气候 - 友好的营养：指南
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气候 - 友好的营养：所有
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事实是，我们板上的气候变化开始了。我们生产，分发和食用食物的方式会直接影响我们的气候。因此，“气候 - 友好的营养”一词不仅仅是一个口号。相反，这是改变我们的饮食习惯的必要和紧急呼吁。但是“气候友好的饮食”实际上是什么意思？它带来了什么优势，我们如何在日常生活中实施它们？在本文中，我们将尝试为这些问题带来答案。
气候 - 友好营养的定义和含义
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定义
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气候 - 友好的营养是指食物的消费，从生产到处置，通过整个生命周期对环境的影响最小。这种营养有利于消耗少量资源且二氧化碳平衡低的食物。
含义和事实
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大约25-30％的全球温室气体排放来自粮食生产。此外，粮食生产所需的全球用水比例最大。此外，工业农业促进了生物多样性的丧失，并导致土壤侵蚀和水污染。通过选择气候友好的饮食，我们可以帮助减少这些负载。
气候 - 友好饮食的组成部分
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更少的肉类和动物产品
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减少二氧化碳排放的最有效方法之一是消费肉类和动物产品。动物产品负责大量的温室气体排放，尤其是肉类和乳制品行业。与动物蛋白相比，创建相同数量的植物来源蛋白质声称的资源较少，并且产生的排放量较少。
季节性和区域食品
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与它们的自然生长周期相对应的食物并覆盖数千公里以达到我们的盘子具有显着的二氧化碳平衡。另一方面，季节性和区域食品的二氧化碳足迹较低，同时支持当地经济。
生物食品更喜欢
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有机食品不仅更健康，而且更环保。由于在生态耕作中使用了更少的化学物质和合成肥料，因此水不那么脏，生物多样性保留。
您如何实施气候友好的饮食？
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藏匿更改
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饮食的彻底改变可能是压倒性的，但罗马并没有在一天之内建造。从小步骤开始，例如每周一周无肉或在市场上购买时令水果和蔬菜。
告知并学习
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知识是一种强大的武器。了解食物的二氧化碳平衡，学习如何正确存储和使用食物减少食物浪费，并发现新食谱。
创建意识
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与他人分享您的知识和过程，以提高人们对气候友好营养问题的认识。
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气候友好的饮食不仅是一种趋势，而且是面对当前气候变化的必要性。通过改变我们的饮食习惯并选择更环保食品，我们可以为环境保护做出重大贡献。这不仅与我们有关，还与有权拥有健康和可持续星球的后代有关。