Dugovječnost i zdravlje: Tajne plavih zona otkrivaju jednostavne putove do ispunjenog života.

Dugovječnost i zdravlje: Tajne plavih zona otkrivaju jednostavne putove do ispunjenog života.

Zdrav način života iz tzv. Plavih zona

U svijetu u kojem se očekivani životni vijek smanjuje, a bolesti povezane s prehranom raširene, istraživanje Dana Buettnera o najdugovječnijim zajednicama sve je važnije. Njegov nedavni dokumentarac, Live to 100: Secrets of the Blue Zones, daje nam fascinantan uvid u živote stogodišnjaka na mjestima poput Okinawe i Sardinije. Ovi ljudi žive u blisko povezanim zajednicama i pokazuju da je jednostavan i ispunjen život moguć uz zdrave navike. Iako potpuno usvajanje izoliranog načina života usmjerenog na prirodu možda nije izvedivo za svakoga, ove zajednice nam nude vrijedne lekcije o tome kako živjeti zdravim i sretnim životom.

1. Odaberite dvorište i prostirku umjesto La-Z-Boya

Redovita tjelovježba ključna je za zdrav način života. Za one koji ne vole tradicionalni ugođaj teretane, svakodnevne rutine stanovnika Plave zone mogu poslužiti kao inspiracija. Dan Buettner predlaže da biste trebali "posaditi vrt u vlastitom dvorištu." Vrt zahtijeva redovitu pažnju i potiče sudjelovanje u aktivnostima kao što su plijevljenje, zalijevanje i žetva. Osim toga, moglo bi biti korisno usvojiti praksu Okinavljana, koji više vremena provode sjedeći ili čučeći na podu umjesto zavaljeni u stolicama.

Buettner se sjeća kako je dva dana sjedio sa 104-godišnjom ženom koja je ustala s poda 30 puta, što je jednako kao da je napravila 30 čučnjeva. Ova praksa održava snagu u nogama i jezgri. To doprinosi boljoj ravnoteži, fleksibilnosti i vjerojatno zdravijim leđima, smanjujući rizik od padova, koji je vodeći uzrok ozljeda i smrti kod ljudi starijih od 65 godina u Sjedinjenim Državama.

2. Recite zbogom DoorDashu i prigrlite jednostavnost u svojoj prehrani

Buettner nas upoznaje s najstarijom obitelji na svijetu u kojoj devetero braće i sestara zajedno dosegnu prosječnu dob od 860 godina, a pojedinačno u prosjeku dožive 95 godina. Njihova se prehrana uglavnom sastoji od tradicionalne sardinijske juhe minestrone, napravljene od vrtnog povrća, graha, ječma, rajčice i malo maslinovog ulja, poslužene s integralnim kruhom od kiselog tijesta. “Ljudi u plavim zonama jedu najjeftinije obroke s farmi”, napominje Buettner.

Iako su Plave zone geografski različite, Buettner je pronašao zapanjujuće sličnosti u njihovoj prehrani, koja se uglavnom sastoji od cjelovitih žitarica, povrća, zelja, mahunarki i gomolja sličnih slatkom krumpiru. “Šalica graha dnevno znači četiri godine duži životni vijek”, napominje Buettner. Prevladavaju domaća jela, kako se šali: “U plavim zonama nema DoorDasha.”

Ove zajednice vode mirniji način života i obogaćuju svoju hranu raznim biljem. Primjerice, Sardinci vole ružmarin, dok stanovnici nikaragvanske regije Nicoya više vole korijander, a na Ikariji su favoriti komorač, origano i kadulja. “Oni znaju kako jednostavnu hranu pretvoriti u nešto ukusno, i to je tajna”, otkriva.

3. Birajte više biljaka, manje mesa

Analizirajući oko 150 istraživanja o prehrani iz Plavih zona tijekom proteklih osam desetljeća, Buettner je otkrio da "više od 90% unosa hrane dolazi od složenih ugljikohidrata - to jest, cjelovite biljne hrane". Primjerice, stanovnici Okinawe konzumiraju velike količine slatkog krumpira koji je bogat vitaminom A, dok stanovnici poluotoka Nicoya u Nikaragvi preferiraju bundevu bogatu ugljikohidratima.

Nasuprot tome, prosječni Amerikanac konzumira oko 220 funti mesa godišnje, ali u Plavim zonama samo oko 20 funti. "Otprilike desetina onoga što jedemo", kaže Buettner. Prehrana u tim zonama uključuje malo sira i ribe, dok je tofu glavna namirnica na Okinawi i često se jede dva puta dnevno s povrćem i začinskim biljem. Ključna bit na Okinawi je prestati jesti kada ste 80% siti. To potiče pažljivo jedenje, što može pomoći u reguliranju količine konzumirane hrane.

4. Stvorite veze kako biste odagnali usamljenost

Na poluotoku Nicoya u Nikaragvi, plavoj zoni koju karakteriziraju sunčana klima, tropske šume i pašnjaci, "oni se oslanjaju jedni na druge", kaže Buettner. Iako imaju skromna primanja, blisko povezana zajednica napreduje zahvaljujući međusobnoj potpori i velikodušnom zdravstvenom sustavu. Muškarci u ovoj regiji imaju tri puta dulji životni vijek od 90 godina u usporedbi s američkim muškarcima.

Buettner priča priču o 100-godišnjoj ženi po imenu Panchita, koja ilustrira duboke veze zajednice i simbiotske odnose unutar obitelji. Spominje: "Postoji prekrasna simbioza," s obitelji i zajedničkim običajima u središtu njihovih života. Slične vrijednosti također se uočavaju u Loma Lindi u Kaliforniji, gdje crkva pruža temelj za interakciju zajednice i pomaže ljudima da žive oko sedam godina duže od prosječnog Amerikanca.

Buettner objašnjava da čak i ako je organizirana religija neprivlačna, postoje brojni drugi načini koji se temelje na osobnim interesima za poticanje veza zajednice. Naglašava koliko je važno biti tu jedni za druge. Bilo da se radi o sudjelovanju u vrtlarskom klubu, planinarskoj grupi ili građanskom projektu, stvaranje i održavanje društvenih veza tema je koja se stalno ponavlja u životnom stilu ljudi u Plavim zonama.

5. Ponovno razmislite o korištenju društvenih medija i potaknite smislena prijateljstva

Buettner naglašava da je “najbolji način da osigurate dug životni vijek pažljivo osmislite svoj neposredni društveni krug.” To ne znači nužno da se morate odvojiti od prijatelja s nezdravim navikama, ali važno je prepoznati njihove potencijalno štetne utjecaje. Predlaže da se nadahnemo od Okinawana, koji formiraju "moais", male grupe namijenjene međusobnoj podršci i ohrabrenju.

Ova se načela također mogu primijeniti na društvene medije tako da svoj feed osmislite tako da bude usklađen s ljudima koji imaju slične vrijednosti i interese – birajući one koji vas inspiriraju i "energiziraju". Istraživanja su pokazala da su naše navike zarazne; pozitivne emocije i angažman mogu se znatno proširiti u dobro koordiniranom krugu. Integracija ovog načela ponašanja Plavih zona može vam pomoći da se povežete s ljudima koji isto misle, stvarajući pozitivno i smisleno okruženje.

6. Izaberite kratke drijemke uz popodnevnu kavu

U svijetu u kojem se zauzetost često poistovjećuje sa statusom i važnošću, mnogi se razgovori vrte oko naših beskrajnih obveza. Uobičajeni odgovor za snalaženje u tako napornim danima je konzumacija kofeina, što je u suprotnosti s praksom u Plavim zonama.

Buettner je odabrao alternativni pristup, kratku 20-minutnu sesiju poslijepodne