Дълголетие и здраве: Тайните на сините зони разкриват прости пътища към пълноценен живот.

Дълголетие и здраве: Тайните на сините зони разкриват прости пътища към пълноценен живот.

Здравословен начин на живот от така наречените сини зони

В свят, в който продължителността на живота намалява и болестите, свързани с диетата, са широко разпространени, изследванията на Дан Бютнер върху общностите с най-дълъг живот са все по-важни. Неговият неотдавнашен документален филм, Live to 100: Secrets of the Blue Zones, ни дава завладяващ поглед върху живота на столетници на места като Окинава и Сардиния. Тези хора живеят в сплотени общности и демонстрират, че простият и пълноценен живот е постижим със здравословни навици. Въпреки че пълното възприемане на изолиран, фокусиран върху природата начин на живот може да не е осъществимо за всички, тези общности ни предлагат ценни уроци за това как да живеем здравословен и щастлив живот.

1. Изберете двор и постелка вместо La-Z-Boy

Редовните упражнения са от решаващо значение за здравословния начин на живот. За тези, които не харесват традиционната атмосфера на фитнес залата, ежедневието на жителите на Синята зона може да послужи като вдъхновение. Дан Бютнер предполага, че трябва да „засадите градина в собствения си двор“. Една градина изисква редовно внимание и насърчава участието в дейности като плевене, поливане и прибиране на реколтата. Освен това може да е полезно да възприемете практиката на жителите на Окинава, които прекарват повече време седнали или клекнали на пода, вместо облегнати на столове.

Бютнер си спомня как е седял "в продължение на два дни със 104-годишна жена, която е ставала от пода 30 пъти", еквивалентно на около 30 клякания. Тази практика поддържа силата в краката и сърцевината. Това допринася за по-добър баланс, гъвкавост и вероятно по-здрав гръб, намалявайки риска от падане, водеща причина за нараняване и смърт при хора над 65 години в Съединените щати.

2. Кажете сбогом на DoorDash и прегърнете простотата в диетата си

Бютнер ни запознава с най-старото семейство в света, в което девет братя и сестри заедно достигат средна възраст от 860 години и поотделно живеят средно до 95 години. Тяхната диета се състои основно от традиционна сардинска супа минестроне, приготвена от градински зеленчуци, боб, ечемик, домати и струйка зехтин, поднесена с пълнозърнест хляб с квас. „Хората в сините зони ядат най-евтините фермерски ястия“, отбелязва Бютнер.

Въпреки че Сините зони са географски различни, Бютнер открива поразителни прилики в диетата им, която се състои предимно от пълнозърнести храни, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения и подобни на сладки картофи грудки. „Чаша боб на ден означава четири години по-дълъг живот“, отбелязва Бютнер. Преобладават домашно приготвените ястия, както той се шегува: „В сините зони няма DoorDash.“

Тези общности поддържат по-спокоен начин на живот и обогатяват храната си с различни билки. Например жителите на Сардиния обичат розмарин, докато жителите на никарагуанската област Никоя предпочитат кориандъра, а в Икария фаворити са копърът, риганът и градинският чай. „Те знаят как да превърнат простата храна в нещо вкусно и това е тайната“, разкрива той.

3. Изберете повече растения, по-малко месо

Анализирайки около 150 проучвания на храненето от Сините зони през последните осем десетилетия, Бютнер установи, че „повече от 90% от приема на храна идва от сложни въглехидрати – тоест цели растителни храни“. Например жителите на Окинава консумират големи количества сладки картофи, които са богати на витамин А, докато жителите на полуостров Никоя в Никарагуа предпочитат богата на въглехидрати тиква.

За разлика от тях, средният американец консумира около 220 паунда месо годишно, но в Сините зони само около 20 паунда. „Около една десета от това, което ядем“, казва Бютнер. Диетата в тези зони включва малко сирене и риба, докато тофуто е основна храна в Окинава и често се яде два пъти дневно със зеленчуци и билки. Решаваща същност в Окинава е да спрете да ядете, когато сте 80% сити. Това насърчава внимателното хранене, което може да помогне за регулиране на количеството консумирана храна.

4. Създайте връзки, за да се предпазите от самотата

В полуостров Никоя в Никарагуа, Синя зона, характеризираща се със своя слънчев климат, тропически гори и пасища, „те разчитат един на друг“, казва Бютнер. Въпреки че имат скромни доходи, сплотената общност процъфтява благодарение на взаимната подкрепа и щедрата здравна система. Мъжете в този регион имат три пъти по-голяма продължителност на живота от 90 години в сравнение с американските мъже.

Бютнер разказва историята на 100-годишна жена на име Панчита, която илюстрира дълбоките общностни връзки и симбиотичните отношения в семействата. Той споменава: „Има красива симбиоза“, със семейството и споделените обичаи в центъра на живота им. Подобни стойности се наблюдават и в Лома Линда, Калифорния, където църквата осигурява основа за взаимодействие в общността и помага на хората да живеят около седем години по-дълго от средния американец.

Бютнер обяснява, че дори организираната религия да е непривлекателна, съществуват множество други начини, основани на лични интереси, за насърчаване на връзките в общността. Той подчертава важността да бъдем един за друг. Независимо дали става дума за участие в градинарски клуб, туристическа група или граждански проект, създаването и поддържането на социални връзки е повтаряща се тема в начина на живот на хората в Сините зони.

5. Преосмислете използването на социалните медии и насърчавайте смислени приятелства

Бютнер подчертава, че „най-добрият начин да осигурите дълъг живот е внимателно да проектирате своя непосредствен социален кръг“. Това не означава непременно да се откъснете от приятели с нездравословни навици, но е важно да разпознаете техните потенциално вредни влияния. Той предлага да се вдъхнови от окинавците, които образуват „моаи“, малки групи, предназначени за взаимна подкрепа и насърчение.

Тези принципи могат да бъдат приложени и към социалните медии, като проектирате емисията си така, че да съответства на хора, които имат подобни ценности и интереси – избирайки тези, които ви вдъхновяват и „ви зареждат с енергия“. Проучванията показват, че навиците ни са заразни; положителните емоции и ангажираността могат да се разпространят значително в добре координиран кръг. Интегрирането на този поведенчески принцип на Сините зони може да ви помогне да се свържете с хора с подобно мислене, създавайки положителна и значима среда.

6. Изберете кратки дрямки пред следобедното кафе

В свят, в който заетостта често се отъждествява със статус и важност, много разговори се въртят около нашите безкрайни задължения. Общата реакция за навигиране в такива натоварени дни е консумацията на кофеин, което противоречи на практиките в Сините зони.

Бютнер избра алтернативния подход, кратка 20-минутна сесия следобед