Podnebna zaščita pri proizvodnji hrane

Podnebna zaščita pri proizvodnji hrane

Vloga proizvodnje hrane pri globalnem segrevanju je dobro znana tema, ki dobiva vse več pozornosti. Ker je proizvodnja naše hrane v bistvu odgovorna za stalno povečanje globalnih emisij CO2. Učinke industrijskega kmetijstva na podnebje in okolje je težko podcenjevati. V tem članku se bomo zato ukvarjali z izzivi in ​​priložnostmi za zaščito podnebja pri proizvodnji hrane.

Izziv: podnebni vpliv proizvodnje hrane

The proportion of food production in CO2 emissions

Od gojenja do predelave do embalaže in prevoza se sprostijo velike količine toplogrednih plinov: po podatkih Združenih narodov žetev in proizvodnja hrane povzroči približno 25 odstotkov vseh emisij CO2 po vsem svetu. To pomeni, da proizvodnja hrane večji vpliv na podnebne spremembe kot večina drugih gospodarskih sektorjev.

Velik del teh emisij izvira iz živali. Po podatkih Svetovne organizacije za prehrano (FAO) živinoreje prispeva 14,5 odstotka v globalne emisije toplogrednih plinov. Zlasti izdelki na osnovi govedine so odgovorni za pomemben del teh emisij, saj se metan sprošča pri prebavi živali, toplogrednih plinov s 25-kratnim vplivom podnebne škode kot CO2.

Sprememba uporabe zemljišč in krčenje gozdov

Poleg neposrednih emisij toplogrednih plinov posredno prispeva tudi k globalnemu segrevanju. Pretres zelenih površin, gozdov in drugih naravnih habitatov za kmetijske namene - predvsem za gojenje krme živali - se znatno zmanjša z naravno sposobnostjo Zemlje, da veže CO2. Poleg tega širitev kmetijstva pogosto vodi do povečane krčenja gozdov, ki znova sprošča CO2 in biotska raznovrstnost trpi.

možnosti za podnebno zaščito pri proizvodnji hrane

Glede na te izzive je treba razviti in spodbujati bolj podnebne metode proizvodnje hrane. V nadaljevanju predstavljamo nekaj teh možnosti.

trajnostne kmetijske metode

Kmetijske ekološke in regenerativne kmetijske metode lahko pomagajo zmanjšati emisije CO2 in zaščititi biotsko raznovrstnost. Te metode temeljijo na naravnih procesih in želijo ustvariti zdrav ekosistem, v katerem so rastline, živali in mikroorganizme. Z izogibanjem sintetičnim gnojilom in pesticidom zemlja postane bolj zdrava in lahko prihrani več CO2.

Sprememba prehranjevalnih navad

Another effective method for reducing the climate -damaging effect of food production is to change our eating habits. Močnejši poudarek na zelenjavi namesto na živalsko hrano lahko znatno zmanjša emisije CO2, saj proizvodnja rastlinske hrane na splošno povzroči manj toplogrednih plinov kot pri živalskih proizvodih.

Zmanjšanje živilskih odpadkov

Tretjič, pomembno področje delovanja je zmanjšanje živilskih odpadkov. Približno tretjina hrane, proizvedene po vsem svetu, je zapravljena - in s tem tudi viri, ki se uporabljajo za njihovo proizvodnjo. These losses could be reduced by more efficient methods in production and in the distribution of food and by changing consumption behavior.

Fazit

Proizvodnja hrane je pomemben vzrok za emisije toplogrednih plinov in ima osrednjo vlogo pri podnebnih spremembah. Vendar pa obstaja tudi veliko načinov za zmanjšanje teh učinkov in narediti proizvodnjo naše hrane bolj okolju prijazna. To vključuje več podnebnih kmetijskih metod, ob upoštevanju zeliščnih alternativ v naši prehrani in zmanjševanju živilskih odpadkov. Vsak od nas lahko pomaga začeti in podpirati te spremembe, tako z našim osebnim vedenjem kot z našimi odločitvami kot potrošnik ali kot del družbe. Ker na koncu vsi koristimo trajnostna in podnebna pridelava hrane - za bolj zdravo okolje in prihodnost, ki je vredna življenja.