Podnebna prijazna prehrana: vodnik

Podnebna prijazna prehrana: vodnik

podnebna prijazna prehrana: vadbeno polje za vse

Dejstvo je, da se podnebne spremembe na naših ploščah začnejo. Način, kako proizvajamo, distribuiramo in uživamo hrano, neposredno vpliva na naše podnebje. Zato je izraz "podnebna prijazna prehrana" več kot le lovilna ulica; Namesto tega je to nujno in nujno poziv, da spremenimo naše prehranjevalne navade. Toda kaj dejansko pomeni "podnebna prehrana"? Katere prednosti prinaša sama sebe in kako jih lahko izvajamo v vsakdanjem življenju? V tem članku bomo na ta vprašanja poskušali prinesti odgovore.

Opredelitev in pomen podnebne prehrane

definicija

Podnebna prehrana pomeni uživanje hrane, ki ima minimalen vpliv na okolje skozi celoten življenjski cikel, od proizvodnje do odstranjevanja. Ta vrsta prehrane daje prednost hrani, ki porabijo malo virov in imajo nizko ravnotežje CO2.

Pomen in dejstva

Približno 25-30% svetovnih emisij toplogrednih plinov prihaja iz proizvodnje hrane. Poleg tega je za proizvodnjo hrane potreben največji delež porabe vode po vsem svetu. Poleg tega industrijsko kmetijstvo spodbuja izgubo biotske raznovrstnosti in prispeva k eroziji tal in onesnaževanju vode. Z izbiro podnebne prehrane lahko pomagamo zmanjšati te obremenitve.

komponente podnebne prehrane

manj mesa in živalskih izdelkov

Eden najučinkovitejših načinov za zmanjšanje emisij CO2 je poraba manj mesa in živalskih izdelkov. Živalski proizvodi so odgovorni za velik delež emisij toplogrednih plinov, zlasti za meso in mlečno industrijo. Ustvarjanje enake količine beljakovin zelenjavnega izvora zahteva manj sredstev in ustvarja manj emisij kot živalske beljakovine.

sezonska in regionalna hrana

Živila, ki ne ustrezajo njihovim naravnim ciklom rasti in pokrivajo tisoče kilometrov, da dosežejo našo ploščo, imajo znatno ravnovesje CO2. Po drugi strani imajo sezonsko in regionalno hrano nižji odtis CO2 in hkrati podpira lokalno gospodarstvo.

Bio-hrane raje

Ekološka hrana ni le bolj zdrava, ampak tudi okolju prijaznejša. Ker se pri ekološkem kmetovanju uporablja manj kemikalij in sintetičnih gnojil, je voda manj umazana in biotska raznovrstnost je ohranjena.

Kako izvajate podnebje, prijazno prehrano?

Shranjevanje sprememb

Popolna sprememba prehrane je lahko prevelika, vendar Rim ni bil zgrajen v enem dnevu. Začnite z majhnimi koraki, na primer izdelava dneva na teden brez mesa ali nakup sezonskega sadja in zelenjave na trgu.

obvestite in se naučite

Znanje je mogočno orožje. Ugotovite se o ravnovesju hrane CO2, se naučite pravilno shranjevanje in uporabo hrane za zmanjšanje živilskih odpadkov in odkrivanje novih receptov.

Ustvari zavest

Delite svoje znanje in postopek z drugimi, da ozavestite vprašanje o podnebju, ki je prijazna s prehrano.

Fazit

Podnebna prehrana ni le trend, ampak nujnost trenutnih podnebnih sprememb. S spreminjanjem naših prehranjevalnih navad in izbiro okolju prijaznejše hrane lahko pomembno prispevamo k varstvu okolja. Ne gre samo za nas, ampak tudi za prihodnje generacije, ki imajo pravico do zdravega in trajnostnega planeta.