Intolerância à histamina: o desequilíbrio por trás da congestão nasal, ansiedade e dores de cabeça

Intolerância à histamina: o desequilíbrio por trás da congestão nasal, ansiedade e dores de cabeça

A intolerância à histamina é um problema de saúde comum que muitas vezes passa despercebido e afeta a qualidade de vida das pessoas. Este artigo examinará detalhadamente a intolerância à histamina e discutirá os sinais, sintomas e causas que contribuem para essa condição. Ao compreender os fatores que causam a intolerância à histamina, você pode tomar medidas para melhorar sua saúde e reduzir os sintomas associados.

O que é histamina?

A histamina é um composto liberado pelas células do corpo em resposta a inflamações, lesões, reações alérgicas ou ameaças potenciais[1]. Em circunstâncias normais, a histamina é decomposta por enzimas como a histamina N-metiltransferase (HNMT) através do processo de metilação ou pela diamina oxidase (DAO) no intestino[2]. No entanto, quando os níveis de histamina ficam desequilibrados, pode levar à intolerância à histamina, causando sintomas como coceira, ondas de calor, congestão nasal, ciclos irregulares, ansiedade, problemas de humor, TDAH, urticária, edema, distensão abdominal pós-prandial, diarréia, dor abdominal, prisão de ventre, tontura, dores de cabeça/enxaquecas, hipotensão, alergias e taquicardia[3].

Causas da intolerância à histamina

Compreender as causas da intolerância à histamina é crucial para resolver eficazmente o problema. Alguns dos principais fatores que contribuem para a intolerância à histamina são a saúde intestinal, a disfunção do fígado/vesícula biliar, o estado de metilação, a produção de histamina celular e a dieta [3].

1. Histaminproduzierende Darmbakterien

Um intestino disbiótico, caracterizado por um desequilíbrio nos níveis bacterianos, pode levar a níveis elevados de histamina. Certas bactérias intestinais, como Morganella, Klebsiella, Pseudomonas, Citrobacter freundii e Proteus, produzem histamina, e o crescimento excessivo dessas bactérias pode levar à sobrecarga de histamina no corpo[3]. Para resolver este problema, é importante apoiar a saúde intestinal e reduzir os níveis de bactérias produtoras de histamina.

2. Leber- und Gallenblasenfunktionsstörung

O fígado e a vesícula biliar desempenham um papel importante na manutenção da saúde intestinal e na regulação dos níveis de histamina. Um fígado com mau funcionamento pode levar a uma má composição e regulação dos ácidos biliares e contribuir para um ambiente intestinal subótimo que promove o crescimento excessivo de bactérias produtoras de histamina [3]. Apoiar a saúde do fígado e da vesícula biliar é fundamental para reduzir a intolerância à histamina.

3. Methylierungsstatus

Problemas de metilação também podem contribuir para a intolerância à histamina, afetando a capacidade do organismo de decompor a histamina. Pessoas submetiladas tendem a ter níveis mais elevados de histamina e podem beneficiar do aumento da ingestão de vitaminas B e alimentos contendo grupos metilo[3]. Compreender o estado de metilação pode ajudar a orientar mudanças na dieta e no estilo de vida para reduzir a intolerância à histamina.

4. Erhöhte zelluläre Histaminfreisetzung

A intolerância à histamina também pode resultar da produção excessiva de histamina pelo corpo em resposta a estímulos como alérgenos (por exemplo, mofo, pólen), alimentos problemáticos, lesões ou ameaças percebidas. A identificação e o tratamento de potenciais desencadeantes são essenciais para um protocolo abrangente de redução de histamina[3].

5. Diät

Os alimentos que comemos podem afetar significativamente os níveis de histamina no corpo. Alimentos envelhecidos e fermentados e sobras tendem a ter maior teor de histamina[3]. Reduzir o consumo de alimentos ricos em histamina pode proporcionar alívio a curto prazo; No entanto, o tratamento das causas subjacentes da intolerância à histamina é fundamental para o tratamento dos sintomas a longo prazo.

Sinais e sintomas de intolerância à histamina

A intolerância à histamina se manifesta em vários sintomas que afetam vários sistemas do corpo. Os sintomas comuns incluem ansiedade, congestão nasal e dores de cabeça, que podem afetar significativamente a vida diária. Compreender e reconhecer estes sintomas pode ajudar os indivíduos a reconhecer a potencial intolerância à histamina e a tomar medidas para abordar as causas para melhorar a saúde e o bem-estar. Como os sintomas da intolerância à histamina são variados e podem ser semelhantes aos de outras condições médicas, é importante consultar um médico para diagnóstico e tratamento adequados.

Lista de sintomas de intolerância à histamina:

1. Angst
2. Verstopfte Nase
3. Kopfschmerzen
4. Juckreiz
5. Hautrötung
6. Nesselsucht
7. Ödem
8. Bauchschmerzen
9. Durchfall
10. Verstopfung
11. Schwindel
12. Migräne
13. Hypotonie
14. Unregelmäßige Menstruationszyklen
15. Tachykardie

Como diagnosticar a intolerância à histamina

Diagnosticar a intolerância à histamina pode ser difícil porque os seus sintomas muitas vezes se sobrepõem aos de outras condições, como alergias ou intolerâncias alimentares. No entanto, uma combinação de histórico médico, avaliação de sintomas e testes específicos pode ajudar os profissionais de saúde a identificar a intolerância à histamina. O processo normalmente inclui as seguintes etapas:

1. Anamnese und Symptombeurteilung: Entscheidend ist ein ausführliches Gespräch über die Symptome des Patienten, deren Schweregrad und mögliche Auslöser. Das medizinische Fachpersonal kann nach den Ernährungsgewohnheiten des Patienten, dem Auftreten von Symptomen und eventuell ergriffenen Linderungsmaßnahmen fragen.
2. Ernährungstagebuch: Die Patienten können gebeten werden, ein Ernährungstagebuch zu führen, in dem sie alles, was sie essen, zusammen mit allen aufgetretenen Symptomen dokumentieren. Diese Aufzeichnung kann helfen, potenzielle Muster und Auslöser zu identifizieren.
3. Eliminationsdiät und Wiedereinführung: Unter Anleitung eines Arztes kann den Patienten geraten werden, einige Wochen lang eine histaminarme Diät einzuhalten. Wenn sich die Symptome bessern, werden histaminreiche Lebensmittel schrittweise wieder eingeführt, um etwaige Reaktionen zu beobachten. Ein merkliches Wiederauftreten der Symptome bei Wiedereinführung kann auf eine Histaminintoleranz hindeuten.
4. Bluttests: Bluttests können den Histaminspiegel und die Aktivität des Enzyms Diaminoxidase (DAO) messen. Eine niedrige DAO-Aktivität oder ein Ungleichgewicht zwischen Histamin- und DAO-Spiegeln kann auf eine Histaminintoleranz hinweisen. Diese Tests liefern jedoch möglicherweise nicht immer schlüssige Ergebnisse.
5. Haut-Prick-Test: In einigen Fällen kann ein Haut-Prick-Test durchgeführt werden, um Allergien gegen bestimmte Substanzen auszuschließen.

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Reduzindo os níveis de histamina

Para reduzir as bactérias produtoras de histamina e bloquear os seus efeitos inflamatórios, considere as seguintes abordagens:

1. Verbessern Sie die Lebergesundheit: Unterstützen Sie die Leberfunktion, indem Sie sich ausgewogen ernähren, den Alkoholkonsum reduzieren und die Exposition gegenüber Toxinen minimieren[3]. Reduzieren Sie die Menge an histaminreichen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung.
2. Hochdosierte Probiotika: Probiotika können helfen, das Darmgleichgewicht wiederherzustellen und histaminproduzierende Bakterien zu reduzieren[3].
3. Butyrat und Ballaststoffe: Sowohl Butyrat (hergestellt von Darmbakterien oder ergänzt) als auch Ballaststoffe aus Lebensmitteln oder präbiotischen Nahrungsergänzungsmitteln können die Darmgesundheit unterstützen und den Histaminspiegel senken[3].
4. Serum-Rinder-Immunglobuline: Diese können helfen, die Immunantwort zu regulieren und Entzündungen im Zusammenhang mit Histaminintoleranz zu reduzieren[3].
5. DAO-Enzym-Ergänzungen: Die Ergänzung mit DAO-Enzymen kann helfen, Histamin im Darm abzubauen und Symptome einer Histaminintoleranz zu lindern[3].
6. Niedrig dosierte Lactulose: Dies kann helfen, Verstopfung vorzubeugen, die eine bakterielle Überwucherung fördert und zu einem hohen Histaminspiegel beiträgt[3]. (Hinweis: In den USA ist Lactulose nur auf Rezept erhältlich.)
7. Unterstützung der Methylierung: Achten Sie auf eine ausreichende Zufuhr von B-Vitaminen und methylgruppenhaltigen Lebensmitteln, damit der Körper Histamin effektiv abbauen kann[3].
8. Berücksichtigen Sie Ihre Umgebung: Untersuchen Sie Ihre Umgebung auf potenzielle Allergene oder Auslöser wie Schimmel oder Pollen und ergreifen Sie Maßnahmen, um die Exposition zu minimieren[3].

Um fator importante que contribui para a intolerância à histamina é a ingestão de alimentos ricos em histamina. Ao compreender quais alimentos são ricos em histamina e considerar uma dieta personalizada com baixo teor de histamina, você pode controlar melhor seus sintomas e melhorar sua saúde geral. Neste artigo, fornecemos uma lista abrangente de alimentos ricos em histamina para ajudá-lo a tomar decisões nutricionais informadas enquanto gerencia a intolerância à histamina.

Alimentos ricos em histamina incluem:

1. Gereifter Käse: Blauschimmelkäse, Cheddar, Gouda, Parmesan, Schweizer usw.
2. Verarbeitetes und gepökeltes Fleisch: Salami, Peperoni, Würstchen, Speck und Schinken
3. Fermentierte Lebensmittel: Sauerkraut, Kimchi, Miso, Tempeh und Essiggurken
4. Fermentierte Milchprodukte: Joghurt, Kefir, Sauerrahm und Buttermilch
5. Alkoholische Getränke: Rotwein, Weißwein, Champagner und Bier
6. Essig und essighaltige Lebensmittel: Balsamico-Essig, Apfelessig, Gurken und Senf
7. Sojaprodukte: Sojasauce, Tamari und Tofu
8. Trockenfrüchte: Rosinen, Aprikosen, Pflaumen, Datteln und Feigen
9. Fischkonserven oder geräucherter Fisch: Thunfisch, Makrele, Lachs, Sardinen, Sardellen und Hering
10. Schalentiere: Garnelen, Krabben, Hummer und Muscheln
11. Tomaten und Produkte auf Tomatenbasis: Ketchup, Tomatensauce und Tomatenmark
12. Spinat und Auberginen
13. Avocado
14. Erdbeeren und andere Beeren
15. Zitrusfrüchte: Orangen, Zitronen, Grapefruits und Limetten
16. Schokolade und Kakaoprodukte
17. Nüsse: insbesondere Walnüsse, Cashewnüsse und Erdnüsse
18. Gewürze: Zimt, Chilipulver, Nelken und Anis
19. Gewürze: Mayonnaise, Relish und scharfe Soße
20. Speisereste: Der Histaminspiegel in Lebensmitteln steigt mit zunehmendem Alter oder Verderb an, achten Sie also darauf, wie lange Lebensmittel gelagert wurden

É importante lembrar que as reações individuais aos alimentos ricos em histamina podem variar. Algumas pessoas podem ser mais sensíveis a certos alimentos do que outros. Se você suspeitar de intolerância à histamina, é importante consultar um médico para desenvolver um plano nutricional personalizado para ajudar a controlar os sintomas e, ao mesmo tempo, manter uma dieta balanceada.

A intolerância à histamina pode afetar significativamente a qualidade de vida de uma pessoa e causar uma variedade de sintomas, incluindo congestão nasal, ansiedade e dores de cabeça. Ao compreender as causas profundas da intolerância à histamina e como tratá-las, é possível reduzir os sintomas e melhorar a saúde geral. Sempre consulte um médico antes de fazer qualquer mudança significativa em sua dieta ou estilo de vida.

Fontes: