Klima -prijateljska prehrana: vodič

Klima -prijateljska prehrana: vodič

Klima -PRIJAVLJIVO PREDNOST: Polje za trening za sve

Činjenica je da počinju klimatske promjene na našim pločama. Način na koji proizvodimo, distribuiramo i konzumiramo hranu ima izravan utjecaj na našu klimu. Stoga je izraz "klima -prijateljska prehrana" više od pukog ulaznice; Umjesto toga, to je nužnost i hitan poziv za promjenu naših prehrambenih navika. Ali što zapravo znači "klimatska prehrana"? Koje prednosti donosi sama sa sobom i kako ih možemo implementirati u svakodnevnom životu? U ovom ćemo članku pokušati unijeti odgovore na ta pitanja.

Definicija i značenje klime -prijateljske prehrane

Definicija

Klima -prijateljska prehrana znači konzumaciju hrane koja ima minimalan utjecaj na okoliš kroz čitav životni ciklus, od proizvodnje do odlaganja. Ova vrsta prehrane pogoduje hranu koja troši malo resursa i ima nisku ravnotežu CO2.

Značenje i činjenice

Oko 25-30% globalnih emisija stakleničkih plinova dolazi iz proizvodnje hrane. Pored toga, za proizvodnju hrane potreban je najveći udio svjetske potrošnje vode. Pored toga, industrijska poljoprivreda potiče gubitak biološke raznolikosti i doprinosi eroziji tla i zagađivanju vode. Odabirom prehrane s klimom, možemo pomoći smanjiti ta opterećenja.

Komponente klimatske prehrane

Manje mesa i životinjskih proizvoda

Jedan od najučinkovitijih načina za smanjenje emisije CO2 je konzumiranje manje mesa i životinjskih proizvoda. Životinjski proizvodi odgovorni su za visoki udio emisija stakleničkih plinova, posebno za meso i mliječne industrije. Stvaranje iste količine proteina površnog podrijetla zahtijeva manje resursa i stvara manje emisija od životinjskih proteina.

Sezonska i regionalna hrana

Hrana koja ne odgovara njihovim prirodnim ciklusima rasta i pokriva tisuće kilometara kako bi došla do naše ploče ima značajnu ravnotežu CO2. S druge strane, sezonska i regionalna hrana imaju niži otisak CO2 i istodobno podržavaju lokalno gospodarstvo.

Bio-Foods preferira

Organska hrana nije samo zdravija, već i ekološki prihvatljivija. Budući da se u ekološkom uzgoju koristi manje kemikalija i sintetičkih gnojiva, voda je manje prljava i sačuva se biološka raznolikost.

Kako implementirate klimatsku prehranu?

Stiskanje promjena

Potpuna promjena prehrane može biti neodoljiva, ali Rim nije bio izgrađen u jednom danu. Započnite s malim koracima, poput izrade dana u tjednu -bez mesa ili kupnje sezonskog voća i povrća na tržištu.

Informirajte i naučite

Znanje je moćno oružje. Saznajte o CO2 ravnoteži hrane, naučite kako pravilno pohraniti i koristiti hranu za smanjenje otpada u hrani i otkrivanje novih recepata.

Stvorite svijest

Podijelite svoje znanje i proces s drugima kako biste podigli svijest o pitanju klimatske prehrane.

Fazit

Klimatska prehrana nije samo trend, već je potreba za trenutnim klimatskim promjenama. Promjenom naših prehrambenih navika i izborom namirnija ekološki prihvatljivije, možemo dati značajan doprinos zaštiti okoliša. Ne radi se samo o nama, već i o budućim generacijama koje imaju pravo na zdrav i održivi planet.