibili su Amazon.com. Usano l'acqua per estrarre il bicarbonato di sodio e fanno completamente a meno dell'uso di sostanze chimiche. Questo rende i tuoi prodotti senza glutine, in alluminio e un'opzione davvero naturale.

Se il cottura in polvere non è la tua scelta preferita, dovresti forse provare una miscela di succo di limone e aceto bianco. È importante scegliere l'aceto biologico se possibile, poiché marchi popolari come Heinz spesso producono i loro prodotti dal mais geneticamente modificato, che potrebbe essere stato versato con erbicidi rotonde.

Suggerimenti aggiuntivi per i prodotti per la pulizia

1. Quando si lava i prodotti con ciotole dure come patate o cetrioli, strofina accuratamente la superficie con una spazzola vegetale.
2. Le verdure a foglia possono essere difficili da pulire a causa delle molte colonne. Se li immergi in una ciotola con acqua fredda e li fai oscillare, puoi rimuovere lo sporco e possibili residui di pesticidi.
3. I prodotti con ciotole morbide, come pomodori e uva, dovrebbero essere sciacquati sotto acqua corrente per evitare danni.
4. Assicurati di asciugare accuratamente i tuoi prodotti con un panno pulito o un tovagliolo di carta per rimuovere ulteriormente eventuali pesticidi.
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5. Non dimenticare di lavare i prodotti le cui ciotole non mangiano, come banane o arance. Secondo, i pesticidi possono essere trasferiti nella parte commestibile.
6. Uno studio del 2012 ha mostrato che il risciacquo con l'acqua del rubinetto in alcuni tipi di prodotti è più efficace rispetto all'utilizzo di una soluzione di pulizia vegetale. Come mostrato in questo articolo, una soluzione di sodio può essere ancora più efficace.
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uccide il lievito il putrefazione del pomodoro?

Questi suggerimenti dovrebbero trasmettere le conoscenze necessarie per ridurre significativamente i residui di pesticidi sui tuoi prodotti. La chiave è ricordare che per molte ragioni, la bio è sempre la scelta migliore, ma è comunque importante pulire efficacemente tutti i tuoi prodotti. Con queste informazioni sei pronto a goderti frutta e verdura più pulite e più sicure.

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Fonti:

1. (link rimosso)