佳得乐的潜在危害和健康替代品

佳得乐的潜在危害和健康替代品

佳得乐是一种流行的运动饮料，提供多种饮料系列，每种饮料都有自己独特的特性。 然而，佳得乐中含有的成分，如糖、色素和其他添加剂，引起了人们对可能存在的健康风险的担忧。 让我们来看看佳得乐的成分、缺点以及促进健康的替代选择。

了解佳得乐成分

佳得乐现在有许多不同的饮料系列，包括 Original、Flow、Fierce、Frost、G Organic、G2（含糖量减半）和 Zero（无糖）。 除了糖含量和风味强度不同外，这些饮料的电解质、风味、色素和其他成分的组成相似。

以下是典型瓶子中的成分以及这些基本成分的用途的详细说明：

• Wasser als Flüssigkeit zur Unterstützung der Hydratation
• Zucker, als Treibstoff
• Dextrose, eine andere Zuckerart, die als Brennstoff hinzugefügt wird
• Zitronensäure für den Geschmack
• Salz zur Elektrolytauffüllung
• Natriumcitrat, das Natriumsalz der Zitronensäure zur Geschmacksverbesserung
• Monokaliumphosphat fügt Kalium zum Elektrolytersatz hinzu
• Modifizierte Lebensmittelstärke, Stabilisator
• Natürliches Aroma für den Geschmack
• Lebensmittelfarbstoffe zum Färben
• Glycerinester von Kolophonium, Stabilisierungsmittel
• Karamellfarbe, Lebensmittelfarbe, wird in einigen Produkten verwendet

G 有机饮料是一个例外，它来自经过认证的有机农业，仅含有七种成分：水、蔗糖、柠檬酸、天然香料、海盐、柠檬酸钠和氯化钾。

食用色素问题

佳得乐的鲜艳颜色是通过使用红色 40 和黄色 5 等食用染料实现的。一些人质疑这些染料的安全性，因为他们担心可能存在癌症或多动症等风险。 然而，FDA 已进行审查并确定佳得乐中使用的食用染料可以安全食用。 对于那些想要避免使用人造染料的人，G Organic 系列提供了无染料的替代品。

这些人造色素在欧盟的婴儿和儿童食品中被禁止使用，并且在所有其他产品上也必须带有警告。 它们在挪威和奥地利也被完全禁止。 研究还表明，染料会导致儿童过敏、多动、攻击倾向和烦躁。 2007 年英国的一项研究发现，吃了常见合成染料组合的儿童在一小时内就会表现出过度活跃的行为！ Yellow 5 与其他一些健康问题有关，包括视力模糊、偏头痛、疲劳和焦虑。

越来越多的父母注意到孩子的行为与食用含有合成染料（即红色#3、红色#40 和黄色#5）的食物之间存在联系。近年来，超过 2,000 名家长向消费者权益组织公共利益科学中心 (CSPI) 报告了他们的担忧。 CSPI 的高级科学家、公共卫生硕士丽莎·莱弗茨 (Lisa Lefferts) 表示：“我们是一个非营利组织，人们总能找到我们。”CSPI 已请求美国食品和药物管理局 (FDA) 禁止使用这些食用染料。 “这些故事令人心碎。”

糖的争论

对佳得乐的一个突出批评是其含糖量高。 一瓶标准 20 盎司的佳得乐原味解渴剂含有 36 克碳水化合物，几乎相当于一罐 12 盎司的苏打水或 13 颗好时巧克力之吻中添加的糖量。 虽然糖在长时间运动时有益并能快速提供能量，但过量摄入可能会产生问题。 这个问题主要影响那些经常饮用佳得乐但不进行剧烈或长期体力活动的人。 摄入如此大量的精制糖会对您的健康产生负面影响，包括体重增加、患糖尿病和蛀牙等慢性疾病的风险增加。

电解质不平衡

佳得乐通常被宣传为支持电解质补充的运动饮料。 虽然它含有身体机能必需的电解质钠，但佳得乐中钠与钾的比例不平衡。 理想情况下，钠摄入量应约为钾摄入量的三分之一。 然而，佳得乐的钠含量是钾的两倍多。 这种不平衡限制了佳得乐有效恢复体内电解质的能力。

过量饮用佳得乐的坏处

经常饮用佳得乐，尤其是不进行剧烈体力活动的人，可能会导致各种健康问题。 以下是一些需要考虑的缺点：

1. Zahnprobleme: Die Säure in Sportgetränken kann den Zahnschmelz angreifen, während der Zucker zu Karies und Karies führt.
2. Verhaltensprobleme: Künstliche Lebensmittelfarbstoffe, einschließlich der in Gatorade verwendeten, werden mit einer Verschlimmerung von Verhaltensproblemen bei Personen mit ADHS in Verbindung gebracht. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um einen endgültigen Zusammenhang herzustellen.
3. Gewichtszunahme: Einige Studien deuten auf einen leichten Anstieg des Body-Mass-Index (BMI) bei Kindern hin, die regelmäßig zuckerhaltige Getränke konsumieren. Es ist wichtig zu beachten, dass der BMI ein unvollkommenes Maß ist, das verschiedene Faktoren nicht berücksichtigt.

探索健康的替代品

幸运的是，有许多天然且更健康的佳得乐替代品可以提供电解质替代品和额外的健康益处。 以下是一些需要考虑的选项：

1. 椰子水：

   这种天然的电解质来源不仅具有保湿作用，还富含抗氧化剂和细胞分裂素，具有抗衰老和抗癌特性。 研究表明，椰子水在为运动员补充水分方面与商业运动饮料一样有效。 《国际运动营养学会杂志》上发表的一项研究比较了椰子水和商业运动饮料在为运动员补水方面的有效性，强调椰子水是一种可行的选择。

2. 西瓜：

   西瓜含水量高，富含电解质，是补充水分和补充必需矿物质的绝佳选择。 它还含有番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，可以支持心脏健康，并可能有助于预防某些类型的癌症。发表在《农业与食品化学杂志》上的一项研究研究了西瓜汁对运动员运动表现和肌肉酸痛的影响，并提供了其潜在益处的证据。

3. 自制电解质替代配方

   ：对于那些喜欢自制选择的人来说，自制电解质替代饮料是一种简单且便宜的解决方案。这是一个结合天然成分以提供必需电解质的配方：

   原料：

   • 2 Tassen Kokoswasser
   • 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
   • 1/4 Teelöffel Meersalz
   • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional für zusätzliche Süße)

   指示：

   1. In einem Krug Kokoswasser und Zitronensaft vermischen.
   2. Meersalz und optionales Süßungsmittel unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
   3. Kühlen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank ab, damit sich die Aromen vermischen können.
   4. Servieren Sie das selbstgemachte Elektrolytgetränk kalt und genießen Sie es nach Bedarf zur Flüssigkeitszufuhr und Elektrolytauffüllung.

   这种自制配方从椰子水中提供必需的电解质，而柠檬汁则提供清爽的味道并增加维生素 C。海盐有助于恢复钠的水平，钠是体力活动期间因出汗而流失的必需电解质。

其他替代方案和健康益处

除了椰子水和西瓜之外，还有其他几种天然电解质替代品。 这些包括：

• Selbstgemachtes, mit Früchten angereichertes Wasser: Das Aufgießen von Wasser mit Fruchtscheiben wie Orangen, Beeren oder Gurken kann einen subtilen Geschmack verleihen und gleichzeitig wichtige Elektrolyte und Feuchtigkeit spenden.
• Kräutertees: Bestimmte Kräutertees wie Kamillen- oder Ingwertee können beruhigende Eigenschaften haben und Elektrolyte und Feuchtigkeit spenden.
• Chia-Samen: Durch die Zugabe von Chia-Samen zu Wasser oder anderen Getränken entsteht eine gelartige Konsistenz, die Feuchtigkeit und Elektrolyte spendet. Chiasamen sind außerdem reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren.

虽然佳得乐可能是补充水分和电解质的热门选择，但其高糖含量、人工添加剂和可能的缺点引起了人们对其对健康影响的担忧。 通过考虑椰子水和西瓜等更健康的替代品，个人可以享受天然电解质替代的好处，同时获得额外的营养益处。 另一个不错的选择是自制电解质饮料，这样可以定制和控制成分。 优先考虑补水和整体健康非常重要，通过全面的信息，读者可以做出明智的决定以实现最佳健康。

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