Klíma -barátságos táplálkozás: Útmutató
Klíma -barátságos táplálkozás: Útmutató
Klíma -barátságos táplálkozás: edzési mező minden
számára
Tény, hogy a tányérok éghajlatváltozása megkezdődik. Az, ahogyan az élelmiszerek előállítása, terjesztése és fogyasztása, közvetlen hatással van az éghajlatra. Ezért az "éghajlat -barátságos táplálkozás" kifejezés nem csupán egy mondat; Inkább szükség van és sürgős hívás az étkezési szokásaink megváltoztatására. De mit jelent valójában az „éghajlati barátságos étrend”? Milyen előnyöket hoz magával, és hogyan lehet azokat megvalósítani a mindennapi életben? Ebben a cikkben megpróbálunk válaszokat adni ezekre a kérdésekre.
Az éghajlati barátságos táplálkozás meghatározása és jelentése
Meghatározás
Az éghajlati barátságos táplálkozás olyan élelmiszerfogyasztást jelent, amely a teljes életcikluson keresztül minimális hatással van a környezetre, a termeléstől az ártalmatlanításig. Az ilyen típusú táplálkozás olyan ételeket támogat, amelyek kevés erőforrást fogyasztanak és alacsony CO2 egyensúlyt kapnak.
Jelentés és tények
A globális üvegházhatású gázkibocsátás kb. 25-30% -a az élelmiszer-előállításból származik. Ezenkívül az élelmiszer -előállításhoz a világméretű vízfogyasztás legnagyobb aránya szükséges. Ezenkívül az ipari mezőgazdaság elősegíti a biológiai sokféleség elvesztését, és hozzájárul a talajerózióhoz és a vízszennyezéshez. Az éghajlati barátságos étrend kiválasztásával segíthetünk ezeknek a terheléseknek a csökkentésében.
Egy éghajlati barátságos étrend alkotóelemei
kevesebb hús- és állati termékek
A CO2 -kibocsátás csökkentésének egyik leghatékonyabb módja a kevesebb hús- és állati termék fogyasztása. Az állati termékek felelősek az üvegházhatású gázok kibocsátásának, különösen a hús- és tejiparnak a nagy részében. Az azonos mennyiségű zöldség eredetű fehérje létrehozása kevesebb erőforrást igényel, és kevesebb kibocsátást eredményez, mint az állati fehérjék.
szezonális és regionális ételek
Azok az élelmiszerek, amelyek nem felelnek meg a természetes növekedési ciklusoknak, és ezer kilométert fednek le, hogy elérjék a tányérunkat, jelentős CO2 -egyensúlyuk van. Másrészt a szezonális és regionális ételek alacsonyabb CO2 lábnyomot mutatnak, és ugyanakkor támogatják a helyi gazdaságot.
Bio-élelmiszerek inkább a
előnyben részesítik
Az ökológiai ételek nemcsak egészségesebbek, hanem környezetbarátabbak is. Mivel kevesebb vegyi anyagot és szintetikus műtrágyát használnak az ökológiai gazdálkodásban, a víz kevésbé piszkos, és a biodiverzitás megőrzi.
Hogyan valósíthatja meg az éghajlati barátságos étrendet?
A változások eltakítása
Az étrend teljes változása elsöprő lehet, de Rómát nem építették be egy nap alatt. Kezdje apró lépésekkel, például egy heti nap készítésével -vagy szezonális gyümölcsök és zöldségek vásárlása a piacon.
tájékoztassa és tanuljon
A tudás hatalmas fegyver. Tudja meg az élelmiszer CO2 egyensúlyát, tanulja meg az élelmiszerek megfelelő tárolását és felhasználását az élelmiszer -pazarlás csökkentésére és az új receptek felfedezésére.
tudatosságot hoz létre
Ossza meg tudását és folyamatait másokkal, hogy felhívja a figyelmet az éghajlati barátságos táplálkozás kérdésére.
fazit
Az éghajlati barátságos étrend nem csupán trend, hanem szükségszerűség a jelenlegi éghajlatváltozással szemben. Az étkezési szokásaink megváltoztatásával és a környezetbarátabb ételek megválasztásával jelentősen hozzájárulhatunk a környezetvédelemhez. Nem csak rólunk, hanem a jövő generációkról is, amelyek joguk van az egészséges és fenntartható bolygóhoz.