Długowieczność i zdrowie: Sekrety niebieskich stref odkrywają proste ścieżki do spełnionego życia.

Długowieczność i zdrowie: Sekrety niebieskich stref odkrywają proste ścieżki do spełnionego życia.

Zdrowy styl życia z tzw. Niebieskich Stref

W świecie, w którym zmniejsza się średnia długość życia i szerzą się choroby związane z dietą, badania Dana Buettnera nad najdłużej żyjącymi społecznościami nabierają coraz większego znaczenia. Jego najnowszy film dokumentalny Live to 100: Secrets of the Blue Zones daje nam fascynujący wgląd w życie stulatków w takich miejscach jak Okinawa i Sardynia. Ci ludzie żyją w zwartych społecznościach i pokazują, że proste i satysfakcjonujące życie można osiągnąć dzięki zdrowym nawykom. Chociaż pełne przyjęcie izolowanego, skupionego na naturze stylu życia może nie być możliwe dla wszystkich, społeczności te oferują nam cenne lekcje na temat zdrowego i szczęśliwego życia.

1. Wybierz podwórko i matę zamiast La-Z-Boy'a

Regularne ćwiczenia są kluczowe dla zdrowego stylu życia. Dla tych, którzy nie przepadają za tradycyjną atmosferą siłowni, inspiracją może być codzienność mieszkańców Blue Zone. Dan Buettner sugeruje, że powinieneś „zasadzić ogród na swoim własnym podwórku”. Ogród wymaga regularnej uwagi i zachęca do angażowania się w takie czynności, jak pielenie, podlewanie i zbiory. Ponadto korzystne może być przyjęcie praktyki mieszkańców Okinawy, którzy spędzają więcej czasu siedząc lub kucając na podłodze, niż leżąc na krzesłach.

Buettner pamięta, jak siedział „przez dwa dni ze 104-letnią kobietą, która wstała z podłogi 30 razy”, co odpowiada wykonaniu około 30 przysiadów. Ta praktyka utrzymuje siłę nóg i tułowia. Przyczynia się to do lepszej równowagi, elastyczności i prawdopodobnie zdrowszych pleców, zmniejszając ryzyko upadków, które są główną przyczyną urazów i śmierci u osób powyżej 65. roku życia w Stanach Zjednoczonych.

2. Pożegnaj DoorDash i postaw na prostotę w swojej diecie

Buettner wprowadza nas w najstarszą rodzinę na świecie, w której dziewięcioro rodzeństwa dożywa łącznie średnio 860 lat, a indywidualnie dożywa średnio 95 lat. Ich dieta składa się głównie z tradycyjnej sardyńskiej zupy minestrone, przyrządzanej z warzyw ogrodowych, fasoli, jęczmienia, pomidorów i odrobiny oliwy z oliwek, podawanej z pełnoziarnistym chlebem na zakwasie. „Ludzie w niebieskich strefach jedzą najtańsze posiłki na farmie” – zauważa Buettner.

Chociaż Niebieskie Strefy różnią się geograficznie, Buettner odkrył uderzające podobieństwa w ich diecie, która składa się głównie z pełnych ziaren, warzyw, warzyw, roślin strączkowych i bulw przypominających słodkie ziemniaki. „Filiżanka fasoli dziennie oznacza wydłużenie życia o cztery lata” – zauważa Buettner. Dominują domowe posiłki, jak żartuje: „W niebieskich strefach nie ma DoorDash”.

Społeczności te prowadzą spokojniejszy tryb życia i wzbogacają swoją żywność różnymi ziołami. Na przykład Sardyńczycy uwielbiają rozmaryn, mieszkańcy regionu Nicoya w Nikaragui wolą kolendrę, a na Ikarii ulubionymi potrawami są koper włoski, oregano i szałwia. „Wiedzą, jak zamienić proste jedzenie w coś pysznego i w tym właśnie tkwi sekret” – zdradza.

3. Wybierz więcej roślin, mniej mięsa

Analizując około 150 badań żywieniowych przeprowadzonych w Niebieskich Strefach przeprowadzonych w ciągu ostatnich ośmiu dekad, Buettner odkrył, że „ponad 90% spożywanej żywności pochodzi z węglowodanów złożonych, czyli z całych pokarmów roślinnych”. Na przykład mieszkańcy Okinawy spożywają duże ilości słodkich ziemniaków, które są bogate w witaminę A, podczas gdy mieszkańcy półwyspu Nicoya w Nikaragui wolą dynię bogatą w węglowodany.

Dla porównania, przeciętny Amerykanin zjada rocznie około 220 funtów mięsa, podczas gdy w Niebieskich Strefach tylko około 20 funtów. „Około jedna dziesiąta tego, co jemy” – mówi Buettner. Dieta w tych strefach obejmuje niewielką ilość sera i ryb, podczas gdy tofu jest podstawą na Okinawie i często jest spożywane dwa razy dziennie z warzywami i ziołami. Kluczową istotą na Okinawie jest zaprzestanie jedzenia, gdy jesteś pełny w 80%. Promuje to uważne odżywianie, które może pomóc w regulowaniu ilości spożywanego jedzenia.

4. Stwórz połączenia, aby odeprzeć samotność

Na półwyspie Nicoya w Nikaragui, niebieskiej strefie charakteryzującej się słonecznym klimatem, lasami tropikalnymi i pastwiskami, „polegają na sobie nawzajem” – mówi Buettner. Chociaż ich dochody są skromne, zżyta społeczność kwitnie dzięki wzajemnemu wsparciu i hojnemu systemowi opieki zdrowotnej. Mężczyźni w tym regionie mają trzykrotnie dłuższą oczekiwaną długość życia, wynoszącą 90 lat, w porównaniu z mężczyznami amerykańskimi.

Buettner opowiada historię 100-letniej kobiety o imieniu Panchita, która ilustruje głębokie więzi społeczne i symbiotyczne relacje w rodzinach. Wspomina: „Istnieje piękna symbioza”, w centrum ich życia jest rodzina i wspólne zwyczaje. Podobne wartości wyznawane są także w Loma Linda w Kalifornii, gdzie kościół stanowi podstawę interakcji społecznych i pomaga ludziom żyć o około siedem lat dłużej niż przeciętny Amerykanin.

Buettner wyjaśnia, że ​​nawet jeśli zorganizowana religia nie jest atrakcyjna, istnieje wiele innych sposobów wspierania powiązań społecznych, opartych na osobistych interesach. Podkreśla, jak ważne jest bycie dla siebie nawzajem. Niezależnie od tego, czy jest to uczestnictwo w klubie ogrodniczym, grupie wędrownej czy projekcie obywatelskim, tworzenie i utrzymywanie więzi społecznych to powracający temat w stylu życia mieszkańców Niebieskich Stref.

5. Przemyśl na nowo sposób korzystania z mediów społecznościowych i rozwijaj wartościowe przyjaźnie

Buettner podkreśla, że ​​„najlepszym sposobem zapewnienia długiej oczekiwanej długości życia jest staranne zaprojektowanie najbliższego kręgu znajomych”. Nie musi to koniecznie oznaczać odcięcia się od przyjaciół o niezdrowych nawykach, ale ważne jest, aby rozpoznać ich potencjalnie szkodliwy wpływ. Sugeruje czerpanie inspiracji z Okinawy, które tworzą „moai”, małe grupy mające na celu wzajemne wsparcie i zachętę.

Zasady te można również zastosować w mediach społecznościowych, projektując swój kanał tak, aby był dostosowany do osób o podobnych wartościach i zainteresowaniach – wybierając tych, którzy Cię inspirują i „dodadzą Ci energii”. Badania wykazały, że nasze nawyki są zaraźliwe; pozytywne emocje i zaangażowanie mogą znacznie się rozprzestrzenić w dobrze skoordynowanym kręgu. Włączenie tej zasady zachowania Niebieskich Stref może pomóc Ci nawiązać kontakt z ludźmi o podobnych poglądach, tworząc pozytywne i znaczące środowisko.

6. Wybieraj krótkie drzemki przy popołudniowej kawie

W świecie, w którym zajęcie często utożsamia się ze statusem i znaczeniem, wiele rozmów koncentruje się wokół naszych niekończących się obowiązków. Powszechną reakcją na tak pracowite dni jest spożycie kofeiny, co jest sprzeczne z praktykami obowiązującymi w Niebieskich Strefach.

Buettner wybrał podejście alternatywne, czyli krótką 20-minutową sesję popołudniową