Klimate draugiška mityba: vadovas

Klimate draugiška mityba: vadovas

Klimate draugiška mityba: mokymo sritis visiems

Tiesa, kad mūsų plokštelėse prasideda klimato pokyčiai. Tai, kaip mes gaminame, platiname ir vartojame maistą, daro tiesioginį poveikį mūsų klimatui. Todėl terminas „draugiška klimatui mityba“ yra ne tik žodis; Greičiau tai yra būtinybė ir skubus raginimas pakeisti mūsų valgymo įpročius. Tačiau ką iš tikrųjų reiškia „klimatui draugiška dieta“? Kokius pranašumus jis suteikia ir kaip mes galime tai įgyvendinti kasdieniame gyvenime? Šiame straipsnyje bandysime pateikti atsakymus į šiuos klausimus.

Klimato draugiškos mitybos apibrėžimas ir prasmė

apibrėžimas

Klimatui draugiška mityba reiškia maisto produktų, kurie per visą jų gyvenimo ciklą, nuo gamybos iki šalinimo, vartojimą reiškia maistą, kuris daro minimalų poveikį aplinkai. Tokio tipo dietos yra teikiamos maisto produktams, kuriuose naudojama nedaug išteklių ir turi mažai anglies pėdsakų.

Prasmė ir faktai

Maždaug 25–30% pasaulio šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetamų teršalų gaunama iš maisto gamybos. Be to, maisto gamybai reikalinga didžiausia pasaulinio vandens suvartojimo dalis. Be to, pramoninis žemės ūkis skatina biologinės įvairovės praradimą ir prisideda prie dirvožemio erozijos ir vandens taršos. Pasirinkę klimatui draugišką dietą, mes galime padėti sumažinti šias naštas.

Klimato draugiškos dietos komponentai

Mažiau mėsos ir gyvūninių produktų

Vienas iš efektyviausių būdų sumažinti anglies išmetimą yra sunaudoti mažiau mėsos ir gyvūninių produktų. Gyvūnų produktai yra atsakingi už didelę šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą, ypač mėsos ir pieno pramonę. Norint pagaminti tą patį kiekį augalinių baltymų, reikia mažiau išteklių ir iš jų išmetama mažiau nei gyvūnų baltymai.

Valgykite sezoniškai ir regione

Maistas, kuris neatitinka natūralių jo augimo ciklų ir keliauja tūkstančiais kilometrų, kad pasiektų mūsų plokštelę, turi reikšmingą anglies pėdsaką. Kita vertus, sezoniniai ir vietiniai maisto produktai turi mažesnį anglies pėdsaką, palaikant vietos ekonomiką.

Pirmenybė teikiama ekologiškam maistui

Ekologiškas maistas yra ne tik sveikesnis, bet ir ekologiškesnis. Kadangi ekologinis ūkininkavimas naudoja mažiau chemikalų ir sintetinių trąšų, vanduo yra mažiau užterštas ir išsaugota biologinė įvairovė.

Kaip įgyvendinti klimatui draugišką dietą?

Laipsniški pokyčiai

Visiškas dietos pakeitimas gali būti stulbinantis, tačiau Roma nebuvo pastatyta per dieną. Pradėkite nuo mažų žingsnių, tokių kaip vieną dieną be mėsos per savaitę arba pirkite sezoninius vaisius ir daržoves turguje.

Informuoti ir mokytis

Žinios yra galingas ginklas. Sužinokite apie anglies maisto pėdsaką, išmokite tinkamai laikyti ir naudoti maistą, kad sumažintumėte maisto atliekas, ir atrasti naujų receptų.

Sukurkite supratimą

Pasidalykite savo žiniomis ir procesu su kitais, kad padidintumėte supratimą apie klimato ir paramos mitybos problemą.

Išvada

Dieta, kuriai klimatui draugiška, yra ne tik tendencija, bet ir būtinybė atsižvelgiant į dabartinius klimato pokyčius. Keisdami savo valgymo įpročius ir pasirinkdami ekologiškesnį maistą, galime reikšmingai prisidėti prie aplinkos apsaugos. Tai ne tik apie mus, bet ir apie ateities kartas, kurios turi teisę į sveiką ir tvarią planetą.