叶黄素玉米黄质与眼睛健康

叶黄素玉米黄质与眼睛健康

叶黄素、玉米黄质及其对眼睛健康的影响

我们的眼睛是最重要的感觉器官之一，在我们的日常生活中发挥着至关重要的作用。因此，保持眼睛健康并预防可能出现的问题非常重要。本文介绍了叶黄素和玉米黄质在维持和改善眼睛健康中的作用。

什么是叶黄素和玉米黄质？

叶黄素和玉米黄质属于称为叶黄素的类胡萝卜素。类胡萝卜素是在许多植物和生物体中发现的天然色素。它们赋予水果和蔬菜鲜艳的色彩。

叶黄素和玉米黄质也被称为“双星”，因为它们在人眼中的含量几乎相等。它们特别集中在黄斑（视网膜的一小部分）。黄斑负责中央视力，因此在阅读、聚焦和识别细节等活动中起着至关重要的作用。

叶黄素和玉米黄质对眼睛健康的重要性

防止氧化应激

叶黄素和玉米黄质具有抗氧化特性，有助于保护我们的眼睛免受氧化应激。当我们体内自由基和抗氧化剂之间形成不平衡时，就会发生氧化应激。自由基是不稳定的分子，可能由多种环境因素产生，例如阳光、空气污染和吸烟。

充足的叶黄素和玉米黄质供应可以减少自由基的有害影响，从而有助于维持眼睛的长期健康。

保护视网膜

叶黄素和玉米黄质在保护视网膜免受有害蓝光侵害方面发挥着重要作用。智能手机和电脑等数字屏幕以及阳光都会发出蓝光。长期暴露在蓝光下会损害视网膜并导致黄斑变性等问题。

叶黄素和玉米黄质通过吸收蓝光的能力，充当视网膜的保护罩，过滤掉有害的蓝光，保护视网膜免受损伤。

提高视力

叶黄素和玉米黄质还可以提高视力。研究表明，充足摄入这两种营养素可以带来更好的视觉功能。特别是，通过服用叶黄素和玉米黄质可以提高识别精细细节和感知对比度的能力。

预防年龄相关性黄斑变性

年龄相关性黄斑变性（AMD）是一种与衰老相关的常见疾病，主要影响老年人。 AMD 是一种进行性眼病，黄斑受损，视力下降。

叶黄素和玉米黄质已被证明可以有效降低 AMD 的风险和进展。通过它们的抗氧化保护和蓝光保护，它们可能有助于延缓 AMD 的发展和进展。

如何在饮食中添加叶黄素和玉米黄质？

叶黄素和玉米黄质不能由人体自身产生，因此必须通过食物或补充剂摄入。幸运的是，叶黄素和玉米黄质存在于许多食物中，尤其是菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等绿叶蔬菜。
其他好的来源包括鸡蛋、鳄梨和橙子。

富含水果和蔬菜的均衡饮食很重要，以确保摄入足够的叶黄素和玉米黄质。对于那些难以通过饮食获取足够这些营养素的人来说，补充剂可能是一种选择。但是，建议在服用任何补充剂之前咨询您的医生或营养师。

常问问题

1. 叶黄素和玉米黄质对视力有何作用？

叶黄素和玉米黄质对于维持视力很重要。它们可以帮助提高视力并保护视网膜免受有害蓝光的影响。

2. 我可以通过饮食获取足够的叶黄素和玉米黄质吗？

是的，富含水果和蔬菜的均衡饮食可以提供足够量的叶黄素和玉米黄质。良好的来源包括绿叶蔬菜、鸡蛋、鳄梨和橙子。

3. 我可以服用补充剂来增加叶黄素和玉米黄质的摄入量吗？

是的，如果您发现很难从饮食中获取足够的叶黄素和玉米黄质，补充剂可能是一种选择。但是，服用前请咨询您的医生或营养师。

4. 服用叶黄素和玉米黄质可以降低AMD等眼病的风险吗？

是的，研究表明，摄入足够的叶黄素和玉米黄质可以降低年龄相关性黄斑变性 (AMD) 的风险和进展。

结论

叶黄素和玉米黄质在维持和改善眼睛健康方面发挥着重要作用。它们可以保护我们的眼睛免受氧化应激和有害蓝光的影响，并提高视力。富含水果和蔬菜的均衡饮食是叶黄素和玉米黄质的良好来源。如有必要，营养补充剂可能是一种选择。经常食用这些营养素可以帮助维持我们眼睛的长期健康。