Kliima -sõbralik toitumine: juhend
Kliima -sõbralik toitumine: juhend
Kliima -sõbralik toitumine: treeningväli kõigile
On tõsiasi, et algab kliimamuutused meie taldrikutel. Toitu tootmise, levitamise ja tarbimise viisi mõjutab meie kliimat otsest mõju. Seetõttu on mõiste "kliimasõbralik toitumine" midagi enamat kui lihtsalt fraas; Pigem on see vajadus ja kiireloomuline üleskutse muuta meie toitumisharjumusi. Kuid mida tähendab „kliima -sõbralik dieet” tegelikult? Milliseid eeliseid see endaga kaasa toob ja kuidas saaksime neid igapäevaelus rakendada? Selles artiklis proovime neile küsimustele vastuseid tuua.
Kliima -sõbraliku toitumise määratlus ja tähendus
määratlus
Kliimasõbralik toitumine tähendab toidu tarbimist, millel on kogu elutsükli jooksul keskkonnale minimaalne mõju, alates tootmisest kuni utiliseerimiseni. Seda tüüpi toitumine soosib toite, mis tarbivad vähe ressursse ja millel on madal CO2 tasakaal.
tähendus ja faktid
Ligikaudu 25–30% kasvuhoonegaaside heitkogustest pärineb toidutootmisest. Lisaks on toidu tootmiseks vaja suurimat osa veetarbimisest. Lisaks soodustab tööstuslik põllumajandus bioloogilise mitmekesisuse kaotust ning aitab kaasa pinnase erosioonile ja veereostusele. Kliima -sõbraliku dieedi valimisega saame aidata neid koormusi vähendada.
kliima -sõbraliku dieedi komponendid
vähem liha- ja loomseid tooteid
Üks tõhusamaid viise süsinikdioksiidi heitkoguste vähendamiseks on vähem liha- ja loomsete toodete tarbimine. Loomsed tooted vastutavad suure osa kasvuhoonegaaside heitkogustest, eriti liha- ja piimatööstusest. Sama hulga köögiviljade päritolu valkude loomine väidab vähem ressursse ja loob vähem heitkoguseid kui loomsed valgud.
hooajaline ja piirkondlik toit
Toidud, mis ei vasta nende loomulikule kasvutsüklile ja katavad tuhandeid kilomeetreid meie taldrikule jõudmiseks, on märkimisväärne süsinikdioksiidi tasakaal. Teisest küljest on hooajalistel ja piirkondlikel toitudel madalam CO2 jalajälg ja toetavad samal ajal kohalikku majandust.
Bio-toidud eelistavad
Mahetoidud pole mitte ainult tervislikumad, vaid ka keskkonnasõbralikumad. Kuna ökoloogilises põllumajanduses kasutatakse vähem kemikaale ja sünteetilisi väetisi, on vesi vähem määrdunud ja bioloogiline mitmekesisus säilitatakse.
Kuidas rakendada kliima -sõbralikku dieeti?
varitsemise muutused
Dieedi täielik muutus võib olla tohutu, kuid Rooma ei ehitatud ühe päevaga. Alustage väikeste sammudega, näiteks päevas päevas lihavaba või hooajaliste puu- ja köögiviljade ostmine turul.
teavitage ja õppige
Teadmised on vägev relv. Siit saate teada toidu süsinikdioksiidi tasakaalu kohta, õppige, kuidas toidujäätmete vähendamiseks toitu korralikult ladustada ja kasutada ning uusi retsepte avastada.
Looge teadvus
Jagage oma teadmisi ja protsessi teistega, et tõsta teadlikkust kliima -sõbraliku toitumise küsimusest.
fazit
Kliimasõbralik dieet ei ole ainult trend, vaid praeguste kliimamuutuste taustal. Muutes oma toitumisharjumusi ja keskkonnasõbralikumate toitude valikut, saame anda olulise panuse keskkonnakaitsesse. See ei puuduta ainult meid, vaid ka tulevasi põlvkondi, millel on õigus tervislikule ja jätkusuutlikule planeedile.