Lang levetid og helse: Hemmelighetene til de blå sonene avslører enkle veier til et tilfredsstillende liv.

Lang levetid og helse: Hemmelighetene til de blå sonene avslører enkle veier til et tilfredsstillende liv.

En sunn livsstil fra de såkalte blå sonene

I en verden der forventet levealder går ned og kostholdsrelaterte sykdommer er utbredt, blir Dan Buettners forskning på de lengstlevende samfunnene stadig viktigere. Hans nylige dokumentar, Live to 100: Secrets of the Blue Zones, gir oss et fascinerende innblikk i livet til hundreåringer på steder som Okinawa og Sardinia. Disse menneskene lever i nære samfunn og demonstrerer at et enkelt og tilfredsstillende liv er oppnåelig med sunne vaner. Selv om det kanskje ikke er mulig for alle å ta i bruk en isolert, naturfokusert livsstil, tilbyr disse samfunnene oss verdifulle leksjoner om hvordan vi kan leve sunt og lykkelig.

1. Velg en hage og en matte i stedet for en La-Z-Boy

Regelmessig trening er avgjørende for en sunn livsstil. For de som ikke liker den tradisjonelle atmosfæren på et treningsstudio, kan de daglige rutinene til Blue Zone-beboerne tjene som inspirasjon. Dan Buettner foreslår at du bør "plante en hage i din egen bakgård." En hage krever regelmessig oppmerksomhet og oppmuntrer til engasjement i aktiviteter som luking, vanning og høsting. I tillegg kan det være fordelaktig å bruke okinawanernes praksis, som bruker mer tid på å sitte eller sitte på huk på gulvet i stedet for å lene seg tilbake i stoler.

Buettner husker at han satt «i to dager med en 104 år gammel kvinne som reiste seg fra gulvet 30 ganger», tilsvarer omtrent 30 knebøy. Denne praksisen opprettholder styrke i bena og kjernen. Dette bidrar til bedre balanse, fleksibilitet og sannsynligvis en sunnere rygg, og reduserer risikoen for fall, en ledende årsak til skade og død hos personer over 65 år i USA.

2. Si farvel til DoorDash og omfavn enkelhet i kostholdet ditt

Buettner introduserer oss for den eldste familien i verden, der ni søsken sammen når en gjennomsnittsalder på 860 år og hver for seg lever opp til 95 år i gjennomsnitt. Kostholdet deres består hovedsakelig av en tradisjonell sardinsk minestronesuppe, laget av hagegrønnsaker, bønner, bygg, tomater og en skvett olivenolje, servert med grovt surdeigsbrød. "Folk i de blå sonene spiser de billigste gårdsmåltidene," bemerker Buettner.

Selv om de blå sonene er geografisk forskjellige, fant Buettner slående likheter i kostholdet deres, som hovedsakelig består av fullkorn, grønnsaker, grønt, belgfrukter og søtpotetlignende knoller. "En kopp bønner om dagen betyr en fire år lengre forventet levetid," bemerker Buettner. Hjemmelagde måltider er utbredt, mens han spøker: "Det er ingen DoorDash i de blå sonene."

Disse samfunnene opprettholder en roligere livsstil og beriker maten med en rekke urter. For eksempel elsker sardinere rosmarin, mens innbyggerne i den nicaraguanske regionen Nicoya foretrekker koriander, og i Ikaria er fennikel, oregano og salvie favoritter. "De vet hvordan de gjør enkel mat til noe deilig, og det er hemmeligheten," avslører han.

3. Velg flere planter, mindre kjøtt

Ved å analysere rundt 150 ernæringsundersøkelser fra de blå sonene i løpet av de siste åtte tiårene, fant Buettner at "mer enn 90 % av matinntaket kommer fra komplekse karbohydrater - det vil si hel plantemat." For eksempel spiser okinawanere store mengder søtpoteter, som er rike på vitamin A, mens innbyggere på Nicoya-halvøya i Nicaragua foretrekker karbohydratrikt gresskar.

I motsetning til dette forbruker den gjennomsnittlige amerikaneren rundt 220 pund kjøtt årlig, men i de blå sonene bare rundt 20 pund. "Omtrent en tidel av det vi spiser," sier Buettner. Kostholdet i disse sonene inkluderer lite ost og fisk, mens tofu er en stift i Okinawa og ofte spises to ganger daglig med grønnsaker og urter. En avgjørende essens i Okinawa er å slutte å spise når du er 80 % mett. Dette fremmer oppmerksom spising, som kan bidra til å regulere mengden mat som konsumeres.

4. Skap forbindelser for å avverge ensomhet

På Nicoya-halvøya i Nicaragua, en blå sone preget av sitt solrike klima, tropiske skoger og beitemarker, «stoler de på hverandre», sier Buettner. Selv om de har beskjedne inntekter, trives det nære fellesskapet takket være gjensidig støtte og et sjenerøst helsevesen. Menn i denne regionen har tre ganger forventet levealder på 90 år sammenlignet med amerikanske menn.

Buettner forteller historien om en 100 år gammel kvinne ved navn Panchita, som illustrerer de dype fellesskapsbåndene og symbiotiske relasjonene i familier. Han nevner: "Det er en vakker symbiose," med familie og felles skikker i sentrum av livet. Lignende verdier er også observert i Loma Linda, California, hvor kirken gir et grunnlag for samfunnsinteraksjon og hjelper folk å leve omtrent syv år lenger enn gjennomsnittsamerikaneren.

Buettner forklarer at selv om organisert religion er lite tiltalende, finnes det mange andre måter basert på personlige interesser for å fremme fellesskapsforbindelser. Han understreker viktigheten av å være der for hverandre. Enten det er å delta i en hageklubb, en turgruppe eller et samfunnsprosjekt, er det å skape og opprettholde sosiale bånd et tilbakevendende tema i livsstilen til mennesker i de blå sonene.

5. Tenk om bruken din av sosiale medier og fremme meningsfulle vennskap

Buettner understreker at "den beste måten å sikre en lang forventet levetid på er å nøye utforme din umiddelbare omgangskrets." Dette betyr ikke nødvendigvis å avskjære deg fra venner med usunne vaner, men det er viktig å gjenkjenne deres potensielt skadelige påvirkninger. Han foreslår å hente inspirasjon fra Okinawans, som danner «moais», små grupper beregnet på gjensidig støtte og oppmuntring.

Disse prinsippene kan også brukes på sosiale medier ved å designe feeden din slik at den stemmer overens med folk som har lignende verdier og interesser – velg de som inspirerer og «gir deg energi». Studier har vist at vanene våre er smittsomme; positive følelser og engasjement kan spre seg betydelig i en godt koordinert sirkel. Å integrere dette Blue Zones-atferdsprinsippet kan hjelpe deg med å få kontakt med likesinnede, og skape et positivt og meningsfylt miljø.

6. Velg korte lur over ettermiddagskaffen

I en verden hvor travelhet ofte sidestilles med status og viktighet, dreier mange samtaler seg om våre endeløse forpliktelser. Den vanlige reaksjonen for å navigere i slike travle dager er å innta koffein, noe som motsier praksis i de blå sonene.

Buettner valgte den alternative tilnærmingen, en kort 20-minutters økt på ettermiddagen