Gatorade potenciálne škody a zdravé alternatívy

Gatorade potenciálne škody a zdravé alternatívy

Gatorade je obľúbený športový nápoj, ktorý ponúka niekoľko radov nápojov, z ktorých každý má svoje jedinečné vlastnosti. Zložky obsiahnuté v Gatorade, ako je cukor, farbivá a iné prísady, však vyvolávajú obavy z možných zdravotných rizík. Pozrime sa na zloženie Gatorade, jeho nevýhody a alternatívne možnosti, ktoré podporujú lepšie zdravie.

Pochopenie ingrediencií Gatorade

Gatorade má teraz mnoho rôznych línií nápojov, vrátane Original, Flow, Fierce, Frost, G Organic, G2 (s polovičným obsahom cukru) a Zero (bez cukru). Okrem rozdielneho obsahu cukru a intenzity chuti majú tieto nápoje podobné zloženie elektrolytov, príchutí, farieb a ďalších prísad.

Tu je rozpis toho, čo je v typickej fľaši, ako aj to, na čo sa tieto základné ingrediencie používajú:

• Wasser als Flüssigkeit zur Unterstützung der Hydratation
• Zucker, als Treibstoff
• Dextrose, eine andere Zuckerart, die als Brennstoff hinzugefügt wird
• Zitronensäure für den Geschmack
• Salz zur Elektrolytauffüllung
• Natriumcitrat, das Natriumsalz der Zitronensäure zur Geschmacksverbesserung
• Monokaliumphosphat fügt Kalium zum Elektrolytersatz hinzu
• Modifizierte Lebensmittelstärke, Stabilisator
• Natürliches Aroma für den Geschmack
• Lebensmittelfarbstoffe zum Färben
• Glycerinester von Kolophonium, Stabilisierungsmittel
• Karamellfarbe, Lebensmittelfarbe, wird in einigen Produkten verwendet

Výnimkou sú nápoje G Organic, ktoré pochádzajú z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva a obsahujú iba sedem zložiek: vodu, trstinový cukor, kyselinu citrónovú, prírodnú arómu, morskú soľ, citrát sodný a chlorid draselný.

Obavy s potravinárskym farbivom

Jasné farby Gatorade sa dosahujú použitím potravinárskych farbív, ako je červená 40 a žltá 5. Niektorí ľudia spochybňujú bezpečnosť týchto farbív, pretože sa obávajú možných rizík, ako je rakovina alebo hyperaktivita. FDA však vykonala preskúmanie a zistila, že potravinárske farbivá používané v Gatorade sú bezpečné na konzumáciu. Pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť umelým farbivám, ponúka rad G Organic alternatívu bez farbív.

Tieto umelé farbivá sú v Európskej únii zakázané v potravinách pre dojčatá a deti a musia obsahovať varovanie aj na všetkých ostatných výrobkoch. Úplne zakázané sú aj v Nórsku a Rakúsku. Štúdie tiež ukázali, že farbivá spôsobujú u detí alergie, hyperaktivitu, agresívne sklony a podráždenosť. Britská štúdia z roku 2007 zistila, že deti, ktoré jedli kombináciu bežných syntetických farbív, vykazovali hyperaktívne správanie do hodiny! Žltá 5 je spojená s niekoľkými ďalšími zdravotnými problémami, vrátane rozmazaného videnia, migrény, únavy a úzkosti.

Rodičia si čoraz častejšie všímajú súvislosť medzi správaním svojich detí a konzumáciou potravín s obsahom syntetických farbív – konkrétne červenej #3, červenej #40 a žltej #5. V posledných rokoch viac ako 2 000 rodičov oznámilo svoje obavy Centru pre vedu vo verejnom záujme (CSPI), skupine na ochranu spotrebiteľov. "Sme nezisková organizácia a nejakým spôsobom nás ľudia dokážu nájsť," hovorí Lisa Lefferts, MSPH, vedúca vedkyňa v CSPI, ktorá požiadala americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA), aby zakázal tieto potravinárske farbivá. "Príbehy sú srdcervúce."

Debata o cukre

Významnou kritikou Gatorade je jeho vysoký obsah cukru. Štandardná 20-uncová fľaša Gatorade Original Thirst Quencher obsahuje 36 gramov sacharidov, takmer toľko ako 12-uncová plechovka sódy alebo toľko pridaného cukru ako v 13 Hershey's Chocolate Kisses. Zatiaľ čo cukor môže byť prospešný počas dlhšieho cvičenia a poskytuje rýchlu energiu, nadmerná konzumácia môže byť problematická. Tento problém postihuje predovšetkým ľudí, ktorí pravidelne konzumujú Gatorade bez toho, aby sa venovali intenzívnej alebo dlhodobej fyzickej aktivite. Konzumácia takého množstva rafinovaného cukru môže mať negatívne účinky na vaše zdravie, vrátane priberania, zvýšeného rizika chronických ochorení, ako je cukrovka a zubný kaz.

Nerovnováha elektrolytov

Gatorade sa často predáva ako športový nápoj, ktorý podporuje výmenu elektrolytov. Hoci obsahuje sodík, elektrolyt nevyhnutný pre telesné funkcie, pomer sodíka a draslíka v Gatorade je nevyvážený. V ideálnom prípade by príjem sodíka mal predstavovať asi tretinu príjmu draslíka. Gatorade však obsahuje viac ako dvakrát viac sodíka ako draslíka. Táto nerovnováha obmedzuje schopnosť Gatorade účinne obnoviť elektrolyty v tele.

Nevýhody nadmernej spotreby Gatorade

Pravidelná konzumácia Gatorade, najmä u ľudí, ktorí nevyvíjajú náročnú fyzickú aktivitu, môže viesť k rôznym zdravotným problémom. Tu je niekoľko nevýhod, ktoré treba zvážiť:

1. Zahnprobleme: Die Säure in Sportgetränken kann den Zahnschmelz angreifen, während der Zucker zu Karies und Karies führt.
2. Verhaltensprobleme: Künstliche Lebensmittelfarbstoffe, einschließlich der in Gatorade verwendeten, werden mit einer Verschlimmerung von Verhaltensproblemen bei Personen mit ADHS in Verbindung gebracht. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um einen endgültigen Zusammenhang herzustellen.
3. Gewichtszunahme: Einige Studien deuten auf einen leichten Anstieg des Body-Mass-Index (BMI) bei Kindern hin, die regelmäßig zuckerhaltige Getränke konsumieren. Es ist wichtig zu beachten, dass der BMI ein unvollkommenes Maß ist, das verschiedene Faktoren nicht berücksichtigt.

Preskúmajte zdravé alternatívy

Našťastie existuje množstvo prírodných a zdravších alternatív k Gatorade, ktoré poskytujú náhradu elektrolytu a ďalšie zdravotné výhody. Tu je niekoľko možností, ktoré treba zvážiť:

1. Kokosová voda:

   Tento prírodný zdroj elektrolytov nielen zvlhčuje, ale je tiež bohatý na antioxidanty a cytokiníny, ktoré pôsobia proti starnutiu a proti rakovine. Štúdie ukázali, že kokosová voda môže byť pri rehydratácii športovcov rovnako účinná ako komerčné športové nápoje. Štúdia publikovaná v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition porovnávala účinnosť kokosovej vody a komerčného športového nápoja pri rehydratácii športovcov, pričom kokosová voda bola vyzdvihnutá ako životaschopná možnosť.

2. Vodný melón:

   Vďaka vysokému obsahu vody a zloženiu bohatému na elektrolyty je vodný melón vynikajúcou voľbou pre hydratáciu a doplnenie základných minerálov. Obsahuje tiež lykopén, silný antioxidant, ktorý podporuje zdravie srdca a môže pomôcť chrániť pred určitými typmi rakoviny. Štúdia publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry skúmala vplyv šťavy z vodného melónu na výkon a bolesť svalov u športovcov a poskytla dôkazy o jej potenciálnych výhodách.

3. Domáci recept na výmenu elektrolytu

   : Pre tých, ktorí uprednostňujú domáce možnosti, je príprava vlastného nápoja na výmenu elektrolytu jednoduchým a lacným riešením. Tu je recept, ktorý kombinuje prírodné zložky, ktoré poskytujú základné elektrolyty:

   Ingrediencie:

   • 2 Tassen Kokoswasser
   • 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
   • 1/4 Teelöffel Meersalz
   • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional für zusätzliche Süße)

   Pokyny:

   1. In einem Krug Kokoswasser und Zitronensaft vermischen.
   2. Meersalz und optionales Süßungsmittel unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
   3. Kühlen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank ab, damit sich die Aromen vermischen können.
   4. Servieren Sie das selbstgemachte Elektrolytgetränk kalt und genießen Sie es nach Bedarf zur Flüssigkeitszufuhr und Elektrolytauffüllung.

   Tento domáci recept poskytuje potrebné elektrolyty z kokosovej vody, zatiaľ čo citrónová šťava poskytuje osviežujúcu chuť a dávku vitamínu C. Morská soľ pomáha obnoviť hladinu sodíka, esenciálneho elektrolytu strateného potením počas fyzickej aktivity.

Ďalšie alternatívy a zdravotné benefity

Okrem kokosovej vody a vodného melónu existuje niekoľko ďalších možností prirodzenej náhrady elektrolytu. Patria sem:

• Selbstgemachtes, mit Früchten angereichertes Wasser: Das Aufgießen von Wasser mit Fruchtscheiben wie Orangen, Beeren oder Gurken kann einen subtilen Geschmack verleihen und gleichzeitig wichtige Elektrolyte und Feuchtigkeit spenden.
• Kräutertees: Bestimmte Kräutertees wie Kamillen- oder Ingwertee können beruhigende Eigenschaften haben und Elektrolyte und Feuchtigkeit spenden.
• Chia-Samen: Durch die Zugabe von Chia-Samen zu Wasser oder anderen Getränken entsteht eine gelartige Konsistenz, die Feuchtigkeit und Elektrolyte spendet. Chiasamen sind außerdem reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren.

Zatiaľ čo Gatorade môže byť populárnou voľbou pre hydratáciu a doplnenie elektrolytov, jeho vysoký obsah cukru, umelé prísady a možné nevýhody vyvolávajú obavy z jeho účinkov na zdravie. Po zvážení zdravších alternatív, ako je kokosová voda a vodný melón, môžu jednotlivci využívať výhody prirodzenej náhrady elektrolytov a zároveň získať ďalšie nutričné ​​výhody. Ďalšou skvelou možnosťou je výroba domácich elektrolytických nápojov, čo umožňuje prispôsobenie a kontrolu nad prísadami. Je dôležité uprednostňovať hydratáciu a celkovú pohodu a s komplexnými informáciami môžu čitatelia robiť informované rozhodnutia pre optimálne zdravie.

Zdroje: