Um café da manhã rico em proteínas pode ajudar a prevenir excessos e obesidade

Um café da manhã rico em proteínas pode ajudar a prevenir excessos e obesidade

A obesidade é uma epidemia crescente nos Estados Unidos. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), quase 40% dos adultos nos Estados Unidos são obesos. Este número tem aumentado constantemente desde a década de 1980. A prevalência da obesidade é ainda mais pronunciada em determinadas populações, como pessoas com deficiência e famílias de baixos rendimentos. À medida que as taxas de obesidade continuam a aumentar, torna-se cada vez mais importante encontrar formas de prevenir e gerir esta condição.

Uma estratégia que está ganhando força é focar em um café da manhã rico em proteínas. A pesquisa sugere que tomar um café da manhã rico em proteínas pode ajudar a reduzir o risco de obesidade e ajudar as pessoas a evitar alimentos excessivamente processados. Neste artigo, discutimos os benefícios potenciais de um café da manhã rico em proteínas e como ele pode ajudar a prevenir a obesidade.

O que é um café da manhã rico em proteínas?

Um café da manhã rico em proteínas é uma refeição que contém pelo menos 20 gramas de proteína. A proteína é um nutriente importante que ajuda a construir e reparar os tecidos do corpo e fornece energia. Tomar um café da manhã rico em proteínas tem sido associado a uma melhor saciedade (sensação de saciedade) e a um melhor controle do açúcar no sangue.

Exemplos de cafés da manhã ricos em proteínas incluem ovos, iogurte, aveia, manteigas de nozes e smoothies. Este café da manhã pode ser feito com alimentos integrais, como grãos integrais, nozes e laticínios, ou com proteínas vegetais, como tempeh, tofu e feijão.

Possíveis benefícios de um café da manhã rico em proteínas

Os benefícios potenciais de um café da manhã rico em proteínas incluem redução do risco de obesidade e melhor controle do apetite.

Risco reduzido de obesidade

Um café da manhã rico em proteínas pode ajudar a reduzir o risco de obesidade. Um estudo recente publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que tomar um café da manhã rico em proteínas estava associado a um menor índice de massa corporal (IMC) e gordura corporal geral. O estudo também descobriu que as pessoas que tomavam um café da manhã rico em proteínas tinham menos probabilidade de ter sobrepeso ou obesidade do que aquelas que tomavam um café da manhã com baixo teor de proteínas.

Outro estudo publicado na revista Obesity descobriu que um café da manhã rico em proteínas reduziu o desejo por lanches não saudáveis ​​no final do dia. Isto sugere que tomar um pequeno-almoço rico em proteínas pode ajudar a reduzir o risco de obesidade, reduzindo o desejo por alimentos não saudáveis.

Melhor controle do apetite

Um café da manhã rico em proteínas também pode ajudar a melhorar o controle do apetite. Um estudo de Leidy et al. (2015) examinaram a relação entre o consumo de proteínas e a ingestão de calorias. Eles encontraram uma ligação entre o menor consumo de proteínas e o maior consumo de calorias provenientes de gorduras e carboidratos, o que pode aumentar o risco de obesidade. Concluíram que os consumidores, a indústria e o governo deveriam dar prioridade à redução da ingestão de alimentos altamente processados ​​e ao aumento da ingestão de alimentos integrais.

Isto pode ser conseguido através da ingestão de um pequeno-almoço rico em proteínas, que tem sido associado a um melhor controlo do apetite e a um menor risco de obesidade. Portanto, focar em um café da manhã rico em proteínas pode ajudar a reduzir o risco de obesidade e consumo excessivo de alimentos processados.

Como incorporar um café da manhã rico em proteínas

Se você deseja incorporar um café da manhã rico em proteínas à sua dieta, existem várias opções.

Ovos

Os ovos são uma ótima fonte de proteína, com cada ovo contendo 6 gramas de proteína. Podem ser preparados de diversas formas, como: B. como ovos mexidos, cozidos ou escalfados. Os ovos também podem ser adicionados a omeletes, fritadas ou quiches.

iogurte

O iogurte é outra grande fonte de proteína, cada porção contém de 10 a 15 gramas de proteína. O iogurte natural é uma boa opção porque tem baixo teor de açúcar adicionado. O iogurte grego também é uma boa opção porque contém mais proteínas do que o iogurte normal.

aveia

A aveia é uma ótima fonte de fibra e proteína, cada porção contém de 6 a 8 gramas de proteína. Também é uma boa fonte de carboidratos complexos, que podem ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo. A aveia pode ser coberta com nozes, sementes ou frutas para um aumento extra de proteína.

Batidos

Smoothies são uma ótima maneira de obter um aumento de proteína pela manhã. Eles podem ser feitos com uma variedade de ingredientes, como proteína em pó, manteiga de nozes, sementes de chia, iogurte e frutas.

Esta tigela de café da manhã repleta de proteínas é uma ótima maneira de começar o dia. É cheio de proteínas e gorduras saudáveis ​​e é fácil de preparar.

Tigela de café da manhã rica em proteínas

Ingredientes:

– 1/2 xícara de quinoa cozida

– 1/2 xícara de abacate em cubos

– 1/4 xícara de tomate em cubos

– 2 ovos

– 1/4 xícara de cebola roxa picada

– 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

– 1 colher de sopa de azeite

– Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, bis sie durcheinander sind, etwa 5 Minuten.
3. Quinoa, Avocado, Tomaten, rote Zwiebel und Koriander hinzufügen.
4. Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie die Frühstücksschüssel warm.

Proteína total por porção: 17 gramas

Um café da manhã rico em proteínas pode ajudar a reduzir o risco de obesidade e melhorar o controle do apetite. Um café da manhã rico em proteínas pode ajudá-lo a ficar saciado por mais tempo e reduzir o desejo por lanches não saudáveis. É fácil incorporar um café da manhã rico em proteínas à sua dieta, com opções como ovos, iogurte, aveia e smoothies.

Fontes: