Η μακροζωία και η υγεία: Τα μυστικά των μπλε ζώων αποκαλύπτουν απλά μονοπάτια σε μια εκπληκτική ζωή.

Η μακροζωία και η υγεία: Τα μυστικά των μπλε ζώων αποκαλύπτουν απλά μονοπάτια σε μια εκπληκτική ζωή.

Ένας υγιής τρόπος ζωής από τις λεγόμενες μπλε ζώνες

Σε έναν κόσμο όπου το προσδόκιμο ζωής μειώνεται και οι ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή είναι ευρέως διαδεδομένες, η έρευνα του Dan Buettner στις κοινότητες του μεγαλύτερου ζωντού είναι όλο και πιο σημαντική. Το πρόσφατο ντοκιμαντέρ του, που ζει σε 100: μυστικά των μπλε ζώων, μας δίνει μια συναρπαστική ματιά στις ζωές των εκατονταετών σε μέρη όπως η Οκινάουα και η Σαρδηνία. Αυτοί οι άνθρωποι ζουν σε στενές κοινότητες και αποδεικνύουν ότι μια απλή και εκπληκτική ζωή είναι εφικτή με τις υγιείς συνήθειες. Ενώ υιοθετώντας πλήρως έναν απομονωμένο τρόπο ζωής που επικεντρώνεται στη φύση μπορεί να μην είναι εφικτό για όλους, αυτές οι κοινότητες μας προσφέρουν πολύτιμα μαθήματα για το πώς να ζήσουμε υγιή και ευτυχισμένη ζωή.

1. Επιλέξτε μια αυλή και ένα χαλάκι αντί για ένα la-z-boy

Η τακτική άσκηση είναι ζωτικής σημασίας για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Για όσους δεν τους αρέσουν η παραδοσιακή ατμόσφαιρα ενός γυμναστηρίου, οι καθημερινές ρουτίνες των κατοίκων της Blue Zone μπορούν να χρησιμεύσουν ως έμπνευση. Ο Dan Buettner προτείνει ότι πρέπει να "φυτέψετε έναν κήπο στο δικό σας κατώφλι". Ένας κήπος απαιτεί τακτική προσοχή και ενθαρρύνει την εμπλοκή σε δραστηριότητες όπως το βομβαρδισμό, το πότισμα και τη συγκομιδή. Επιπλέον, μπορεί να είναι ωφέλιμο να υιοθετήσουμε την πρακτική των Οκινάουανς, οι οποίοι περνούν περισσότερο χρόνο καθισμένοι ή κάθοοι στο πάτωμα και όχι ξαπλωμένες σε καρέκλες.

Ο Buettner θυμάται να κάθεται "για δύο ημέρες με μια γυναίκα 104 ετών που σηκώθηκε από το πάτωμα 30 φορές", το ισοδύναμο να κάνει περίπου 30 καταλήψεις. Αυτή η πρακτική διατηρεί δύναμη στα πόδια και τον πυρήνα. Αυτό συμβάλλει στην καλύτερη ισορροπία, ευελιξία και πιθανώς πιο υγιεινή πλάτη, μειώνοντας τον κίνδυνο πτώσης, την κύρια αιτία τραυματισμού και θανάτου σε ανθρώπους άνω των 65 ετών στις Ηνωμένες Πολιτείες.

2. Πείτε αντίο στο Doordash και αγκαλιάστε την απλότητα στη διατροφή σας

Ο Buettner μας εισάγει στην παλαιότερη οικογένεια στον κόσμο, στην οποία εννέα αδέλφια φθάνουν μαζί κατά μέσο όρο ηλικίας 860 ετών και ανταποκρίνονται μεμονωμένα μέχρι την ηλικία των 95 ετών κατά μέσο όρο. Η διατροφή τους αποτελείται κυρίως από μια παραδοσιακή σάρκα Minestrone της Σαρδηνίας, φτιαγμένη από λαχανικά κήπου, φασόλια, κριθάρι, ντομάτες και ψιλοκομμένο ελαιόλαδο, που σερβίρεται με ψωμί ολικής αλέσεως. "Οι άνθρωποι στις μπλε ζώνες τρώνε τα φθηνότερα αγροκτήματα", σημειώνει ο Buettner.

Αν και οι μπλε ζώνες είναι γεωγραφικά διακριτές, ο Buettner βρήκε εντυπωσιακές ομοιότητες στη διατροφή τους, η οποία αποτελείται κυρίως από δημητριακά, λαχανικά, πράσινα, όσπρια και κονδύλους που μοιάζουν με πατάτες. "Ένα φλιτζάνι φασόλια την ημέρα σημαίνει ένα τετραετές μακρύτερο προσδόκιμο ζωής", σημειώνει ο Buettner. Τα σπιτικά γεύματα είναι επικρατέστερα, καθώς αστειεύεται: "Δεν υπάρχει doordash στις μπλε ζώνες".

Αυτές οι κοινότητες διατηρούν έναν πιο ήσυχο τρόπο ζωής και εμπλουτίζουν το φαγητό τους με μια ποικιλία βοτάνων. Για παράδειγμα, οι Σαρδηνοί αγαπούν τη δεντρολίβανο, ενώ οι κάτοικοι της περιοχής της Νικαραγκουάν του Nicoya προτιμούν το Κοριαδό, και στην Ικαρία, το μάραθο, η ρίγανη και το φασκόμηλο είναι αγαπημένα. "Ξέρουν πώς να μετατρέψουν το απλό φαγητό σε κάτι νόστιμο, και αυτό είναι το μυστικό", αποκαλύπτει.

3. Επιλέξτε περισσότερα φυτά, λιγότερο κρέας

Αναλύοντας περίπου 150 έρευνες διατροφής από τις μπλε ζώνες τις τελευταίες οκτώ δεκαετίες, ο Buettner διαπίστωσε ότι "περισσότερο από το 90% της πρόσληψης τροφίμων προέρχεται από σύνθετους υδατάνθρακες - δηλαδή ολόκληρα φυτικά τρόφιμα". Για παράδειγμα, οι okinawans καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες γλυκοπατάτας, οι οποίες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α, ενώ οι κάτοικοι της χερσονήσου Nicoya της Νικαράγουας προτιμούν την πλούσια σε υδατάνθρακες κολοκύθα.

Αντίθετα, ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει περίπου 220 λίβρες κρέατος ετησίως, αλλά στις μπλε ζώνες μόνο περίπου 20 κιλά. "Σχετικά με το ένα δέκατο αυτού που τρώμε", λέει ο Buettner. Η δίαιτα σε αυτές τις ζώνες περιλαμβάνει λίγο τυρί και ψάρια, ενώ το tofu είναι βασικό στην Οκινάουα και συχνά τρώγεται δύο φορές την ημέρα με λαχανικά και βότανα. Μια κρίσιμη ουσία στην Οκινάουα είναι να σταματήσετε να τρώτε όταν είστε 80% πλήρης. Αυτό προωθεί την προσεκτική κατανάλωση, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της ποσότητας των τροφίμων που καταναλώνονται.

4. Δημιουργήστε συνδέσεις για να αποφύγετε τη μοναξιά

Στη χερσόνησο Nicoya της Νικαράγουα, μια μπλε ζώνη που χαρακτηρίζεται από το ηλιόλουστο κλίμα, τα τροπικά δάση και τα βοσκοτόπια ", βασίζονται ο ένας στον άλλο", λέει ο Buettner. Αν και έχουν μέτρια εισοδήματα, η στενή κοινότητα ευδοκιμεί χάρη στην αμοιβαία υποστήριξη και ένα γενναιόδωρο σύστημα υγειονομικής περίθαλψης. Οι άνδρες σε αυτήν την περιοχή έχουν τρεις φορές το προσδόκιμο ζωής των 90 ετών σε σύγκριση με τους Αμερικανούς άνδρες.

Ο Buettner αναφέρει την ιστορία μιας 100χρονης γυναίκας που ονομάζεται Panchita, η οποία απεικονίζει τις βαθιές κοινοτικές δεσμούς και τις συμβιωτικές σχέσεις μέσα στις οικογένειες. Αναφέρει: "Υπάρχει μια όμορφη συμβίωση", με την οικογένεια και τα κοινά έθιμα στο επίκεντρο της ζωής τους. Παρόμοιες αξίες παρατηρούνται επίσης στην Loma Linda της Καλιφόρνια, όπου η εκκλησία παρέχει ένα θεμέλιο για την κοινοτική αλληλεπίδραση και βοηθά τους ανθρώπους να ζουν περίπου επτά χρόνια περισσότερο από τον μέσο Αμερικανό.

Ο Buettner εξηγεί ότι ακόμη και αν η οργανωμένη θρησκεία είναι άγνωστη, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι με βάση τα προσωπικά συμφέροντα για την προώθηση των κοινοτικών συνδέσεων. Τονίζει τη σημασία της ύπαρξης ο ένας για τον άλλον. Είτε συμμετέχει σε μια λέσχη κηπουρικής, μια ομάδα πεζοπορίας ή ένα πολιτικό έργο, η δημιουργία και η διατήρηση των κοινωνικών δεσμών είναι ένα επαναλαμβανόμενο θέμα στον τρόπο ζωής των ανθρώπων στις μπλε ζώνες.

5. Επανεξετάστε τη χρήση των κοινωνικών μέσων ενημέρωσης και ενισχύστε σημαντικές φιλίες

Ο Buettner υπογραμμίζει ότι "ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι ένα μακρύ προσδόκιμο ζωής είναι να σχεδιάσετε προσεκτικά τον άμεσο κοινωνικό σας κύκλο". Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα να κόβετε τον εαυτό σας από φίλους με ανθυγιεινές συνήθειες, αλλά είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε τις δυνητικά επιζήμιες επιρροές τους. Προτείνει να πάρει έμπνευση από τους Okinawans, που σχηματίζουν "Moais", μικρές ομάδες που προορίζονται για αμοιβαία υποστήριξη και ενθάρρυνση.

Αυτές οι αρχές μπορούν επίσης να εφαρμοστούν στα κοινωνικά μέσα, σχεδιάζοντας τη ζωοτροφή σας για να ευθυγραμμιστούν με ανθρώπους που έχουν παρόμοιες αξίες και ενδιαφέροντα - επιλέγοντας όσους εμπνέουν και "σας ενεργοποιούν". Μελέτες έχουν δείξει ότι οι συνήθειες μας είναι μεταδοτικές. Τα θετικά συναισθήματα και η δέσμευση μπορούν να εξαπλωθούν σημαντικά σε έναν καλά συντονισμένο κύκλο. Η ενσωμάτωση αυτής της αρχής συμπεριφοράς μπλε ζώων μπορεί να σας βοηθήσει να συνδεθείτε με ομοϊδεάτες, δημιουργώντας ένα θετικό και ουσιαστικό περιβάλλον.

6. Επιλέξτε σύντομες NAP κατά τον απογευματινό καφέ

Σε έναν κόσμο όπου η απασχολησιμότητα συχνά εξομοιώνεται με την κατάσταση και τη σημασία, πολλές συνομιλίες περιστρέφονται γύρω από τις ατελείωτες υποχρεώσεις μας. Η κοινή απάντηση στην πλοήγηση σε τέτοιες πολυάσχολες μέρες είναι να καταναλώνουν καφεΐνη, η οποία έρχεται σε αντίθεση με τις πρακτικές στις μπλε ζώνες.

Ο Buettner επέλεξε την εναλλακτική προσέγγιση, μια σύντομη συνάντηση 20 λεπτών το απόγευμα