Održivost u maloprodaji

Održivost u maloprodaji

: Održivost u maloprodaji

Održivost je ovih dana postala ključni čimbenik u kupovnom ponašanju mnogih ljudi i stoga postaje sve važnija za trgovce na malo. ("Održivo") nije samo otmjena poštapalica, već konkretna operativna strategija koja obuhvaća ekonomske, društvene i ekološke aspekte i može doprinijeti boljem svijetu.

Što više potrošači cijene održivost, to ona postaje važniji izvor vrijednosti za maloprodajne tvrtke. Odgovornim korištenjem resursa i korištenjem poštenih trgovinskih odnosa ne samo da možete smanjiti svoj ekološki otisak, već i ojačati lojalnost kupaca i pozitivno pozicionirati svoju marku.

1. dio: Definicija održivosti u maloprodaji

Koncepcija održivosti

Pojam održivosti izvorno dolazi iz šumarstva i opisuje ideju da se ne siječe više drva nego što može izrasti. Načelo je u uobičajenu terminologiju uvedeno Brundtlandovim izvješćem Ujedinjenih naroda 1987. godine, koje definira održivost kao "sposobnost da se zadovolje potrebe sadašnje generacije bez ugrožavanja sposobnosti budućih generacija da zadovolje svoje vlastite potrebe".

U kontekstu maloprodaje, održivost se odnosi na stvaranje i održavanje uvjeta u kojima ljudi i priroda mogu dugoročno koegzistirati u produktivnom skladu, održavajući ekološke sustave netaknutima kako bi podržali sadašnje i buduće generacije. To se može postići različitim metodama, kao što su korištenje održivih materijala, održivi izvori i pošteni radni uvjeti.

Održivost u maloprodaji: trostruki pristup

U maloprodaji se održivost odnosi na trodimenzionalni pristup: ekološku, ekonomsku i društvenu dimenziju.

1. Ökologische Dimension: Diese betrachtet die natürlichen Umweltauswirkungen des Einzelhandelsbetriebs, einschließlich seiner Versorgungskette. Unternehmen streben danach, die Umweltauswirkungen ihrer Tätigkeiten durch effiziente Prozesse und umweltfreundliche Produkte zu minimieren.
2. Ökonomische Dimension: Diese befasst sich mit der Wirtschaftlichkeit des Unternehmens. Langfristig erfolgreiche Unternehmen werden in der Regel auch als nachhaltig betrachtet. Gleichzeitig beinhaltet sie die Zielsetzung, einen fairen Wert für alle Stakeholder – einschließlich Mitarbeiter, Kunden, Lieferanten und Aktionäre – zu schaffen.
3. Soziale Dimension: Hierbei geht es um die sozialen Auswirkungen des Unternehmens auf seine Mitarbeiter, die Gemeinschaft, in der es tätig ist, und alle anderen beteiligten Gruppen. Ein Verantwortungsbewusstsein gegenüber der Gesellschaft und die Förderung guter Arbeitsbedingungen sind dabei zentrale Aspekte.

2. dio: Praktična implementacija održivosti u maloprodaji

U ovom dijelu raspravljat ćemo o nekim konkretnim radnjama koje maloprodajne tvrtke mogu poduzeti kako bi poboljšale svoju održivost.

Održiva nabava

Održiva nabava kamen je temeljac održive maloprodaje. To znači da tvrtke trebaju osigurati da je njihov lanac opskrbe pošten i ekološki prihvatljiv.
To možete postići, na primjer, kupnjom proizvoda koji su proizvedeni u poštenim radnim uvjetima ili njihovim dosljednim nabavljanjem iz održive poljoprivrede.

Smanjenje pakiranja i recikliranje

Upotreba pakiranja je neizbježna u maloprodaji, ali smanjenje ili alternativna uporaba recikliranih materijala može napraviti veliku razliku. Bilo da se radi o zabrani plastike za jednokratnu upotrebu, uspostavljanju sustava za višekratnu upotrebu ili poticanju kupaca da ponesu vlastite spremnike prilikom kupnje - postoji mnogo načina da postanete aktivni u ovom području.

Energetska učinkovitost i obnovljivi izvori energije

Energetski učinkovita rasvjeta i hlađenje, korištenje obnovljive energije i druge mjere za smanjenje potrošnje energije mogu značajno smanjiti emisije ugljika u maloprodaji.

Podizanje svijesti kupaca

Mnogi kupci nisu svjesni posljedica svog ponašanja pri kupnji. Stoga je važan zadatak osvijestiti kupce o pitanju održivosti i potaknuti ih na održiviju potrošnju.

Dio 3: Primjeri održivih trgovaca na malo

Brojni su trgovci na malo koji prednjače kada je u pitanju održivost. Shvatili su da održivim djelovanjem mogu pozitivno utjecati ne samo na okoliš već i na svoje poslovne ciljeve.

Primjer 1: Nezapakirane trgovine

Koncept koji postaje sve popularniji su takozvane neupakirane trgovine. Tamo kupci hranu i druge svakodnevne namirnice mogu puniti u spremnike koje ponesu sa sobom i tako izbjeći nepotrebno bacanje ambalažnog otpada.

Primjer 2: Biolanci

Mnogi organski lanci supermarketa oslanjaju se na ekološke i održive proizvode. Na primjer, prodaju regionalno voće i povrće iz kontroliranog organskog i sezonskog uzgoja i oslanjaju se na poštenu plaću za proizvođače.

Završne napomene

Održivost u maloprodaji nije samo opcija – to je nužnost koja utječe na sve nas. Ne radi se samo o okolišu, već io ljudskim i društvenim aspektima. Na svima nama je da svakodnevnom kupnjom damo mali doprinos poboljšanju održivosti. Jer svaka kupnja je i glas za način na koji zamišljamo budućnost našeg planeta.