Nova istraživanja pokazuju da soda bikarbona može ukloniti pesticide iz voća i povrća

Nova istraživanja pokazuju da soda bikarbona može ukloniti pesticide iz voća i povrća

Svake godine radna skupina za zaštitu okoliša objavljuje popise Clean Fifteen i Dirty Dozen pruža vrijedne smjernice za kupce koji brinu o zdravlju i traže najčišće moguće proizvode.

Najnovija publikacija nastavila je uobičajeni trend, s izuzetkom nekih uobičajenih usjeva koji su imali "manje od jedan posto detektabilnih pesticida," čak i u neorganskim oblicima.

Ipak, problem pesticida ostaje neriješen u Sjedinjenim Državama, posebno u svjetlu Bayerove predstojeće akvizicije Monsanta. Unatoč rastućim razinama glifosata i drugih štetnih kemikalija u našem okolišu, tračak nade je ponovno oživljavanje organske hrane i niza strategija za ograničavanje izloženosti štetnim pesticidima.

Učinkovita strategija je korištenje najkvalitetnijeg DIY pranja za vaše voće i povrće. Nedavna studija sa Sveučilišta Massachusetts otkrila je neočekivanog dobitnika koji je jeftin, jednostavan i učinkovit.

Uvidi studija: Soda bikarbona nadmašuje klor i proizvode za pranje rublja

Studija, koju je u listopadu 2017. u Journal of Agricultural and Food Chemistry objavio tim od šest znanstvenika, procijenila je tri primarna sredstva za čišćenje proizvoda: običnu vodu, otopinu izbjeljivača s klorom i otopinu vode i sode bikarbone.

U svrhu testiranja, istraživački tim koristio je organske jabuke Gala obložene fungicidom tiabendazolom ili pesticidom fosmetom. Jabuke su potom isprane jednom od tri otopine.

Prema voditelju istraživanja dr. Prema dr. Lili He, studija je imala za cilj provjeriti je li "tvornička razina (pranja) već učinkovita" u uklanjanju ovih kemikalija.

Soda bikarbona pokazala se neprikosnovenim šampionom zbog superiorne sposobnosti ubrzavanja razgradnje pesticida u usporedbi s ostalim otopinama.

Izvanredna učinkovitost sode bikarbon u sredstvu za čišćenje (i kako se koristi)

Sveučilište Wisconsin primjećuje da je natrijev bikarbonat (soda bikarbona) priznat u Farmakopeji Sjedinjenih Država kao sigurna i učinkovita tvar za čišćenje i liječenje od 1848. Njegovih 99% čistoće i prirodnih kemijskih i fizičkih svojstava čine ga prikladnim za brojne primjene u kućanstvu.

Za učinkovito uklanjanje štetnih toksina iz vaših proizvoda dovoljna je jednostavna mješavina 1 žlice sode bikarbone i 1,5 litara vode. Ova metoda nadmašuje i običnu vodu i otopinu izbjeljivača.

Kako biste iskoristili sve prednosti, studija preporučuje namakanje Gala jabuka u otopini sode bikarbone najmanje osam minuta. Prema istraživačima, to je trajanje rezultiralo "značajno smanjenim ostacima pesticida na površini".

Dulje namakanje od 12 do 15 minuta rezultira "gotovo bez preostalih pesticida", što odražava rezultate za avokado i kukuruz šećerac.

Iako je odabir organskih proizvoda još uvijek poželjan zbog poljoprivrednih praksi koje su pogodne za tlo i većeg sadržaja antioksidansa i minerala, ne zaboravite uzeti malo sode bikarbone kada kupujete konvencionalne proizvode.

Odabir najbolje brand praška za pecivo

Uobičajene marke sode bikarbone mogu biti dovoljne za kućnu upotrebu i brza rješenja, ali preporučljivo je odabrati marku prirodnog podrijetla umjesto marke dobivenu kemijskim putem.

Moj osobni izbor je Bob's Red Mill prašak za pecivo jer se koristi tradicionalnim procesom rudarenja koji eliminira potrebu za kemijskim procesima uobičajenim za druge marke.

Marka nudi prirodniju alternativu tradicionalnom prašku za pecivo. Bob's Red Mill prihvaća održive prakse kako tvrtka kaže: "Zatvorena petlja ostavlja zajednicu i njezino okruženje gotovo netaknutima." Proizvodi tvrtke mogu se pronaći na Amazon.com. Za ekstrakciju natrijevog bikarbonata koriste vodu i potpuno izbjegavaju upotrebu kemikalija. To čini njihove proizvode bez glutena, bez aluminija i doista prirodnom opcijom.

Ako soda bikarbona nije vaš preferirani izbor, možda biste trebali isprobati mješavinu limunova soka i bijelog octa. Važno je odabrati organski ocat kad god je to moguće, jer popularne robne marke poput Heinza često proizvode svoje proizvode od genetski modificiranog kukuruza koji je možda potopljen herbicidima Roundup.

Dodatni save za proizvode za čišćenje

1. Wenn Sie Produkte mit harter Schale wie Kartoffeln oder Gurken waschen, schrubben Sie die Oberfläche gründlich mit einer Gemüsebürste.
2. Blattgemüse kann aufgrund der vielen Spalten schwierig zu reinigen sein. Wenn Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und herumschwenken, können Sie Schmutz und mögliche Pestizidrückstände entfernen.
3. Produkte mit weicher Schale, wie Tomaten und Weintrauben, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Schäden zu vermeiden.
4. Achten Sie darauf, Ihre Produkte gründlich mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch zu trocknen, um eventuelle Pestizidrückstände weiter zu entfernen.
5. Vergessen Sie nicht, Produkte zu waschen, deren Schale Sie nicht essen, wie zum Beispiel Bananen oder Orangen. Durch das Schälen können Pestizidrückstände auf den essbaren Teil übertragen werden.
6. Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass das Spülen mit Leitungswasser bei einigen Arten von Produkten wirksamer ist als die Verwendung einer pflanzlichen Reinigungslösung. Wie in diesem Artikel gezeigt wird, kann eine Natronlösung jedoch noch wirksamer sein.

Ubija li soda bikarbona plamenjaču rajčice?

Omogućite JavaScript

Ubija li soda bikarbona plamenjaču rajčice?

Ovi savjeti osmišljeni su kako bi vam pružili znanje koje vam je potrebno za značajno smanjenje ostataka pesticida na vašim proizvodima. Ključno je zapamtiti da iako je organsko uvijek bolji izbor iz mnogo razloga, ipak je važno učinkovito očistiti sve svoje proizvode. S ovim informacijama bit ćete spremni uživati ​​u čišćem i sigurnijem voću i povrću.

Izvori: