Podnebie -priateľská výživa: sprievodca

Podnebie -priateľská výživa: sprievodca

Podnebie -Friendly Nutrition: Tréningové pole pre všetkých

Je skutočnosťou, že sa začína zmena podnebia na našich tanieroch. Spôsob, akým vyrábame, distribuujeme a konzumujeme jedlo, má priamy vplyv na naše podnebie. Preto je termín „výživa priateľskej klímy“ viac ako len úlovková fráza; Skôr je to nevyhnutnosť a naliehavá výzva na zmenu našich stravovacích návykov. Čo však vlastne znamená „klimatická strava“? Aké výhody prináša so sebou a ako ich môžeme implementovať v každodennom živote? V tomto článku sa pokúsime priniesť odpovede na tieto otázky.

Definícia a význam klimatickej výživy

Definícia

Výživa priateľskej klímy znamená konzumáciu potravín, ktorá má minimálny vplyv na životné prostredie počas celého životného cyklu, od výroby po likvidáciu. Tento typ výživy uprednostňuje potraviny, ktoré konzumujú malé zdroje a majú nízku rovnováhu CO2.

Význam a fakty

Približne 25-30% globálnych emisií skleníkových plynov pochádza z výroby potravín. Okrem toho je potrebný najväčší podiel celosvetovej spotreby vody na výrobu potravín. Priemyselné poľnohospodárstvo navyše podporuje stratu biodiverzity a prispieva k erózii pôdy a znečisteniu vody. Výberom diéty -priateľskej klímy môžeme pomôcť znížiť tieto zaťaženia.

Komponenty klimatickej diéty

menej mäsa a živočíšnych produktov

Jedným z najúčinnejších spôsobov, ako znížiť emisie CO2, je konzumácia menej mäsa a živočíšnych produktov. Zvieracie produkty sú zodpovedné za vysoký podiel emisií skleníkových plynov, najmä za mäsový a mliečny priemysel. Vytváranie rovnakého množstva bielkovín rastlinného pôvodu si nárokuje menej zdrojov a vytvára menej emisií ako živočíšne bielkoviny.

Sezónne a regionálne jedlo

Potraviny, ktoré nezodpovedajú ich prirodzeným rastovým cyklom a pokrývajú tisíce kilometrov, aby dosiahli našu dosku, majú významnú rovnováhu CO2. Na druhej strane sezónne a regionálne potraviny majú nižšiu stopu CO2 a zároveň podporujú miestne hospodárstvo.

Bio-Foods uprednostňuje

Organické potraviny sú nielen zdravšie, ale aj šetrnejšie k životnému prostrediu. Pretože v ekologickom poľnohospodárstve sa používa menej chemikálií a syntetických hnojív, voda je menej špinavá a zachováva sa biodiverzita.

Ako implementujete klimatickú stravu?

Zmeny zmien

Úplná zmena v strave môže byť ohromujúca, ale Rím nebol postavený v jeden deň. Začnite s malými krokmi, napríklad výrobou denne v týždni mäso alebo nákup sezónneho ovocia a zeleniny na trhu.

Informujte a učte sa

Znalosť je mocná zbraň. Zistite viac o rovnováhe potravín CO2, naučte sa, ako správne skladovať a používať potraviny na zníženie odpadu z potravín a objavenie nových receptov.

Vytvorte vedomie

Podeľte sa o svoje vedomosti a proces s ostatnými, aby ste zvýšili informovanosť o otázke výživy priateľskej klímy.

fazit

Strava priateľskej klímy nie je len trendom, ale nevyhnutnosťou voči súčasnej zmene klímy. Zmenou stravovacích návykov a výberom potravín šetrných k životnému prostrediu môžeme významne prispieť k ochrane životného prostredia. Nejde iba o nás, ale aj o budúcich generáciách, ktoré majú právo na zdravú a udržateľnú planétu.