En proteinrik frukost kan hjälpa till att förebygga överätande och fetma

En proteinrik frukost kan hjälpa till att förebygga överätande och fetma

Fetma är en växande epidemi i USA. Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) är nästan 40 procent av vuxna i USA överviktiga. Denna siffra har stigit stadigt sedan 1980-talet. Förekomsten av fetma är ännu mer uttalad i vissa befolkningsgrupper, såsom personer med funktionshinder och låginkomstfamiljer. När fetma fortsätter att stiga, blir det allt viktigare att hitta sätt att förebygga och hantera detta tillstånd.

En strategi som vinner dragkraft är att fokusera på en proteinrik frukost. Forskning tyder på att att äta en proteinrik frukost kan bidra till att minska risken för fetma och hjälpa människor att undvika alltför bearbetade livsmedel. I den här artikeln diskuterar vi de potentiella fördelarna med en proteinrik frukost och hur den kan hjälpa till att förebygga fetma.

Vad är en proteinrik frukost?

En proteinrik frukost är en måltid som innehåller minst 20 gram protein. Protein är ett viktigt näringsämne som hjälper till att bygga och reparera kroppsvävnad och ger energi. Att äta en proteinrik frukost har kopplats till bättre mättnadskänsla (att känna sig mätt) och förbättrad blodsockerkontroll.

Exempel på proteinrika frukostar inkluderar ägg, yoghurt, havregryn, nötsmör och smoothies. Denna frukost kan göras med hela livsmedel som fullkorn, nötter och mejeriprodukter, eller med växtbaserade proteiner som tempeh, tofu och bönor.

Möjliga fördelar med en proteinrik frukost

Potentiella fördelar med en proteinrik frukost inkluderar en minskad risk för fetma och förbättrad aptitkontroll.

Minskad risk för fetma

En proteinrik frukost kan bidra till att minska risken för fetma. En färsk studie i American Journal of Clinical Nutrition fann att att äta en proteinrik frukost var förknippad med lägre kroppsmassaindex (BMI) och totalt kroppsfett. Studien fann också att personer som åt en proteinrik frukost var mindre benägna att vara överviktiga eller feta än de som åt en lågproteinfrukost.

En annan studie i tidskriften Obesity fann att en proteinrik frukost minskade suget efter ohälsosamma mellanmål senare på dagen. Detta tyder på att att äta en proteinrik frukost kan bidra till att minska risken för fetma genom att minska suget efter ohälsosam mat.

Förbättrad aptitkontroll

En proteinrik frukost kan också bidra till att förbättra aptiten. En studie av Leidy et al. (2015) undersökte sambandet mellan proteinkonsumtion och kaloriintag. De hittade ett samband mellan lägre proteinkonsumtion och högre kaloriintag från fetter och kolhydrater, vilket kan öka risken för fetma. De drog slutsatsen att konsumenter, industri och myndigheter bör prioritera att minska intaget av högt bearbetade livsmedel och öka intaget av hela livsmedel.

Detta kan uppnås genom att äta en proteinrik frukost, vilket har kopplats till förbättrad aptitkontroll och lägre risk för fetma. Att fokusera på en proteinrik frukost kan därför bidra till att minska risken för fetma och överdriven konsumtion av processade livsmedel.

Hur man lägger till en proteinrik frukost

Om du vill lägga in en proteinrik frukost i din kost finns det flera alternativ.

Ägg

Ägg är en bra proteinkälla, där varje ägg innehåller 6 gram protein. De kan tillagas på olika sätt, såsom: B. som äggröra, kokta eller pocherade. Ägg kan också läggas till omeletter, frittatas eller pajer.

yoghurt

Yoghurt är en annan bra proteinkälla, där varje portion innehåller 10-15 gram protein. Vanlig yoghurt är ett bra alternativ eftersom den är låg i tillsatt socker. Grekisk yoghurt är också ett bra alternativ eftersom den innehåller mer protein än vanlig yoghurt.

gröt

Havregrynsgröt är en stor källa till fiber och protein, där varje portion innehåller 6-8 gram protein. Det är också en bra källa till komplexa kolhydrater, som kan hjälpa dig att hålla dig mätt längre. Havregryn kan toppas med nötter, frön eller frukt för en extra proteinboost.

Smoothies

Smoothies är ett bra sätt att få en proteinboost på morgonen. De kan göras med en mängd olika ingredienser som proteinpulver, nötsmör, chiafrön, yoghurt och frukt.

Denna proteinfyllda frukostskål är ett bra sätt att börja dagen på. Den är full av protein och nyttiga fetter och är lätt att förbereda.

Proteinrik frukostskål

Ingredienser:

– 1/2 kopp kokt quinoa

– 1/2 kopp tärnad avokado

– 1/4 kopp tärnade tomater

– 2 ägg

– 1/4 kopp tärnad rödlök

– 2 msk hackad färsk koriander

– 1 msk olivolja

– Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, bis sie durcheinander sind, etwa 5 Minuten.
3. Quinoa, Avocado, Tomaten, rote Zwiebel und Koriander hinzufügen.
4. Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie die Frühstücksschüssel warm.

Totalt protein per portion: 17 gram

En proteinrik frukost kan hjälpa till att minska risken för fetma och förbättra aptiten. En proteinrik frukost kan hjälpa dig att hålla dig mätt längre och minska suget efter ohälsosamma mellanmål. Det är lätt att införliva en proteinrik frukost i din kost, med alternativ som ägg, yoghurt, havregryn och smoothies.

Källor: