Podnebja prijazna prehrana: vodnik

Podnebja prijazna prehrana: vodnik

Podnebje prijazna prehrana: vadbeno polje za vse

Dejstvo je, da se na naših krožnikih začnejo podnebne spremembe. Način, kako proizvajamo, distribuiramo in uživamo hrano, neposredno vpliva na naše podnebje. Zato je izraz "podnebna prijazna prehrana" več kot le buzzword; Namesto tega je to nujno in nujno poziv, da spremenimo naše prehranjevalne navade. Toda kaj dejansko pomeni "podnebna prijazna dieta"? Katere prednosti prinaša in kako jih lahko izvajamo v vsakdanjem življenju? V tem članku bomo na ta vprašanja poskušali prinesti odgovore.

Definicija in pomen podnebne prehrane

Opredelitev

Podmestno prijazna prehrana se nanaša na uživanje živil, ki imajo minimalen vpliv na okolje skozi celoten življenjski cikel, od proizvodnje do odstranjevanja. Ta vrsta prehrane daje prednost hrani, ki uporabljajo malo virov in imajo nizkoogljični odtis.

Pomen in dejstva

Približno 25-30% svetovnih emisij toplogrednih plinov prihaja iz proizvodnje hrane. Poleg tega je za proizvodnjo hrane potreben največji delež globalne porabe vode. Poleg tega industrijsko kmetijstvo spodbuja izgubo biotske raznovrstnosti in prispeva k eroziji tal in onesnaževanju vode. Z izbiro podnebne prehrane lahko pomagamo zmanjšati te breme.

Sestavni deli podnebne prehrane

Manj mesa in živalskih izdelkov

Eden najučinkovitejših načinov za zmanjšanje emisij ogljika je poraba manj mesa in živalskih izdelkov. Živalski proizvodi so odgovorni za velik delež emisij toplogrednih plinov, zlasti za meso in mlečno industrijo. Za proizvodnjo enake količine rastlinskih beljakovin je potrebno manj virov in daje manj emisij kot živalske beljakovine.

Jesti sezonsko in regionalno

Hrana, ki ni v skladu s svojimi naravnimi cikli rasti in prevozi na tisoče kilometrov, da bi dosegla našo ploščo, ima pomemben ogljični odtis. Po drugi strani imajo sezonsko in lokalno hrano nižji odtis ogljika, medtem ko podpira lokalno gospodarstvo.

Raje organsko hrano

Ekološka hrana ni le bolj zdrava, ampak tudi bolj okolju prijazna. Ker ekološko kmetovanje uporablja manj kemikalij in sintetičnih gnojil, je voda manj onesnažena in biotska raznovrstnost je ohranjena.

Kako izvajate podnebno prijazno prehrano?

Postopne spremembe

Popolna sprememba prehrane je lahko prevelika, vendar Rim ni bil zgrajen v enem dnevu. Začnite z majhnimi koraki, na primer brez mesa en dan na teden ali kupovanje sezonskih sadja in zelenjave na trgu.

Informirati in se učiti

Znanje je močno orožje. Poiščite o ogljičnem odtisu hrane, se naučite, kako pravilno shranjevati in uporabljati hrano za zmanjšanje živilskih odpadkov in odkrivanje novih receptov.

Ustvari zavest

Delite svoje znanje in proces z drugimi, da ozavestite o vprašanju prehrane podnebne-Smart.

Zaključek

Podnebna prehrana ni le trend, ampak nujnost glede na trenutne podnebne spremembe. S spreminjanjem naših prehranjevalnih navad in izbiro bolj okolju prijazne hrane lahko pomembno prispevamo k varovanju okolja. Ne gre samo za nas, ampak tudi za prihodnje generacije, ki imajo pravico do zdravega in trajnostnega planeta.